Какая сгущёнка правильная

12.11.2014 | 0м. 26 c. | 151

Заметила, что на банках со сгущенным молоком пишутся разные ГОСТы. Соответственно, и вкус у такой продукции разный.
Разве ГОСТ на сгущенное молоко не один-единственный? И как все-таки отличить настоящее «гостовское» молоко от других его видов?
И. ОЛЕГОВА.
В состав качественного сгущенного молока, изготовленного по ГОСТу, могут входить только коровье молоко и сахар. ГОСТ обозначается цифрами 53436-2009 и обязывает к определенному названию - не «Сгущeнка» или «Сгущeночка», а «Молоко цельное сгущенное с сахаром». На крышке такого должна быть выбита буква М и заветный код 76. В негостовский продукт могут входить молочный жир, подсластители и даже консерванты.
Что касается обозначений ГОСТов на банках, то это могут быть, допустим, ГОСТы по условиям производства, а не самой продукции.
Специалисты напоминают: цвет правильной сгущенки должен быть кремовым. Более насыщенные желтоватые оттенки - признак присутствия красителя, с помощью которого производители маскируют пороки сырья. Консистенция может быть как жидкой, так и густой. Жидкой консистенции добиваются более современным методом. Такой продукт чаще всего продают в пластиковых стаканчиках. В жестяную тару, как правило, кладут сгущенку погуще. Главное, чтобы жирность сгущенного молока была не менее 8,5%.

Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматических сообщений

Подтвердите, что вы не робот*

CAPTCHA

Нет комментариев

02.12.2022 13:57
Расширение спектра предоставляемых услуг в Центре обслуживания потребителей, работающем в режиме «Одно окно»
С 5 декабря 2022 года в Центре обслуживания потребителей по адресу: г. Хабаровск, пер. Облачный, 3 расширяется спектр услуг для юридических и физических лиц

02.12.2022 13:49
Шифр праздника: киноновинки декабря
Декабрь — время выбирать подарки и украшать дом к новогодним праздникам.

02.12.2022 13:34
Уважаемые жители Хабаровского края!
3 декабря - Международный день людей с ограниченными возможностями здоровья

02.12.2022 13:19
Схватка хищников произошла в Большехехцирском заповеднике
Борьба тигра и бурого медведя на территории Большехехцирского заповедника закончилась печально для последнего.

02.12.2022 10:35
«Вектор» для крупной техники
Территорию опережающего развития «Хабаровск» (ТОР «Хабаровск») расширили под проекты двух резидентов.


На какой резине ваш автомобиль ездит сейчас?

  1. На летней - 50%
     
  2. У меня нет автомобиля - 50%
     
  3. На всесезонке - 0%
     
  4. На зимней - 0%