По традиции, в январской «горячей пятерке» мы подводим итоги за год. Пришло время выяснить, что и до какой степени подорожало, а может быть, даже подешевело (случается в нашей рубрике и такое). Заодно поговорим о других продуктах, о ценовых тенденциях и прогнозах.

Подводя итоги, мы взяли все показатели за январь 2009 года и сравнили их с цифрами на сегодняшний день. Итак, картина выглядит следующим образом:
сахар: + 10,3 рубля (средняя цена в крае в январе - 43,7 р.);
молоко: + 4,2 рубля (47,6 р.);
хлеб: + 3,6 рубля (25,6 р.);
картофель: + 2,6 рубля (25,9 р.);
яйцо 1 категории: - 6,2 рубля (57,6 р.).
Очевидно, что сделать нашу жизнь слаще больше всего мешает... сахар. Сладкий песок с Нового года резко вырвался вперед по темпам подорожания. Продавцы уверяют, что пока он такой единственный - большинство других продуктов все еще держится в декабрьских ценовых рамках.
«Вот на днях привезли новую партию сахара уже по 46 рублей за килограмм!» - разводят руками в одном из магазинов Хабаровска.
Кстати, до районов «сладкие» новости пока не дошли, там продают запасы по старым ценам, но нам-то известно, что все перемены начинаются с оптовых баз краевого центра.
В Хабаровском филиале приморской компании «ГРАСП», которая снабжает сахаром весь Дальний Восток, нам объяснили, что цены поднял основной региональный производитель - Уссурийский сахарный завод. Пока на рубль за кило.
Причина - рост цен на сахарный тростник.
«Запасы свеклы уже закончились, и поставщики сырья из азиатских стран поднимают цены, - прокомментировал представитель филиала. - Кстати, почти все сахарные заводы России меняют оборудование для переработки именно тростника, а не свеклы - для них это выгоднее». С нашим предположением о том, что это только приведет к дальнейшему росту цен на сахар в России, в компании согласились.
А это означает более дорогие конфеты, тортики, печенье, шоколад... Вот вам и сладкая жизнь!
Что ж, самое время перейти на диетический продукт. Яйца, например. Тем более, что со временем они только дешевле становятся, что хоть как-то утешает покупателей.
В Хабаровске, например, в сети гипермаркетов или магазинов «Ветеран» можно запросто купить десяток первой категории по 38 рублей. Это фактически отпускная цена Хабаровского племптицезавода - так нам сообщили в отделе реализации предприятия.
А вот в Охотске старые запасы скоропортящегося продукта закончились, и самолеты теперь привозят его в северный поселок по... 170 рублей за десяток. И народ берет. А куда денешься?
Главный производитель яиц - курица - тоже пока не заставляет продавцов менять ценники. Однако надолго ли? В местном филиале приморского «Михайловского бройлера» говорят, что поднять ценник уже сейчас очень хотелось бы - тарифы-то выросли. «Сами посудите, в Приморье киловатт в час стоит 1,80 рубля, у них для производителей дотация действует. А у нас - 3,23 рубля за киловатт, - говорит руководитель хабаровского филиала Лариса Кулешина. - А потребляет наше предприятие миллион киловатт в месяц!».
Может, шумиха вокруг американских окорочков укрепит позиции родных производителей? «Ножки Буша», конечно, значительно дешевле тех же михайловских, но зачем нам еда, обработанная хлором? С другой стороны, у самых бедных покупателей совсем не останется выбора...
Что касается других продуктов, то здесь ситуация разная. Колбасники продолжают выдумывать все новые экономичные варианты продукции низких сортов. Однако цены на высшие категории все-таки «ползут» вверх. Например, сырокопченый деликатес все дороже обходится гурманам. На северах килограмм такой колбаски дешевле чем за тысячу уже и не купишь.
В целом же эксперты называют посленовогоднюю ценовую ситуацию в крае стабильной и без особых сюрпризов. «Подорожание почти всех позиций на 5-15 процентов - это обычное дело для начала каждого года, - говорит начальник отдела краевого Управления пищевой промышленности Маргарита Бастрикина. - Вновь выросли тарифы. Ну, а главный регулятор цен - это все-таки потребительский спрос. Люди получили премии, зарплаты и авансы перед праздником и пошли их тратить! Конечно, этим воспользовались продавцы».
В любом случае, как хором говорят эксперты, продукты всегда будут стоить столько, сколько за них готовы платить покупатели.
Подготовила Марина БУЛДЫГЕРОВА.