Что такое «закрытая дегустация»? Это не то, что вы подумали - когда несколько избранных приглашены отведать чего-нибудь вкусного. «Закрытой» называют дегустацию, которая происходит «вслепую» - когда дегустатор не знает, чью конкретно продукцию он ест или пьет.

Именно таким образом определяется истинное качество той или иной продукции. В Хабаровском крае к делу качества подошли серьезно, постановлением главы администрации образована краевая дегустационная комиссия, в которую входят чиновники, торгинспекция, санэпидстанция и так далее. Совсем недавно комиссия «вслепую» обследовала столь специфический продукт, как водка.

16 образцов продукции были отобраны в торговой сети Хабаровска. Они представляли продукцию семи ведущих предприятий края - ОАО «Хабаровский ликеро-водочный завод», ОАО «Тайга», ООО «Смирнов-ДВ», ОАО «Комсомольский ГПК», ОАО «Совгаванский ГПК», ОАО «Игристые вина» и государственного унитарного предприятия «Винзавод «Хабаровский».

По результатам краевой дегустации дипломами 1 и 2 степеней отмечены водки «Пшеничная» и «Столичная» производства ХЛВЗ, дипломом 1 степени награжден ООО «Смирнов-ДВ» за лучшую водку «Русская», дипломами 1 и 3 степеней - водки «Столичная» и «Пшеничная» ОАО «Тайга», получили дипломы также Совгаванский ГПК и ОАО «Игристые вина».

Но что особенно приятно - все отобранные образцы оказались подлинной продукцией предприятий, а не «паленкой». По крайней мере, никто из дегустаторов не отравился.

Раиса Елдашова.