За что вы, девушки, так «Балтику» любите?

Скандал вокруг пива «Балтика №9», когда его обвиняли в отравлении и чуть ли не в смерти людей, завершился, как и ожидалось, ничем.

Пили его в Хабаровске и пьют, а подделок так и не было обнаружено. Ради любопытства мы обошли несколько торговых точек с полным ассортиментом охлажденного бутылочного пива. И везде на наш вопрос: «А что, «девятку» еще пьют?» - продавцы отвечали, как сговорившись, одно и то же: «Конечно, пьют...»

- Так ведь говорили, что от нее травятся?

- Нет. Это неправда была. У нас-то народ не глупый - сразу разобрались.

- И что, совсем продажи не упали?

- Да вот, сами смотрите - у меня всего одна бутылка осталась и та на витрине.

Впрочем, при дальнейшей проверке результаты этого псевдоскандала оказались не такими уж безобидными. По словам менеджеров фирмы «Столица», занимающейся оптовой торговлей, сбыт «Балтики №9» после выхода «разоблачительных» телесюжетов упал процентов на сорок. По остальным же сортам этого популярного пива наблюдаются до сих пор лишь сезонные колебания продаж. Отметили также в «Столице» и посещение их складов городской торгинспекцией, которая выбрала для анализа пиво с разными сроками реализации и из разных ящиков. Как и ожидалось, лабораторный анализ подтвердил соответствие «девятки» всем качественным нормам. Мы уже писали, кстати, что и по словам главного городского санитарного врача Юрия Гарбуза, его служба не нашла никаких нарушений, не обнаружила никаких отравлений, а о смертях уж и говорить смешно. Так что речь, по-видимому, идет о происках недобросовестных конкурентов, а может, просто о слепой погоне за сенсационными новостями. Как говорится - слышал звон...

И все-таки мы решили еще раз связаться с питерскими производителями «Балтики». И на наш вопрос, повлиял ли как-нибудь хабаровский случай на репутацию и объемы продаж пивоваренной компании «Балтика», получили ответ непосредственно от пресс-службы «Балтики»:

- Вы знаете, сегодня «Балтика», как торговая марка, занимает почти 20 процентов российского рынка пива. И за те десять лет, что мы работаем, добились взаимопонимания и добрых отношений с потребителями. Поэтому даже такие мелкие скандалы, согласитесь, мы не можем оставить без внимания. Тем более, что под ними нет никаких оснований. Наша технология физически не может допустить подобных сбоев.

- А вариант подделки, о котором ходили в Хабаровске слухи, вы полностью исключаете?

- За всю историю нашего пива мы еще ни разу ни с чем подобным не сталкивались. Скорее всего потому, что пиво подделать и сложно, и нерентабельно. Гораздо проще смешать любой спирт с водой и закатать в пустую фирменную бутылку. А производство пива куда более сложный процесс. Для него требуется и сложнейшее оборудование, и квалифицированные пивовары. Можно, конечно, дешевое пиво одного производителя заливать в поддельные бутылки другой марки. Но опять же прибыль будет невелика. А в случае с «Балтикой №9» все усложняется еще и тем, что бутылка имеет специальную фольгу и другие тонкости.

Мы ведь предлагали большое вознаграждение тому, кто предоставит нам хоть одну поддельную бутылку. Однако в Хабаровске нам фальсифицированную «Балтику» так никто и не представил. Может, потому, что она никогда не существовала, а может - это была «подделка» подделки, ведь никто так и не сказал, откуда она появилась.

- Это ваше предложение до сих пор остается в силе?

- Конечно. И не потому, что мы не исключаем вероятность подделки. Просто авторитетом, завоеванным «Балтикой» в России, мы дорожим. И отношение хабаровчан к нашему пиву для нас достаточно важно.

Когда нас называют первым российским пивом мирового качества, мы гордимся. А когда пытаются «разоблачить», мы изучаем, есть ли повод. И, к счастью, его, как правило, не находим.

Например, мы несколько раз слышали мнение, что вкус у «Балтики» не тот, что раньше. Но здесь нет ничего «криминального». Мы с самого начала поставили перед собой задачу - непрерывно улучшать качество нашей продукции. И выполняем ее. А люди-то привыкают к определенному вкусу. Если человек вчера покупал «тройку» и она ему нравилась, то и сегодня хочет получить то же самое пиво. Так называемый эффект привыкания, он касается даже таких раритетов, как советская вареная колбаса. Мы же начинаем предлагать пиво все лучше и лучше по качеству, но, соответственно, оно немного другое. И некоторые потребители говорят: «Балтика» не та стала.

Но, кстати, в последнее время мы практически уже не меняем ничего в своих старых сортах. Только выпускаем новые. А люди привыкли уже и к новому, лучшему вкусу. Так что: та «Балтика», та.

- Вы так уверенно говорите о незыблемости качества вашей продукции, что невольно возникает сомнение: а не элементарная ли это самореклама?

- Свою позицию мы можем подкрепить несколькими аргументами.

Первый - современная технология. В нее с 1993 года мы вложили более 280 миллионов долларов США. Из последних примеров - в апреле 1999 года на нашем предприятии в Санкт-Петербурге был введен новый технологический комплекс. Он включает автоматизированный варочный порядок, в котором полностью исключен контакт продукта с воздухом. А это во всем мире является главным фактором достижения высокого качества. Установлены были, кроме того, и уникальная линия розлива пива производительностью 120 тысяч бутылок в час, третья очередь станции водоочистки и многоступенчатая система автоматического контроля. В результате по уровню технического оснащения «Балтика» уже несколько лет находится в числе лидеров мирового пивоварения.

Аргумент второй - популярность у потребителей. За период 1991 - 1999 годов «Балтика» увеличила объемы производства своего пива в 25 раз. И в прошлом году стала первой по объемам реализации в пищевой промышленности России. Кроме того, с 1999 года мы существенно расширили свою географию продаж за счет экспортного рынка: Англии, Германии, Израиля, Греции, стран Балтии и СНГ. Перед тем, как выйти на зарубежные рынки, продукция «Балтики» прошла строгие проверки, анализы. И была допущена к ввозу. Да и, понимаете в чем дело, людей что в Англии, что в Хабаровске не обманешь, не уговоришь с помощью все той же рекламы. Они могут, конечно, просмотрев 15 видеороликов, попробовать продукт раз, другой, третий. Но выберут и будут пить (в случае с пивом) лишь то, что им по вкусу.

Третий аргумент - оценка специалистов. Уже в 1997 году наше предприятие было первым в стране удостоено премии правительства РФ в области качества. В прошлом году «Балтика» стала членом Европейского фонда управления качеством и сейчас готовится принять участие в борьбе за Европейскую премию по качеству. В октябре 1999 года предприятие стало первым среди пивоваренных заводов России, кому был вручен международный сертификат качества ISO 9001. Кроме того, в рамках Большого Московского Фестиваля Пива в конкурсе Народная дегустация «Балтика №3 Классическое» награждено золотой медалью в номинации «Самое народное», а «Балтика №7 Экспортное» отмечено золотой медалью в номинации «Лучшее классическое». Кроме того, сорт «Балтика №3 Классическое» стал победителем в национальной премии «Товар года-99» в номинации «Пиво». Перечислять дальше?

- Достаточно.

В завершение нашего разговора «балтийцы» пообещали хабаровчанам, что все вновь «издаваемые» сорта питерского пива они будут получать на дегустацию без задержки, так же, как питерцы и москвичи. Даже несмотря на то, что многое здесь зависит от хабаровских оптовиков.

Виктор Илин.