Местные пищевики зависят от импорта

Истерия у поставщиков по повышению цен на продукты питания закончилась, спадает и напряженность во взаимоотношениях между поставщиками и торговыми предприятиями, - отметили представители крупнейших торговых сетей Хабаровского края на заседании рабочей группы по антикризисным мерам на продовольственном и потребительском рынках, которое провел зампред правительства - министр сельского хозяйства и продовольствия края Александр Яц.

Между тем целый ряд перерабатывающих предприятий пищевой промышленности региона был вынужден поднять цены на свою продукцию из-за роста транспортных расходов и стоимости ГСМ, тарифов на электроэнергию и других факторов. Из последних на местных переработчиков очень сильно давит текущий валютный курс, который увеличил расходы на импортные компоненты местных колбас, молока, кефира, вареников, пельменей, йогуртов в два и более раз. Однако российский рынок пока не готов предложить качественные и недорогие импортозамещающие компоненты пищевикам.

Так коммерческий директор Переяславского молочного завода, который с 12 января поднял отпускные цены на 5 процентов, рассказал, что был вынужден сделать это из-за роста стоимости современных упаковочных материалов, под которые технологически настроены линии розлива молокопродуктов. По его словам, расходы в связи с ростом валютного курса у молокозавода выросли на 5 млн. рублей в месяц. Доля расходов на упаковку в цене молока выросла с 6 рублей до 9-12, - посетовал Михаил Баськов. Он также отметил рост стоимости наполнителей, стабилизаторов и других компонентов.

Ценовой рост иностранных заквасок и наполнителей был упомянут и директором хабаровского «Бифидума» Геннадием Фридманом, он также сообщил об увеличении отпускной цены на продукцию своего предприятия на 2 рубля. Он сообщил о росте оптовых цен на сахар на 40 процентов, а Ринат Ганиахметов, гендиректор «ДВ ФУД инвест», отметил ничем не обоснованный рост цен в два раза на капусту, картофель, лук. Кроме того, дорожает из-за валютного курса и оболочка для колбасных изделий и мясных деликатесов, а отечественных аналогов ее нет.

В свою очередь представители торговых сетей края сообщили, что новогодний спрос на продукты был полностью удовлетворен, а панические настроения среди потребителей, особенно в части гречки, муки и сахара, сошли на нет. Представители «Самбери» и «Пеликана» рассказали, что в торговых сетях есть достаточные товарные запасы, а отношение поставщиков постепенно приходят в норму, ценовая истерия с их стороны сходит на нет. По словам ритейлеров, отношения стали более предсказуемыми, а при заявлениях о повышении отпускных цен торговые сети проводят проверку объективности таких заявлений.

Виктор ОРАТАЙ.