Какая сгущёнка правильная

12.11.2014 | 0м. 47 c. | 277

Заметила, что на банках со сгущенным молоком пишутся разные ГОСТы. Соответственно, и вкус у такой продукции разный.
Разве ГОСТ на сгущенное молоко не один-единственный? И как все-таки отличить настоящее «гостовское» молоко от других его видов?
И. ОЛЕГОВА.
В состав качественного сгущенного молока, изготовленного по ГОСТу, могут входить только коровье молоко и сахар. ГОСТ обозначается цифрами 53436-2009 и обязывает к определенному названию - не «Сгущeнка» или «Сгущeночка», а «Молоко цельное сгущенное с сахаром». На крышке такого должна быть выбита буква М и заветный код 76. В негостовский продукт могут входить молочный жир, подсластители и даже консерванты.
Что касается обозначений ГОСТов на банках, то это могут быть, допустим, ГОСТы по условиям производства, а не самой продукции.
Специалисты напоминают: цвет правильной сгущенки должен быть кремовым. Более насыщенные желтоватые оттенки - признак присутствия красителя, с помощью которого производители маскируют пороки сырья. Консистенция может быть как жидкой, так и густой. Жидкой консистенции добиваются более современным методом. Такой продукт чаще всего продают в пластиковых стаканчиках. В жестяную тару, как правило, кладут сгущенку погуще. Главное, чтобы жирность сгущенного молока была не менее 8,5%.

Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматических сообщений

Подтвердите, что вы не робот*

CAPTCHA

Нет комментариев

22.04.2024 13:25
85% сотрудников ВТБ перешли на отечественный аналог Microsoft Office это часть программы банка по технологическому импортозамещению

22.04.2024 13:16
Хабаровский край к поведению ЕГЭ готов

22.04.2024 09:50
Школьникам упростили оформление на работу

22.04.2024 09:39
ВТБ выяснил: каждый пятый дальневосточник проведет майские праздники на природе

22.04.2024 09:01
Сдать ЕГЭ готовятся 5666 человек в Хабаровском крае

20.04.2024 16:31
Новый глава Комсомольского района встретился с губернатором

19.04.2024 13:44
График перекрытия улиц для репетиций парада в День Победы утвердили в Хабаровске

19.04.2024 10:09
На майские праздники - четыре выходных

19.04.2024 09:41
ВТБ тестирует собственную метавселенную

19.04.2024 08:58
Два кандидата в почётные граждане Хабаровска

19.04.2024 08:55
Подделывать начали даже голос губернатора

19.04.2024 08:00
Налоговые поступления в региональный бюджет выросли