Высокую кухню - в каждый дом

18.10.2017 | 0м. 39 c. | 150

Насколько мне известно, Хабаровский край на Дальнем Востоке занимает первое место по количеству точек общепита на человека. Поэтому не случайно видные деятели ресторанного бизнеса, именитые шеф-повара, кондитеры, бармены, а также просто поклонники ресторанной культуры присутствовали на Международном гастрономическом форуме в сентябре в Хабаровске.
Владельцы ведущих заведений Дальнего Востока поделились опытом, обсудили последние тенденции кулинарии и завели новых партнеров. В этом году на форуме выступили уникальные спикеры, которые не только рассказали, как приготовить блюдо, но и поделились секретами о том, как организовать бизнес, оформить помещение, выстроить работу с коллективом.
На форуме были специалисты из Санкт-Петербурга, Бурятии, Якутии, а также ведущие специалисты ДФО. Заинтересовались форумом и специалисты Индии, КНР, Японии, Монголии, Южной Кореи. Участники смогли по своему желанию и интересам выбирать любую площадку.
Международный гастрофорум в Хабаровске лично мне очень понравился. Профессионалы говорили о том, как им удалось построить успешный ресторанный бизнес. Участники смогли проявить себя в различных конкурсах. Для лучшего повара, кондитера, бармена были предусмотрены различные ценные призы.
В свое время я был занят в ресторанной индустрии. Интересуясь кулинарным искусством, имел авторское свидетельство № 131705 на кулинарный аппарат своей конструкции. Изучая возможности его применения, пытаюсь найти свою нишу для открытия бизнеса в этом направлении и сегодня. Рядом со мной, на мероприятии были люди, так или иначе имеющие отношение к гастрономической сфере.
Мероприятие было интересно не только профессионалам, но и «любителям», домохозяйкам или просто ценителям высокой кухни. Но очень жаль, что остались в стороне технологические разработки и аппараты, позволяющие приобщать население к гастрономической культуре. Но я думаю, что это дело недалекого будущего.
В. Меркушев.

Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

21.05.2022 09:38
Активные жители Хабаровского края могут войти в состав Народного совета при губернаторе

21.05.2022 09:37
Жителей Солнечного района призвали активнее голосовать за проекты благоустройства

21.05.2022 09:07
Михаил Дегтярёв поздравил юных лауреатов ежегодного Губернаторского конкурса
Глава Хабаровского края Михаил Дегтярев наградил лучшие коллективы ежегодного Губернаторского конкурса детско-юношеского художественного творчества.

20.05.2022 17:15
ВТБ увеличил лимит льготной ипотеки в Хабаровском крае до 15 млн рублей

20.05.2022 13:46
План посева ранних зерновых культур в Хабаровском крае выполнен на 94%


На какой резине ваш автомобиль ездит сейчас?

  1. На летней - 100%
     
  2. На всесезонке - 0%
     
  3. На зимней - 0%
     
  4. У меня нет автомобиля - 0%
     


11.05.2022 11:25
ДЕНЬ ПОБЕДЫ
7.JPG 4.jpg