Заметила, что на банках со сгущенным молоком пишутся разные ГОСТы. Соответственно, и вкус у такой продукции разный.
Разве ГОСТ на сгущенное молоко не один-единственный? И как все-таки отличить настоящее «гостовское» молоко от других его видов?
И. ОЛЕГОВА.
В состав качественного сгущенного молока, изготовленного по ГОСТу, могут входить только коровье молоко и сахар. ГОСТ обозначается цифрами 53436-2009 и обязывает к определенному названию - не «Сгущeнка» или «Сгущeночка», а «Молоко цельное сгущенное с сахаром». На крышке такого должна быть выбита буква М и заветный код 76. В негостовский продукт могут входить молочный жир, подсластители и даже консерванты.
Что касается обозначений ГОСТов на банках, то это могут быть, допустим, ГОСТы по условиям производства, а не самой продукции.
Специалисты напоминают: цвет правильной сгущенки должен быть кремовым. Более насыщенные желтоватые оттенки - признак присутствия красителя, с помощью которого производители маскируют пороки сырья. Консистенция может быть как жидкой, так и густой. Жидкой консистенции добиваются более современным методом. Такой продукт чаще всего продают в пластиковых стаканчиках. В жестяную тару, как правило, кладут сгущенку погуще. Главное, чтобы жирность сгущенного молока была не менее 8,5%.
У меня уже есть регистрация на toz.su
Я новый пользователь
На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.
Адрес e-mail:*
Имя:
Пароль:*
Фамилия:
Подтверждение пароля:*
Защита от автоматических сообщений
Подтвердите, что вы не робот*
03.05.2024 14:49
Социальные проекты из Чегдомына расширяют горизонты
03.05.2024 13:10
ВТБ удвоил ипотечные выдачи в Хабаровском крае
03.05.2024 13:10
В Хабаровске сдан долгострой
03.05.2024 13:09
«Амурские тигрицы» — чемпионки из Хабаровского края
03.05.2024 11:50
В Хабаровском крае в разгаре посевная
03.05.2024 11:45
Отдыхаем в Хабаровском крае интересно
03.05.2024 11:40
Попасть к врачу через Госуслуги - удобнее
03.05.2024 11:34
«Земля приключений» ждёт дальневосточников
03.05.2024 10:15
В Хабаровском крае — ЧС регионального значения
03.05.2024 09:17
Хабаровский край присоединился к акции «Окна Победы»
03.05.2024 08:53
Участникам войны - выплата ко Дню Победы
03.05.2024 08:45
Площадка для обмена знаниями и опытом
Нет комментариев