На сегодня случаев заболевания бруцеллезом в крае не выявлено, сообщили в управлении ветеринарии правительства края. Управление Роспотребнадзора по краю осуществляет контроль за реализацией мяса, не прошедшего термическую обработку. И делают они это постоянно, круглый год, а не в порядке какого-то единичного рейда.
- Ведь не секрет, что часть мяса и мясной продукции в крае реализуется без сопроводительных документов, и тогда к покупателям попадает неклейменое мясо… - с этим согласна заместитель начальника управление ветеринарии правительства края Наталья Пылина. - Разумеется, в магазинах и на рынках такая продукция однозначно проверяется, но если мы порой покупаем неклейменое мясо в несанкционированных местах… Хочется, конечно, купить рублей на 50 дешевле, но не стоит забывать об опасности. Мясо-то неизвестное: откуда оно, был ли предубойный осмотр, проходило ли животное ветеринарную экспертизу?..  Сегодня в крае бруцеллез не выявлен - неблагополучных пунктов по бруцеллезу у нас нет, но опасность при приобретении мяса в неустановленных местах все же существует!
Правда, в прошлом году кратковременно открывали такой неблагополучный пункт - в Амурском районе коза заболела бруцеллезом. Ее вовремя подвергли убою и провели необходимую обработку - опасность удалось предотвратить в самом начале. Кстати, болеет не только крупный рогатый скот, но и козы (так что козье молоко также следует покупать в стационарных торговых местах).
По словам Натальи Пылиной, два раза в год специалисты государственной ветеринарной службы проводят диагностические исследования домашних животных - берут кровь и проверяют на бруцеллез.
Помните, что при покупке продукции животного происхождения вы имеете право попросить у продавца заключение государственной ветеринарной службы, свидетельствующее, что продукция была подвергнута санобработке и получена от здоровых животных. Нет заключения - сообщите в администрацию рынка или в ветлабораторию, которая находится тут же.
Ну, а если в крае существует реальная возможность распространения этого заболевания, то не будет лишним знать симптомы бруцеллеза у людей. Инкубационный период - от недели до нескольких месяцев. Появляются недомогание, бессонница, головная боль, боли в мышцах, озноб, слабость, потоотделение повышено, суставы болят и тугоподвижны. Чаще он встречается у мужчин в возрасте 30-50 лет, чем у женщин. Но в целом прогноз оптимистичен: уровень смертности низок. Важную роль играют прививки животных специальными вакцинами.
- Систематически мы проводим проверки мяса и мясной продукции в крае - это наша обычная работа, которую ведем с 2017 года, - еще раз подчеркивает заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по Хабаровскому краю Светлана Лосева.
Наталья ПЛАТОШКИНА.



Кстати

Более 300 проверок субъектов хозяйственной деятельности на предприятиях торговли и общественного питания, производящих и реализующих мясные продукты, проверено в минувшем году управлением Роспотребнадзора по краю. На 69 проверенных объектах выявлены нарушения в части мяса и мясопродукции без ветеринарных сопроводительных документов, с нарушением маркировки, не позволяющей идентифицировать продукцию.
Свыше 400 проб исследовано лабораторно. В исследованных образцах наличие техногенных радионуклидов, антибиотиков, личинок паразитов, токсичных элементов, пестицидов не обнаружено. Тем не менее только за девять месяцев прошлого года специалистами управления забраковано более 600 килограммов мяса и мясных продуктов, не соответствующих требованиям. А в целом в прошлом году приостановлена реализация 186 партий мяса и мясной продукции в количестве 936 килограммов. За выявленные нарушения наложено 77 административных взысканий в виде штрафов на сумму свыше 1 миллиона 250 тысяч рублей.