На новый уровень признания своего мастерства вышла одна из самых известных фирм на мясоперерабатывающем рынке Хабаровска - ООО «Мостовик-1». В мае продукция этой компании выставлялась на большой ярмарке в Москве. Она проходила в Дни малого и среднего бизнеса и собрала сотни участников со всей России.

Предприниматели привезли во Всероссийский выставочный центр самые лучшие образцы своих товаров и услуг. Ярмарка дала уникальную возможность малому и среднему бизнесу России показать то, чем он гордится по праву.
Многие из представленных экспонатов стали участниками различных конкурсов и были отмечены специальными знаками отличия. Продукция компании «Мостовик-1» отправилась на выставку в числе других экспонатов от производителей Хабаровского края в составе большой делегации. И она не просто побывала на большой ярмарке, но и стала трижды лауреатом конкурса «Лучшая продукция, оборудование и услуги»! И теперь можно смело сказать, что предприятием «Мостовик-1» преодолен еще один серьезный этап на пути к успеху.
- Поездка была организована министерством экономического развития и внешних связей края. Мы же стали единственным представителем пищевой промышленности от нашего региона, - рассказывает генеральный директор ООО «Мостовик-1» Евгений Равкин. - Участие на выставке и победа в одном из ее конкурсов - это еще один решительный шаг вперед для нас! Приятно осознавать, что мы оправдали доверие и поработали на имидж края в целом, а также вновь подтвердили репутацию фирмы, которая делает только качественную продукцию!
Три вида продукции компании приняли участие в конкурсе «Лучшая продукция, оборудование и услуги», который проходил в рамках выставки. В номинации «Продукты питания» были представлены ветчина вареная «Домашняя», колбаса полукопченая «Сервелат Хабаровский» и колбаса высшего сорта «Докторская деликатесная».
Все три продукта заслужили признание за свои отменные вкус и качество. А «вещественными доказательствами» тому стали дипломы лауреатов конкурса. Сегодня они и еще один диплом - участника выставки - украшают стены офиса компании.
Конечно, продукция ООО «Мостовик-1» не впервые получает официальное признание. Ветчина «Домашняя», например, уже становилась победителем краевых и городских конкурсов на лучший продукт года, другие ветчины и колбасы также. Но на такой высокий уровень признания - всероссийский - местный производитель вышел впервые. Что особенно приятно и, конечно, вдохновляет на новые достижения.
А их у компании и так уже немало. На предприятии успешно пройдены этапы переоснащения и обновления оборудования, что помогает совершенствовать качество продукции и наращивать объемы производства. Об этом красноречиво говорят цифры, прозвучавшие на последней коллегии министерства пищевой промышленности и потребительского рынка Хабаровского края. Там говорилось, что предприятие ООО «Мостовик-1» занимает лидирующие позиции по объемам продаж в этом году. По статистике министерства, более четверти продаваемых колбасных изделий в крае принадлежит ООО «Мостовик-1»! Более того, предприятию удается постоянно увеличивать продажи, что говорит о том, что он нашел путь к сердцу покупателя благодаря как грамотной ценовой политике, верному сочетанию цены и качества, так и продуманному подходу к формированию ассортимента.
И действительно, людям есть что предложить! Сегодня ассортимент ООО «Мостовик-1» насчитывает более 250 наименований самой разнообразной продукции, и этот список продолжает увеличиваться. За последнее время компания освоила выпуск еще четырех наименований вареных колбас. Все они изготавливаются по самым современным технологиям, на импортном оборудовании.
- Именно с соблюдением этих условий мы выпускаем и наши изделия-«лауреаты», - говорит главный технолог Ирина Колесникова. - И ветчина «Домашняя», и сервелат «Хабаровский», и вареная колбаса «Докторская деликатесная» делаются из сырья высшего качества, с добавлением натуральных специй.
На ветчину «Домашняя» спрос среди хабаровчан особенно высокий, и неудивительно - она сочная, с приятным ароматом специй и копчения. Но и ее «собратья» не уступают по вкусовым качествам. Например, колбаса «Докторская деликатесная» делается с добавлением молока и яиц. Сервелат «Хабаровский» особенный - его рецепт разработан специально к 150-летию Хабаровска! Хоть сервелат пока «новичок» на наших прилавках, он уже заслужил похвалы покупателей благодаря оригинальному вкусу.
А еще секрет успеха продукции от «Мостовика» в способах ее изготовления. Например, колбасы и колбасные изделия здесь коптятся в печах производства немецкой фирмы «Fesmann», где сжигаются специально привезенные из Германии буковые опилки. Хорошо просушенные, ровной одинаковой формы - только они идеально подходят для копчения, а ведь это один из важнейших шагов термообработки!
Надо сказать, что, расширяя ассортимент, ООО «Мостовик-1» вышло за традиционные рамки и сегодня специализируется и на изготовлении всевозможных полуфабрикатов. И все-таки гордость фирмы - ее вкусные колбасы! Участие во Всероссийской выставке малого и среднего бизнеса и победа в конкурсе только доказали это.
В том числе и поэтому можно считать поездку в Москву знаковым событием для предприятия. Это новая веха в его истории наряду с такими, как модернизация оборудования, открытие сети фирменных магазинов, обновление ценовой политики и многие другие. Сегодня ООО «Мостовик-1» находится в ожидании еще одного события - присвоения международного стандарта качества ISO. И это будет вполне закономерный шаг к тому, чтобы укреплять и дальше свои позиции на местном рынке.

Анна ТЕРЕНТЬЕВА.