Ещё мы делаем пельмени

18.01.2017 | 1м. 12 c. | 183

Моё изобретение «Устройство для изготовления различных кулинарных изделий из теста и мяса, например пельменей» было зарегистрировано в Государственном реестре изобретений Союза ССР 30 июня 1960 года.
Авторское свидетельство Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР за № 131705 было получено мною в начале 1961 года. Описание изобретения к авторскому свидетельству было опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 18 за 1960 год.  Имелось оно во времена СССР и во Всесоюзной патентно-технической библиотеке. Сегодня с ним можно ознакомиться на сайте «База патентов/кулинария» в Интернете.
Предложенное устройство состояло из загрузочного бункера для теста, тесто раскатывающих элементов, дозаторов для начинки и муки и транспортера для перемещения изделий. Предложенный мною аппарат отличался от известных тем, что, с целью упрощения конструкции, в нем была применена система подвижных, установленных под тесто раскатывающими вальцами и под дозатором начинки, плоских формирующих матриц.
В настоящее время ассортимент пельменных аппаратов довольно велик. Но в целом, если вдумчиво относиться к покупке импортных аппаратов, в условиях жестких экономических санкций в отношении РФ, то машины, ранее поставляемые в Россию по торговым контрактам, берут начало от конструкции, описанной в моём изобретении.
Простота и преимущества советского изобретения позволили бы экономить финансовые средства для РФ, субъектов РФ и муниципальных образований. Думаю, что необходимо наладить их отечественное производство, добиться приоритета РФ в данном направлении, на основании действующих законодательных норм в отечественной и мировой практике. Это послужит делу, экономии бюджетных финансовых средств, указаний президента РФ В.В. Путина о целесообразности применения полезных инноваций для повышения роста благосостояния народов России.
Рад, что в Хабаровске недавно был рассмотрен вопрос «О состоянии и перспективах развития общественного питания в Хабаровском крае на период до 2020 года» на заседании коллегии регионального комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности. Мне как гражданину РФ и ветерану ВОВ импонирует, что среди дальневосточных субъектов региона Хабаровский край занимает лидирующие позиции в этом направлении.
Думаю, что внедрение моего изобретения на территории края всецело будет способствовать развитию рынка общественного питания в крае. Полагаю, что организация питания с использованием моего аппарата в образовательных, лечебных учреждениях, учреждениях социальной сферы, возможно, будет способствовать и дальнейшей реализации мероприятий межведомственного и межотраслевого характера, направленных на удешевление качества изготовления пищевых полуфабрикатов, способствовать развитию социального питания в Дальневосточном регионе.

В. Меркушев, изобретатель, юнга военных лет, член бюро Хабаровского городского комитета ветеранов войны и военной службы.


Наш комментарий

Сегодня в России пельменные аппараты производят в Омске. На ежегодной выставке пищевого оборудования в Москве присутствуют не только зарубежные компании, но и российские изобретатели. Тем не менее  директор Хабаровского регионального инжинирингового центра Андрей Слободенюк сообщил «Тихоокеанской звезде», что готов встретиться с изобретателем, уточнить технические параметры пельменного аппарата Меркушева, провести исследование потенциального рынка. Если производители пищевой отрасли проявят интерес к аппарату, центр готов найти компанию, способную внедрить изобретение.

Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

18.05.2022 16:16
В Советской Гавани появятся новые мини-парки по программе "1000 дворов на Дальнем Востоке"

18.05.2022 14:32
ООО «Застройщик-ДВ» выполнит свои обязательства в полном объеме

18.05.2022 14:32
Второй этап реконструкции набережной Комсомольска-на-Амуре завершится в июне

18.05.2022 13:43
На специализированной выставке жители Хабаровского края получат консультации по вопросам недвижимости

18.05.2022 12:26
ВТБ одобрил заявки по программе Минпромторга на сумму более 160 млрд рублей ВТБ подписал кредитные соглашения с клиентами на сумму 163 млрд рублей по программе льготного кредитования системообразующих предприятий Минпромторга России.


На какой резине ваш автомобиль ездит сейчас?

  1. На летней - 100%
     
  2. На всесезонке - 0%
     
  3. На зимней - 0%
     
  4. У меня нет автомобиля - 0%
     


11.05.2022 11:25
ДЕНЬ ПОБЕДЫ
5.jpg 4.jpg