Эти люди живы единым хлебом

29.01.2003 | АРХИВ | 0м. 39 c. | 86

Что можно назвать визитной карточкой хлебозавода, если не брать в расчет собственно хлеб? Несомненно, плюшку «Московскую», которую можно купить почти в каждом хлебном киоске. По ней можно судить и обо всей остальной продукции предприятия. Вкусна «Московская», тает во рту сдобная выпечка. А если тесто кислое и начинки кот наплакал, то и не захочешь здесь сдобу покупать в другой раз.

Наверное, поэтому на конкурсе мастерства хлебопеков «Мастер - золотые руки», прошедшем вчера в Хабаровске, плюшка эта занимала далеко не последнее место. Краевой департамент хлебопродуктов и хлебопекарной промышленности проводит такие состязания уже в третий раз. Цель - обмен опытом и повышение престижа местной хлебопродукции. Причем французские коллеги, несколько лет назад присутствовавшие на конкурсе, до сих пор вспоминают изделия хабаровских хлебопеков.

На этот раз конкурс проводился на хлебозаводе №7, наиболее подготовленном к подобным мероприятиям. За звание лучшего в своей профессии решили побороться 12 хлебопеков, представляющие восемь предприятий. Все - женщины. Татьяна Шевчук, ведущий технолог из крайпотребсоюза, скромно отговаривается, что конкурс - это всегда интересно и почему бы не принять в нем участие. Но когда речь заходит о булочках, которые она привезла с собой из Троицкого, где расположена одна из пекарен предприятия, чувствуется, что о них она готова говорить часами.

То булочное великолепие, что увидели подошедшие журналисты на длинном столе в зале, где собрались участники и оценочная комиссия, оказалось домашним заданием: плюшки «Московские», мелкая выпечка и какое-нибудь новое изделие на выбор участника. А еще каждой участнице нужно было испечь пирог всего за полтора часа. Оценивались также и внешний вид участников, и организация рабочего места.

Первое место заняла Лариса Дементьева, работница ОАО «Хлебозавод №7».

Борис СТАВРОГИН.







Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

25.06.2022 17:03
Михаил Дегтярев заложил новую традицию для лучших студентов-выпускников

25.06.2022 09:42
ВТБ: спрос на товары для туризма в России вырос на 20%

24.06.2022 10:29
ВТБ: выдачи ипотеки на новостройки во втором полугодии могут вырасти на треть
Новые условия ипотеки с господдержкой могут привести к удвоению среднемесячных выдач жилищных кредитов на новостройки в ближайшие несколько месяцев

24.06.2022 10:21
Минута молчания в память о героях
В День памяти и скорби в 12.15 по московскому времени в России прошла федеральная «Минута молчания».

24.06.2022 10:21
Компенсации за проезд на дачи
С 1 июня в Хабаровском крае начался прием документов на выплату компенсаций за проезд на дачи в этом сезоне.



07.05.2020 23:17
Около 2,5 тысячи деклараций подали получатели «дальневосточных гектаров»
Больше всего деклараций об использовании «дальневосточных гектаров» - 819 - поступило от жителей Хабаровского края. Декларации подают граждане, которые взяли землю в первые месяцы реализации программы «Дальневосточный гектар».

23.04.2020 22:22
Здесь учат летать дельтапланы и… перепёлок
Арендатор «дальневосточного гектара» Федор Жаков, обустроивший аэродром для сверхлегкой авиации (СЛА) в селе Красное Николаевского района Хабаровского края, готов предоставить возможность взлета и посадки сверхлегких летательных аппаратов


На какой резине ваш автомобиль ездит сейчас?

  1. На летней - 100%
     
  2. На всесезонке - 0%
     
  3. На зимней - 0%
     
  4. У меня нет автомобиля - 0%