В прошлом сезоне в «Лазомолагро» трижды «эвакуировали» скот с пастбищ из-за угрозы наводнения, однако фермы Георгиевки и Екатеринославки отправили на переработку в переяславское головное предприятие почти две тысячи тонн молока. Эти поставки из бывшего Лазовского госхоза позволили расширить и объем, и ассортимент самой востребованной на сегодняшний день «молочки» в крае до 16 наименований.

В феврале на прилавках Хабаровска и края появится еще восемь дополнительных видов молочных продуктов из Переяславки. В основном это будут изделия из творога. Как утверждают специалисты завода, их творожки ни в чем не уступают завозимым в Приамурье молочным продуктам подобной группы. А в чем-то и превзойдут их, потому что сделаны в основном на цельном молоке. На предприятии не забывают и о соответствующей подаче товара: установленная на заводе упаковочная линия «Тетра финно асептик» помогает сохранять природные качества и основные потребительские свойства молока.

Этого сырья, особенно в зимние месяцы, в Приамурье явно не хватает. Каждый его поставщик на особом учете и контроле у самих пищевиков. Последние не только берут их под свое «промышленное крыло», как это сделал «ДакГОМЗ» с Эльбанским госхозом, Переяславский молзавод - с Лазовским, но и берут обанкротившиеся хозяйства в аренду. К примеру, Вяземский молзавод, уже выкупивший Капитоновское и Красицкое сельхозпредприятия, взял недавно в аренду имущество крупнейшего в районе и в крае Соболевского госхоза. Теперь молоко с местных ферм потечет по трубам частного переработчика.

Хорошо это или плохо, экономисты однозначно не говорят, но то, что скот, оставшийся в живых, молочные фермы удается сохранить, а со временем, возможно, и приумножить, уже благо. И для самих селян, и для жителей края.

Борис ФЕДОСЕНКО.