Федеральная антимонопольная служба (ФАС) намерена потребовать у производителей хлебобулочных изделий снижения цен на продукцию. Об этом заявил глава антимонопольного ведомства Игорь Артемьев.

По данным ФАС, стоимость зерна за последние полгода снизилась почти вдвое, а цены на хлеб продолжают расти. Производители объясняют, что снизить стоимость «социального» хлеба из-за постоянного роста затрат на энергоносители и зарплату невозможно.
ФАС поручила своим территориальным органам проводить ежемесячный мониторинг рынков социально значимой группы товаров - хлеба, молока, подсолнечного масла.
Казалось бы, благое начинание федеральной антимонопольной службы должно только приветствоваться. Однако руководители хлебопекарных предприятий на побережье Татарского пролива где сегодня стоимость буханки колеблется от 18 до 22 рублей, заявление руководителя ФАС иначе как «популизмом» не называют.
- Это просто невозможно сделать, - говорит директор частной пекарни в поселке Ванино Олег Голубенко. - Цена муки - далеко не единственная составляющая себестоимости хлеба! Чтобы испечь и продать хлеб, необходимо осуществить еще множество затрат, которые непрерывно растут. Я не знаю, какая у ФАС статистика, но за полгода мука подешевела на 1,5 рубля. Еще важно, какая мука. Мы раньше приобретали дешевую муку. Покупатели жаловались, что качество хлеба низкое. Сейчас закупили дорогую и очень качественную у одной алтайской компании. Качество сразу улучшилось, даже сравнивать не стоит с тем, что было. А затраты на энергоносители, транспортная составляющая, зарплата? Все только растет!
Не добавил оптимизма и комментарий еще одного производителя хлеба - Андрея Клименко. Хотя от него я, признаться, надеялась услышать более жизнерадост­ный прогноз. Просто потому, что за 16 лет существования его компания стала своеобразным брэндом Ванинского района. Предприятие оснащено современным французским оборудованием, здесь работают 120 специалистов, которые производят, собственно, все, что только можно испечь из муки: от обычного хлеба до эксклюзивных тортов и пирожных. Однако в ответ на вопрос: «Как вы относитесь к заявлению ФАС?» - услышала:
- Еще год-два такой политики, и я просто закрою предприятие. У нас же хлебопечение все время балансирует на грани убыточности. Это самая низкорентабельная отрасль в пищевой промышленности. В ФАС, наверное, не понимают, что цена хлеба складывается из очень многих составляющих. Про рост тарифов на электроэнергию, топливо я уж и говорить не буду. Но у меня 120 человек работают. Им нужно зарплату платить. А еще эту зарплату нужно повышать, поскольку и продукты, и коммунальные платежи постоянно дорожают. Нам постоянно твердят, что хлеб - это политика, что цены на него необходимо сдерживать. Вот и получается, что я за счет зарплаты своих сотрудников содержу малоимущих граждан! Я тоже человек, и мне тоже больно смотреть на стариков, которые считают копейки у хлебных киосков, но эту проблему должно решать государство, а не производители хлеба в одиночку! Я сейчас вынужден завозить гастарбайтеров-узбеков, потому что мало кто из местных согласится работать за 12 тысяч рублей в месяц. Снижать цены на хлеб силовыми методами - политика крайне неразумная, и ни к чему хорошему она привести не может...
Для кого-то хлеб - не самый важный продукт в рационе, кто-то может вовсе обходиться без него. Но есть люди, у которых среднесуточное потребление хлеба доходит до 300-400 граммов. Есть и такие, для кого хлеб и молоко - единственная еда за день. Как решают этот вопрос в разных странах? Во многих государствах неимущие получают от правительства денежные суррогаты - талоны. На них можно купить только продукты. И это, наверное, лучший выход, нежели искусственное снижение цен.
По прогнозу Российского зернового союза, опубликованному недавно в различных федеральных СМИ, цена на хлеб по итогам 2008 года может вырасти на 30 процентов. И дело здесь вовсе не в «заговоре» производителей буханок и батонов. Недавно нас в очередной раз «обрадовали» сообщением о том, что с 1 января 2009 года в очередной раз вырастут жилищно-коммунальные платежи. В частности, в Ванинском районе - примерно на 20 процентов. И никуда не денешься. И ФАС молчит.

Ольга ДЕМИДЕНКО. Фото Марины ДЕРИЛО.