В Хабаровском крае качество молока можно проверить в аккредитованной лаборатории АНО «Хабаровскплемсервис». С текущего года проводятся выездные мероприятия рабочей группы краевого минсельхоза в сельхозорганизации и фермерские хозяйства края для контроля за качеством кормления, молока, продуктивности животных.

Так, ежемесячно организуются контрольные дойки в утреннее и вечернее время. У каждой коровы в хозяйстве берется проба для анализа молока. Это необходимо для определения генетического потенциала каждой буренки и ее продуктивности. В дальнейшем оценивается все дойное стадо для определения общей продуктивности и адаптивности к местным условиям.

Полученные пробы анализируются в молочной лаборатории Хабаровскплемсервиса. Она лицензирована Министерством сельского хозяйства РФ. Стоимость анализа субсидируется краевым правительством, что позволяет фермерам по более низкой цене получить необходимую информацию о состоянии каждой коровы и качестве молока. При исследовании проб выявляются такие показатели, как жир, белок, сухое вещество, лактоза и плотность. В 2023 году уже проанализировано 3,5 тысячи проб молока.

Развитию молочного животноводства в крае способствует ряд мер поддержки - субсидии на собственное производство молока и приобретение племенного молодняка, а также гранты на создание нового хозяйства и семейных животноводческих ферм.

- Субсидия на производство молока является основной мерой поддержки для наших сельхозпроизводителей. За прошлый год получатели поддержки нарастили производство сырого молока более чем на тысячу тонн. Ставка на 1 кг произведенного и реализованного молока в крае – 12 рублей и является одной из самых высоких среди регионов ДФО, позволяет компенсировать более 10% затрат на производство, – отметила первый заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия края Алена Селезнева.

Напомним, всего в крае около 13 тысяч голов крупного рогатого скота, из них 6,5 тысячи коров.

И. ДМИТРИЕВ.