На подножном корму

Подавляющее большинство (95%) владельцев дач и обладателей прочей загородной недвижимости не представляют себе своего земельного участка без огорода или огородика.
При этом 90% из них огород кормит практически круглый год: выращенные овощи, фрукты и ягоды идут в домашние заготовки. Эти данные были получены в ходе всероссийского опроса, проведенного в мае этого года исследовательским холдингом «Ромир». В опросе участвовали 1,5 тысячи человек, из которых больше половины (53%) имели приусадебные участки, дачи или загородные дома. Примечательно, что дачников среди жителей городов-миллионников значительно меньше (32%), чем в целом по стране.
Нередко заготовки с собственного огорода здорово экономят семейный бюджет, поскольку составляют порой едва ли не половину домашнего рациона питания (у 38% опрошенных). В Центральной России и на северо-западе страны это актуально для каждого третьего огородника. А вот на Урале, Дальнем Востоке и в Поволжье так и для каждого второго (47-62%). В меньшей степени это характерно для жителей крупных городов (с населением более 500 тысяч), где доля тех, у кого домашние заготовки составляют не меньше половины всех продуктов, не превышает 22%.
По мнению исследователей, объем домашних заготовок напрямую сказывается на объеме потребления аналогичных заводских консервов. С кризисом их популярность падает, тогда как объем домашних заготовок увеличивается. Так, за последние два года даже среди жителей крупных городов несколько снизилась доля тех, кто хотя бы раз в год покупал консервированные огурцы (48% - в 2008 году и 44% - в 2009).
В этом году вряд ли планы огородников по домашним заготовкам поменяются. Согласно последнему опросу ВЦИОМ, каждый второй россиянин проведет летний отпуск дома, поскольку большинству из них не хватает денег на отпуск, а каждый пятый - на даче.

Плохо ешь - готовься к штрафу
Владельцы ресторана в Австралии будут штрафовать посетителей, которые не доедают принесенную им еду. «Овощи на тарелке - это не украшение, их тоже надо съесть», - предупреждает строка в меню. Тем, кто не прислушивается к этой рекомендации, после уплаты штрафа рекомендуют выбрать в следующий раз другой ресторан.

Необычную инициативу, которую некоторые критики уже назвали «авторитарной» и ущемляющей права потребителей, предложила шеф-повар и владелица ресторана японской кухни в пригороде Сиднея Юкако Ичикава, сообщает Reuters. В обновленном меню ресторана Wafu говорится, что теперь не доедать можно только корки лимона, имбирь для суши и васаби. Больше ничего на тарелке оставаться не должно. Тем клиентам, которые добросовестно выполняют это требование, Ичикава обещает 30-процентную скидку. А тех, за кем официантам приходится убирать не безупречно чистые тарелки, внесут в черный список. В следующий раз их могут просто не пустить в Wafu.

На официальном сайте ресторана Ичикава признается, что такими суровыми мерами хочет привлечь внимание своих клиентов к проблеме пищевых отходов. В последние годы активисты, выступающие в защиту окружающей среды, нередко высказывают против нерационального использования пищевых продуктов. Так, европейские единомышленники госпожи Ичикавы (в том числе владельцы ресторанов) регулярно проводят благотворительные акции, готовя блюда из свежих продуктов-обрезков, которые обычно принято выбрасывать

Киску отжали по полной программе
Четырехмесячная персидская кошка забралась в стиральную машину, где пережила полный цикл стирки и отжима на огромной скорости. Котенок не пострадал: только первое время после стирки у него кружилась голова, а шерсть теперь торчит клоками. «Думаю, она все девять кошачьих жизней израсходовала, пока стиралась», - говорит хозяин животного.

Кошка по кличке Кимба живет в доме Роберта Роджерса в Сиднее. Австралиец рассказал агентству Reuters, что белый пушистый котенок забрался в открытую стиральную машину с фронтальной загрузкой и зарылся в грязное белье. Отец Роджерса, который собирался устроить стирку, не заметил Кимбу среди груды носков и футболок. Ничего не подозревая, пожилой мужчина нажал кнопку и отправился по своим делам.

Через час стирка закончилась, и из открытой хозяином двери вывалилась Кимба. Кошка не стояла на ногах из-за головокружения после отжима, ничего не видела из-за попавшего в глаза стирального порошка, а внешне напоминала крысу, мокрую и оборванную. Но была жива. Как позже объяснили ветеринары, кошке повезло, что хозяева решили постирать ее в холодной воде, а не при температуре 90 ºС. Ей пришлось даже поставить специальную капельницу от переохлаждения и сделать укол, после чего Кимбу передали Роджерсам. Они говорят, что по дороге домой выстиранная кошка даже начала мурлыкать.
Никотин против ржавчины
Курительные бычки могут использоваться в качестве защиты стальных труб от ржавчины. К такому интересному выводу пришли китайские ученые. Результаты их исследований опубликованы в журнале Industrial & Engineering Chemistry Research Американского химического общества.

Китайская газета China Daily приводит слова ученых, которые занимались изучением погруженных в воду сигаретных окурков. Как выяснили исследователи, в мокрых бычках образуются по меньше мере девять химических веществ, которые способны бороться с коррозией стали не хуже «Комета», «Силита» и «Доместоса» с хлором. При этом лучше всего с ржавчиной справляется никотин - главное курительное вещество.

Данное исследование проводилось в рамках программы, направленное на цикличное использование бытовых отходов. В Китае, где курение среди населения очень распространено, в окружающую среду попадает 4,5 триллиона окурков ежегодно, и помимо того, что они портят облик самой многонаселенной страны, они отрицательно влияют на экологию, в частности, убивают рыбу.
Открытие ученых может позволить найти этим окуркам отличное применение, например, в нефтяной промышленности, где коррозия стальных труб ежегодно требует миллионы долларов на замену или ремонт труб

Яблоня Ньютона в невесомости
Хорошо известно, что легенда об Исааке Ньютоне, согласно которой ему упало на голову яблоко, после чего он придумал закон всемирного тяготения, не является верной.
Биограф Ньютона Уильям Стакли писал про этот случай: «Он рассказал мне, что ровно в такой же ситуации - во время отдыха в саду под яблонями - ему и пришла на ум идея о гравитации. Это произошло совершенно случайно - он лишь сидел среди деревьев в глубокой задумчивости, а в это время с одного из них упало яблоко. Почему яблоко должно двигаться перпендикулярно земле при падении, спросил он себя?»
Этот текст стал достоянием общественности после того, как Британское королевское общество в честь своего 350-летия опубликовало высококачественные цифровые снимки фрагментов рукописи полной биографии Ньютона. Сейчас же британцы решили отметить «круглую дату» еще одним событием. Они решили отправить в космос небольшой кусок (скорее щепку) от той самой яблони, под которой, по легенде, сидел Ньютон. Этот кусок легендарной древесины на орбиту МКС доставит астронавт NASA британского происхождения Пирс Селлерс, который является членом экипажа шаттла «Атлантис».
«Думаю, сэру Исааку Ньютону понравилась бы эта идея, которая позволила бы ему лишний раз убедиться в справедливости его первого закона», - заявил BBC Селлерс.