Недомогания, беспричинная усталость, частые простуды - все это может быть первыми признаками гиповитаминоза, нехватки витаминов, болезни, которая остро ощущается весной.

Витамины, обязательные для организма человека органические вещества, не имеют питательной ценности, но принимают активное участие в поддержании основных физиологических функций. За редким исключением они не вырабатываются в организме и должны поступать извне.

Витамины разделяют на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. К первой относятся аскорбиновая кислота (вит. С), тиамин (В1), рибофлавин (В2), пиридоксин (В6), ниацин (В3 или РР), пантотеновая кислота (В5), цианокобаламин (В12), фолиевая кислота (Вс), биотин (Вн). Во вторую группу входят ретинол (вит. А), кальциферол (Д), метадион (К) и токоферол (Е).

Эти вещества играют ключевую роль в обмене веществ, в работе всех органов и систем организма. Для успешной профилактики и лечения гиповитаминозов существуют два пути: диетическая коррекция и назначение витаминных препаратов.

Получить все необходимые витамины из свежих овощей, фруктов, зелени, мяса не удастся. Доказано, что при самом сбалансированном и разнообразном питании дефицит витаминов наблюдается у 20-30 процентов людей всех возрастов. Во-первых, содержание их в продуктах растительного происхождения зимой и весной снижается, кроме того, при кулинарной обработке витамины, как правило, разрушаются. Следовательно, диета не всегда помогает в сохранении витаминного баланса в организме, и требуется дотация их, особенно весной, извне.

Для правильного насыщения организма витаминами лучше использовать сбалансированные поливитаминные препараты. Выбор их в аптеках большой, и нужно лишь обращать внимание на то, для какого возраста они предназначены, учитывать их назначение (скажем, для беременных, кормящих матерей или для лиц, выполняющих большую физическую нагрузку, или для тех, кто перенес болезнь и т.д.).

Для детей первых шести месяцев жизни единственным натуральным пищевым поливитамином является грудное молоко. Лишь витамина Д недостаточно в материнском молоке. По сути, в дотации этого витамина, предупреждающего развитие рахита, нуждаются все дети младенческого возраста. Вскармливание детей первого года жизни современными адаптированными смесями, заменителями грудного молока, является адекватным источником основных витаминов при условии своевременного введения прикорма.

Во всех регионах России у 70-100 процентов детей регистрируется дефицит витамина С, а у 60-80 процентов обнаруживается недостаток витаминов В1, В2, В6, РР и фолиевой кислоты. Не менее 60 процентов детей раннего возраста страдают витамин Д-дефицитным рахитом. Широкая распространенность витаминдефицитных состояний среди детей объясняется тем, что потребность в витаминах растущего организма существенно выше, чем у взрослых, а среди детей с хроническими расстройствами питания (худых), страдающих острыми и хроническими заболеваниями, гиповитаминозы не только предсказуемы, но и вполне ожидаемы.

Потребность в витаминах у детей повышается в период бурного роста, после перенесения острых инфекционных заболеваний или хирургических вмешательств, а также при диетах. Последние обстоятельства характерны и для взрослых, увлекающихся вегетарианством, а также при ограничениях, вызванных пищевой аллергией, желудочными заболеваниями и т.д.

Особенно необходимы витамины подросткам. 14-18-летние парни и девчонки, как правило, чересчур обожают «сладенькое», начинают курить и пробовать алкоголь, словом, несознательно относятся к собственному здоровью.

В последнее время среди мировых производителей витаминных препаратов прослеживается тенденция к выпуску не смешанных, а раздельных «витаминных» и «минеральных» препаратов. Это обусловлено тем, что усвоение некоторых витаминов в присутствии микроэлементов может ухудшаться, поэтому их лучше принимать в разное время суток.

Установлено, что длительное и бесконтрольное применение жирорастворимых моновитаминов может привести к гипервитаминозам. Передозировка водорастворимых витаминов менее опасна, их излишки быстро выводятся из организма.

В. Молочный, профессор ДВГМУ.