С понедельника у православных христиан начался Великий пост, который по традиции предшествует Пасхе. Сорок дней самого поста и еще неделю, называемую Страстной седмицей, верующие посвящают молитве и уединению. Во все это время они не едят мяса, молочных продуктов и яиц. Что такое пост, в чем его истинный смысл? Об этом мы говорим с проректором Хабаровской духовной семинарии игуменом Петром.

- Отец Петр, нынешняя Пасха впервые за последние двадцать лет такая ранняя, она приходится на 4 апреля. Почему этот день выходит из числа?
- В православной церкви издревле существует Пасхалия, система расчетов, которая позволяет определить даты празднования Пасхи. Она исчисляется по лунно-солнечному календарю. Наша церковь пользуется традиционным юлианским календарем, созданным еще при Юлии Цезаре в 45 году до нашей эры. Нередко этот календарь называют «старым стилем».
Так вот, согласно правилам Первого Вселенского собора, празднование Пасхи совершается в первое воскресенье после весеннего полнолуния, которое наступает после или в день весеннего равноденствия, если это воскресенье приходится после дня празднования еврейской Пасхи. В противном случае празднование православной Пасхи переносится на первый воскресный день после еврейской Пасхи.
Таким образом, Пасха может быть в пределах от 22 марта до 25 апреля старого стиля или от 4 апреля до 8 мая стиля нового.
- Объясните, пожалуйста, почему современный человек должен поститься?
- Пост дается для того, чтобы человек начал внимательно относиться к своей душе, мыслям и поступкам, чтобы он освободил свой ум от суеты и праздности. Для этого верующие ограничивают себя в развлечениях и всякого рода удовольствиях. Они больше внимания уделяют окружающим их людям, их нуждам и бедам. Но все эти труды останутся бесплодными, если мы не начнем молиться.
- Но мы все теперь очень занятые люди. Ритм жизни ускорился невероятно.
- В первые дни моей сознательной церковной жизни, я тогда учился в семинарии, меня поразил тогдашний наш ректор отец Евгений, ныне он ректор Московской духовной академии. В семинарии шло большое строительство, обустройство, ежедневные заботы были связаны с тем, что студентов надо было кормить. У него не было помощников. Но на первой и последней седмицах Великого поста наш ректор ничем этим не занимался, он оставлял все мирские дела и уходил в молитву. А монашеское правило таково, что, по сути, она занимает целый день. У современного человека по-настоящему нет времени отрешиться от суеты, почувствовать и понять, что в этой жизни нет ничего важнее, чем общение с Богом. Это то время, когда человек должен сказать: «Я никому ничего не должен, кроме того, кто произвел меня на свет». Великий пост дает возможность, не следуя моде, начать жить обычной церковной жизнью, возвратиться к тому деланию, которое совершали наши предки, - молиться, исполнять христианские заповеди, начать развивать в себе добрые наклонности. Вернуться к главной мысли, спросив себя: а зачем я живу?
В пост, который называют еще временем духовной весны, каждый будет поститься в меру возможного. Но при этом все могут отказаться от любимого сериала, долгих и пустых разговоров по телефону, привычки осуждать ближнего своего и дальнего. И только хоть в чем-то преодолев себя, мы почувствуем всю радость праздника - Христова Воскресения.
Елена Ищенко.

Пост может быть вкусным

Великий пост очень строг по воздержанию. Растительное масло разрешается только в субботу и в воскресенье на всем протяжении Великого поста, а также в дни памяти особо чтимых святых. Рыба и вино разрешаются только в день Благовещения и в Вербное воскресенье. В Лазареву субботу (перед Вербным воскресеньем) разрешается рыбная икра, как символ жизни.
Третье воскресенье Великого поста посвящено Кресту Господню и называется Крестопоклонным. В это время выпекают «кресты» - особое печенье с привкусом миндаля, рассыпчатое и сладкое. Было принято в один из таких «крестов» запекать на радость детворе копеечку. Тот, кому попадалось печенье с копеечкой, считался счастливчиком.
В пятницу шестой недели поста заканчивается собственно Великий пост, состоящий из сорока дней, и начинается Страстная неделя, на которой тоже постятся все христиане.
Страстным дням предшествуют торжественные суббота воскресения Лазаря из мертвых и Вход Господень в Иерусалим, иначе - Вербное воскресенье.
Предлагаемые ниже постные блюда можно включить в рацион питания Великого поста.

Салат из сельди с картофелем и яблоками
Ингредиенты:
1 соленая сельдь, 2 картофелины, 2-3 яблока, 1 луковица, 3/4 стакана фасоли, 2-3 ст. ложки растительного масла, горчица, зеленый лук, сахар, перец, уксус, соль по вкусу.
Приготовление: фасоль замочить в воде на 12 часов и отварить. Сельдь вымочить, отделить филе, картофель отварить.
Филе сельди, картофель, яблоки, лук и фасоль мелко нарезать, соединить и перемешать.
Добавить растительное масло, соль, сахар, уксус, перец, горчицу.
Посыпать нарезанным зеленым луком.

Салат из моркови с грецкими орехами и мёдом
Ингредиенты:
4 моркови, 4 ст. ложки дробленых грецких орехов, 2 ст. ложки сиропа шиповника, 2 ст. ложки лимонного сока, 4 ст. ложки меда.
Приготовление: морковь натереть на мелкой терке, смешать с толчеными грецкими орехами и медом.
Добавить сироп шиповника, лимонный сок и еще раз перемешать.

Щи ленивые грибоедовские
Ингредиенты:
50 г сушеных грибов, 400 г свежей капусты, 1 луковица, 1 репа, 1 морковь, 1 корень петрушки, 4-5 картофелин, 3 ч. ложки муки, 2 ст. ложки растительного масла, зелень, соль.
Приготовление: сушеные грибы отварить в подсоленном кипятке и мелко нашинковать.
В отдельную кастрюлю положить свежую капусту, разрезанную на несколько кусков, мелко нарезанные коренья (лук, репу, морковь, петрушку), влить около 1,5 л горячей воды, посолить и варить до мягкости.
Затем прибавить нарезанный сырой картофель, подготовленные грибы и грибной отвар, муку, поджаренную в растительном масле, довести до кипения и варить еще 15-20 минут.
Готовые щи посыпать рубленой зеленью и подать к столу.

Кашка рыбная
Свежую рыбу нарезать небольшими кусочками, удалить кости, сложить в кастрюлю, добавить нарезанный лук, соль, перец, залить водой и поставить варить.
Когда рыба сварится до полуготовности, засыпать гречневую крупу и доварить, следя за тем, чтобы из кашки не получилась размазня.

Каша по-монастырски
Ингредиенты:
1/2 стакана перловой крупы, 1 л воды, 2 ст. ложки растительного масла, 40-60 г изюма, соль по вкусу.
Приготовление: воду вскипятить, посолить, заложить промытую крупу и варить 40-50 минут на слабом огне.
Готовую кашу заправить маслом, перемешать, сверху посыпать изюмом.