Адвокат Валерий Андреевич Крупнов:

- В последнее время некоторые российские телеканалы активно муссируют тему относительно того, из чего делают нынче полуфабрикаты. Дескать, в пельменях мяса нет, и готовые котлеты неизвестно какого происхождения. Но я считаю, что в наше бешеное время, когда стоять у плиты просто нет времени, без готовых продуктов не обойтись.
Мы с супругой - люди занятые, поэтому нередко готовим еду «по-быстрому», покупаем фарш и те же пельмени, вареники. Выбирая продукт, обязательно обращаем внимание на дату изготовления и срок годности, упаковку и прочую информацию, которая в случае чего позволит найти и призвать к ответу производителя. Хотя на самом деле в случае отравления доказать вину того, кто использовал, допустим, в пельменях несвежее мясо, у нас в стране обычному человеку практически невозможно. Нужно собрать огромное количество справок, провести экспертизу и так далее. Но мне, как юристу, думаю, это не составит труда.
Именно поэтому полуфабрикаты предпочитаю покупать местного производства.

Сергей Лопатин,
министр молодежной политики, спорта и туризма Хабаровского края:
- В нашей семье не принято есть продукты, приготовленные неизвестно чьими руками. Моя супруга Валентина прекрасно готовит, особенно мое любимое блюдо из речной рыбы. Замороженные полуфабрикаты могут быть опасны, кто знает, сколько они на самом деле пролежали в морозилке и всегда ли она была исправна. А переклеить дату изготовления и срок годности на упаковке - так это, наверняка, любой торговец умеет. Таких случаев хоть отбавляй. А что касается готовых салатов, то их, по моему мнению, может покупать только «камикадзе». Что туда намешали, какими руками все это строгалось, неизвестно. Честно говоря, я ими просто брезгую.
С другой стороны, готовка отнимает у женщин много времени, многие мои знакомые предпочитают кастрюлями-сковородками не занимать свою жизнь. Не согласен. Накормить вкусно семью - святая обязанность женщины, хранительницы очага. Задача мужа сделать так, чтобы у нее не болела голова о деньгах, не приходилось еще и на работе вкалывать и оставалось время на увлечения и отдых.

Елена Панченко, врач-психотерапевт:
- Многие женщины сегодня предпочитают готовить «быструю» еду, оправдывая это нехваткой времени. Можно подумать, во времена наших мам и бабушек, когда никаких полуфабрикатов и в помине не было, женщины были меньше заняты. Так же много работали и детей имели в два раза больше.
И дело тут даже не в самой еде, она может быть самая простая. Запах дома - это в том числе аромат приготовленного мамой борща, пирогов.
«Колдуя» на кухне, женщина тем самым выражает любовь к своей семье. Совместное приготовление еды, семейные обеды и ужины - это обмен любовью. Кроме того, именно домашняя кулинария является залогом здоровья, потому что кто, кроме жены или мамы, знает лучше, как и что приготовить, чтобы это было не только вкусно, но и полезно.

Андрей Алешкин, заместитель начальника УВД Хабаровского края:
- Полуфабрикаты покупаем по мере необходимости, например, когда собрались на пикник, но не успели мясо на шашлык замочить. Хорошо, что сегодня есть такие магазины, где все, что нужно для выезда на природу, в большом ассортименте. Колбасу, которая, думаю, тоже является полуфабрикатом, тоже покупаем. Все остальное моя жена Ольга прекрасно готовит сама. У меня мама - повар 5-го разряда, так что, сами понимаете, вкусной едой мы с братом были разбалованы с детства. Кстати, моя супруга умеет готовить! Она, как и я, много занята на работе, но с вечера ухитряется сварить обед и готовит мне с собой «туесок» на смену.
А пельмени делает на всю семью мама. До этого я несколько лет их не ел, а потом как-то вспомнил, что в детстве это было мое любимое блюдо, напомнил маме, и теперь она лепит и на нас, и на семью брата.

Татьяна Ляхова, лаборант Дальневосточной академии государственной службы:
- Полуфабрикаты в магазинах покупаю очень часто. Это и сосиски, и котлеты с пельменями, и блины с голубцами, а также замороженные овощи и фрукты.
Вообще, я готовить умею и даже люблю, но - время от времени. Ежедневно запекать мясо - это для меня слишком. А кушать хочется каждый день. Котлеты - все-таки не чипсы, ими пищеварение сильно не испортишь. В магазинах покупаю уже проверенные хабаровские марки, знакомые и вкусные. А если их нет - внимательно читаю состав на упаковке и выбираю продукты, где меньше растительного белка и компонентов с буквой «Е».