Инженер лесного хозяйства Наталья Сатаева любит экспериментировать на своем участке. Своим опытом она делится с дачниками:

- Спаржу на садовых участках дальневосточников увидеть можно не часто. Те, кто рискнул ею заняться, как правило, выращивают ее, скорее, в качестве декоративного растения - ажурные веточки часто используют для оформления букетов. В качестве овощной культуры спаржа встречается у нас редко, хотя это очень вкусная и полезная культура и в Европе она очень популярна.
На одном месте это растение выращивают 10 - 15 лет.
Самое главное условие - почва должна быть легкой и плодородной, по кислотности близкой к нейтральной. Спаржа не любит слишком влажных, холодных, плотных и кислых почв. В этих случаях придется вносить песок, антиокислители, органику. Еще один важный момент. Необходимо избавиться от корневищных сорняков, иначе потом сложно будет с ними бороться.
Выращивают спаржу в основном рассадой, которую выдерживают в рассадниках в течение года или двух лет. Некоторые огородники считают, что однолетние растения лучше приживаются после высадки. Но зато из двухлеток уже можно отобрать мужские растения - они дают лучший урожай, чем женские.
Семена замачивают на двое суток, затем высевают в легкую плодородную почву с расстоянием 7 х 7 см, на глубину 3 см. Мульчируют, например, компостом.
Всходы появятся через 3 - 4 недели. Уход - прополка, рыхление и защита от весенних заморозков. Кстати, опыт некоторых осторожных огородников показал, что при посеве в первой декаде июня всходы появятся гораздо быстрее, а заморозков к этому времени уж точно можно не опасаться.
При плохом росте рассаду подкармливают. К осени растения достигают 70 см в высоту. Перед морозами срезают все побеги, а корни защищают от вымерзания слоем компоста или перегноя.
Для закладки плантации спаржи надо с осени хорошо удобрить почву: на 1 кв. метр нужно примерно 4 - 5 кг навоза или 8 - 10 кг компоста плюс суперфосфат (40 г) и калийные удобрения (20 г). Глубокая перекопка: на 2 штыка лопаты для зеленой и на 3 штыка - для отбеленной спаржи.
Весной на подготовленном участке выкапывают борозды глубиной 25 - 30 см и шириной 40 см. Выкопанную землю укладывают в виде валиков по обе стороны канавки. На дне борозды через каждые 40 см насыпают холмики из земли с компостом и добавкой золы.
Высота холмика такая, чтобы после посадки кустика его верхушечные почки находились на 10 - 15 см ниже уровня участка (для зеленой спаржи - на 8 см). Корни тщательно расправляют. Посаженные кустики засыпают 3-4- сантиметровым слоем земли. Не забываем поливать высаженную рассаду.
Как только из земли покажутся первые ростки, борозду наполовину засыпают ранее вынутой из нее землей. Через 10 дней досыпают еще земли.
Уход: прополки, подкормки, осторожное рыхление, защита от болезней и вредителей.
В течение лета борозды постепенно полностью засыпают. Сухие стебли осенью срезают и сжигают. Такой же уход продолжают и на следующий год.
На третий-четвертый год жизни растений можно снимать первый урожай спаржи.
Весной, как только прогреется и подсохнет почва, над рядком спаржи формируют валы высотой 20 - 25 см. Земля для засыпки должна быть легкой, без комьев и камней, чтобы побеги не искривлялись при росте.
Подготовила Елена МИРОНЕНКО.