Рынок определяет знания

Современные требования рынка определяют набор знаний и навыков, которыми должны обладать сотрудники организаций. На Западе давно поняли, что главный ресурс (и при этом дефицитный) для индустрии гостеприимства - это люди.

Их программы построены по принципу непрерывного профессионального образования. На данный момент на российском Дальнем Востоке стоит проблема повышения квалификации так называемых практиков. Роль практических знаний несомненно велика, но осуществить задачу по формированию высококачественного туристского продукта возможно лишь обладая профессиональными знаниями по любому вопросу.

В Дальневосточном центре развития туризма (ДВЦРТ), как уже говорилось в предыдущих публикациях, существует ряд направлений, необходимых для развития туристского бизнеса. Это образовательное направление, информационная база данных, маркетинговые исследования, ресурсный и издательский центр. Во многом осуществление этой деятельности возможно благодаря фонду «Евразия» и за счет средств, предоставленных Агентством по международному развитию США. В рамках проекта «Создание условий для устойчивого развития гостиничного бизнеса Хабаровского края», финансируемого фондом «Евразия», ДВЦРТ проводит ряд семинаров, «круглых столов», консультаций для руководителей и работников гостиниц. Так, в марте была проведена очередная консультация с гостиницей «Заря» специалистом из Австралии Beat Rupp, директором школы «Blue Mountains International Hotel Hanagement School». На встрече обсуждались проблемы по организации работы персонала гостиницы, даны рекомендации по привлечению иностранных гостей. Подобные мероприятия важны как для гостиниц, так и для турфирм, т.к. эти встречи помогают обмениваться опытом работы, способствуют налаживанию контактов между странами.

В конце февраля - начале марта 2001 года ДВЦРТ провел семинар для руководителей и горничных гостиниц по теме «Совершенствование качества обслуживания гостей в соответствии с международными стандартами», куда был приглашен специалист из бизнес-академии г. Владивостока Овсянкина Г.П. Анонс семинара прошел в «ТУР-ДАЙДЖЕСТЕ» № 6 (ежемесячный туристский бюллетень, выпускаемый ДВЦРТ), и хотелось бы отметить, что участники встречи остались довольны и высказали пожелание: чаще проводить подобные семинары. В качестве учебных материалов было использовано методическое пособие «Обслуживание гостиничного фонда». Это пособие было разработано на основе учебных и практических материалов Американской ассоциации отелей и мотелей по программе «Менеджмент индустрии гостеприимства». В итоге специализированная литература ДВЦРТ пополнилась еще одним изданием по гостиничному бизнесу. Кстати, на книжных полках можете его не искать. Приходите сразу в центр.

И еще одно приятное событие. 16-17 марта 2001 года Австралийская консультационная фирма Students International World-Wide и Хабаровский ЦНТИ провели выставку «Образование в Австралии». В выставке приняли участие различные учебные заведения Австралии, ряд предприятий и организаций Хабаровского края, в том числе и ДВЦРТ. Выставка дала возможность очередной раз продемонстрировать возможности ДВЦРТ как обучающего туристского центра. Многих заинтересовала деятельность курсов иностранных языков, набор на курсы экскурсоводов (на сентябрь), семинары и курсы повышения квалификации, проводимые центром. На выставке были завязаны знакомства с австралийскими школами гостиничного бизнеса и менеджмента. В рамках «круглого стола» выставки прошла встреча представителей образовательных учреждений Хабаровского края, гостиничного бизнеса и управления краем с представителями австралийских учебных и специализированных заведений по обсуждению вопросов подготовки специалистов в сфере гостеприимства.

И, наконец-то, 15 марта 2001 года прошел семинар для руководителей предприятий ресторанного бизнеса по теме «Основные условия организации ресторанного бизнеса». К этому мероприятию мы долго готовились, потому что данный семинар должен положить начало серии обучающих семинаров для предприятий питания. По всем отзывам дебют удался, что является показателем нужности и важности подобных встреч. Семинар был организован Региональной ассоциацией содействия развитию туризма (РеАСТ) совместно с ДВЦРТ при участии управления питания администрации Хабаровского края.

680000, Хабаровск, ул. Ким Ю Чена, 45, оф. 512.

E-mail: tourcenter@mail.kht.ru

Тел./факс: 22-73-43, 78-33-52