Вчера на полках супермаркетов сети «Самбери» (ГК «Невада») появилась новая для Хабаровска и всего края продуктовая линейка, вышедшая под брендом холодного чая «Кусун».
Знакомый жителям краевого центра производитель - компания «Мясное дело» представил шесть видов деликатесов из свинины и курицы, в составе которых используется брусника, облепиха, черемша, клюква, грибы.
- В Хабаровске мы единственные, кто производит подобный продукт, - говорит Александр Краснов, директор ООО «Мясное дело». - Технология сохранения всех вкусовых качеств позволяет расположить покупателя к новой линейке. Думаю, наши покупатели попробуют все новинки и определятся с предпочтениями.
Технология су-вид, по которой готовятся «новинки», для края также достаточно редкая. Этот процесс пришел к нам из Франции - технология низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме. Как объяснили специалисты предприятия, мясо в этом случае готовится в собственном соку, что позволяет сохранить все его вкусовые качества.
У предприятия ушло полтора месяца на то, чтобы понять, с какими дикоросами какое мясо наиболее удачно сочетается, и разработать рецептуру. Изначально технологи предложили 20 рецептов, из которых осталось только шесть - самых вкусных.
Подробно о деликатесах с дикоросами читайте во вторничном выпуске газеты.
Татьяна ЩЕРБАЧЕНКО.
У меня уже есть регистрация на toz.su
Я новый пользователь
На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.
Адрес e-mail:*
Имя:
Пароль:*
Фамилия:
Подтверждение пароля:*
Защита от автоматических сообщений
Подтвердите, что вы не робот*
03.05.2024 14:49
Социальные проекты из Чегдомына расширяют горизонты
03.05.2024 13:10
ВТБ удвоил ипотечные выдачи в Хабаровском крае
03.05.2024 13:10
В Хабаровске сдан долгострой
03.05.2024 13:09
«Амурские тигрицы» — чемпионки из Хабаровского края
03.05.2024 11:50
В Хабаровском крае в разгаре посевная
03.05.2024 11:45
Отдыхаем в Хабаровском крае интересно
03.05.2024 11:40
Попасть к врачу через Госуслуги - удобнее
03.05.2024 11:34
«Земля приключений» ждёт дальневосточников
03.05.2024 10:15
В Хабаровском крае — ЧС регионального значения
03.05.2024 09:17
Хабаровский край присоединился к акции «Окна Победы»
03.05.2024 08:53
Участникам войны - выплата ко Дню Победы
03.05.2024 08:45
Площадка для обмена знаниями и опытом
Нет комментариев