Стартует фестиваль «Кухня без границ»

С 28 мая по 4 ноября в Хабаровском крае пройдет традиционный гастрономический фестиваль «Кухня без границ». Его участниками станут около 50 ведущих рестораторов края, которые посоревнуются в приготовлении национальных блюд.
В этом году фестиваль пройдет в виде конкурса. Народное жюри, в которое войдут зрители, а также специалисты в области общепита, оценит качество приготовления блюд и их оформление, работу официантов, дизайн-меню, передачу национального колорита.
- Изюминка «Кухни без границ» в том, что предприятия общественного питания в сотрудничестве с национальными объединениями представляют не только кухню, но и национальные традиции, обычаи и культуру разных народов.
Фестиваль помогает сохранять традиции приготовления национальных блюд, укреплять дружбу между народами, развивать гастрономический туризм в крае, - отмечает организатор фестиваля Татьяна Аршинова.
Так, по ее словам, «Кухня без границ» вошла в электронный сборник #ПораПутешествоватьПоРоссии, став лауреатом Национальной премии в области событийного туризма «Russian Event Awards» в 2016 и 2018 годах.
Итоги фестиваля подведут 4 ноября в День народного единства. Будут определены победители в различных номинациях.