Когда продавец из известной телерекламы спрашивает: «Скоко точно вешать в граммах?», жизненный опыт каждого из нас подсказывает, что такое возможно только в рекламе. Ну или еще где-нибудь в Европах.

Более того, этот самый жизненный опыт прямо-таки кричит, что продавец скорее трижды обвесит покупателя, чем взвесит ему ровно 315 или хотя бы ровно (!) сто граммов сыра или колбасы.

С другой стороны, жизнь на месте не стоит, и наш опыт-скептик может не подозревать о том, что родные хабаровские продавцы все как один решили удовлетворять запросы своих покупателей с точностью до грамма. Вот это мы и решили проверить, попытавшись купить ровно сто граммов сыра.

Контрольно-закупочным из патриотических соображений стал «Российский». Для чистоты эксперимента все закупки производились в один день.

Первая остановка - торговый центр «Оазис» (район поворота на спиртзавод). Искомый сыр в наличии имеется, цена - 110 руб./кг.

- Добрый день, не сочтите за издевательство, но мне нужно ровно (!) сто граммов сыра, - озадачил я женщин по ту сторону прилавка.

- Ровно сто?! - почему-то начали улыбаться продавщицы. - Попробуем, но не гарантируем.

Одна из них уверенным движением ножа отделяет от куска сыра совсем уж маленький кусочек. 120 граммов. Умоляющим голосом я прошу еще меньше, вспоминая даже про «вопрос жизни и смерти». Не помогает.

- Можете сами 20 граммов откусить, если вам так принципиально надо.

Усомнившись в точности своих надкусов, я смирился и забрал свой сыр, оставив 13,20 рубля.

Следующая жертва - магазин «Светлый-2» (ост. «Трехгорная»). Сыр «Российский» продается по 124,70 руб./кг. По сравнению с прошлым магазином, цена сильно смущает, но списываю все на разных производителей. Настаиваю на 100 граммах.

Тяжело вздыхая и приговаривая, что «ровно сто граммов все равно не получится», девушка начинает манипуляции с сыром и ножом. 148 граммов.

В следующей точке нашего маршрута, супермаркете «Три толстяка» (район Депо-2), сыр уже заготовлен в виде аккуратно нарезанных кусочков, упакованных в пищевую пленку, на которых висят ярлычки с массой товара и его стоимостью. Нужный нам «Российский» стоит 123 рубля, но фасовщики явно рассчитывали на солидных покупателей - самый маленький кусочек, который мне удалось найти, - 244 грамма. Уплачиваю 30 рублей и одну копейку и еду дальше.

Торговый центр «Амур» (район моста через одноименную реку). «Российский» здесь по 105 рублей (такому разбросу в ценах я уже не удивляюсь). Вроде бы дешево, но зато продавщица наотрез отказывается резать сыр и потакать прихотям странных покупателей. На мое счастье в закромах холодильника для меня нашелся самый маленький кусочек размером в 230 граммов. Понимая, что торг здесь неуместен, отдаю 24,15 рубля.

Не резали сыр и в магазине сети «Любимые продукты 24 часа» (ул. Стрельникова, 16а). Зато продавщица на поиски максимально подходящего для меня кусочка даже привлекла свою коллегу, но все было безуспешно - меньше 350 граммов куски не попадались. Виновато улыбаясь, девушка попыталась найти выход из неловкой ситуации.

- Молодой человек, словно специально для вас нашелся самый маленький кусочек, весит 244 грамма, но это не «Российский», а «Радонежский». По вкусу примерно такой же, а стоит даже дешевле - 107,40 руб./кг.

Не поддаться ее обаянию я не смог и заплатил требуемые 26,21 рубля.

На свою последнюю «контрольную закупку», честно говоря, шел с немалым предубеждением. Все-таки при слове «Центральный рынок» как-то непроизвольно вспоминаются жуткие слова «обвес» и «обсчет». Зато сыр «Российский» стоит дешевле, чем где-нибудь, - 103 рубля. Слово за слово с продавцами, но со второго захода получилось 108 граммов. Прямо-таки рекорд! Отдаю требуемые 11 рублей и считаю первую часть эксперимента завершенной.

Вторая часть проходила здесь же, на контрольных весах Центрального рынка. Дело в том, что убедившись в тщетности своих попыток купить именно сто граммов сыра, оставалось проверить, а не обвесили ли где-нибудь меня. Итак, если принять именно эти весы за эталон, то абсолютно никаких расхождений не было обнаружено в магазинах «Светлый-2» и «Любимые продукты 24 часа». На два грамма меня «обвесил» неведомый фасовщик из «Трех толстяков».

Самое серьезное разногласие - шесть граммов веса не в мою пользу - было обнаружено в сыре из центров «Амур» и «Оазис». А кто удивил, причем приятно, так это девчонки-хохотушки с рынка. Разница в показаниях их электронных весов и весов контрольных, конечно, была. Тоже два грамма. Но зато в мою пользу!

Каких-то глобальных выводов из нашего эксперимента делать не стоит. Как говорят статистики - «выборка нерепрезентативная». Конечно, хочется поставить на вид своему жизненному опыту, что в магазинах и даже на рынке больше не обвешивают. По крайней мере, если покупаешь сыр и обязательно по сто граммов. А с другой стороны, сам собой напрашивается вывод о том, что в Хабаровске покупка ста граммов сыра пока еще глупая по своей сути затея... Для продавцов...

КСТАТИ. Казалось бы, какая мелочь - не могут хабаровские продавцы отрезать 100 граммов сыра. Так ведь они и 300 не могут, и полкило. Причем (вы разве не замечали такой особенности?) как бы они ни ошибались, у них всегда получается отрезать больше, чем надо вам. Священное право клиента: купить то, чего он хочет и столько, сколько ему надо, - вступает в противоречие с желанием продавца продать все, что у него есть.

Еще одна причина неуклюжей нарезки: в торговле огромная текучесть кадров. Не успеет девушка прийти в торговлю и научиться резать, как тут же уходит. Часто по 200-й статье Административного кодекса (обман, обсчет, обвес).

В общем, в каждой шутке есть лишь доля шутки. И неумение резать сыр - это, конечно, мелочь, но из таких мелочей складывается культура торговли или ее полное отсутствие. Поэтому следующая наша «контрольная закупка» будет посвящена уже 200-й статье...

Сергей Фоменко.