Если в сыре много дыр, берегите кошелёк

Раньше мы думали, что, если на этикетке написано «сыр», написанному можно верить. Оказалось, что это не так: есть сыр и есть сырный продукт, который по внешнему виду и аромату очень похож на обычный сыр. Если прогуляться по магазинам Хабаровска, можно увидеть, что сырного продукта у нас в продаже много, поэтому любителям настоящего сыра надо внимательно читать этикетки и состав продукта.  
Настоящий сыр имеет в своем составе только молоко, закваску и соль. Следует избегать таких добавок, как каррагинан (Е-407), арбоксиметилцеллюлоза (Е-466), каротины (Е-160а, b), краситель «солнечный закат» (Е-110). Особое внимание нужно обращать на маркировку - «сырный» и подобные обозначения, они означают ненатуральный состав продукта. Предпочтение стоит отдавать сырам, которые изготовлены по стандартам ГОСТа, а не ТУ. Главное отличие сырного продукта от сыра в том, что последний изготавливают по той же технологии, что и сыр, только вместо сливок он содержит в себе растительный жир.
В Хабаровске популярны такие сорта, как «Голландский», «Маасдам», «Пармезан» и «Российский». Цены на них разные, потому что зависят от изготовителя и места производства - от 200 до 2000 рублей за килограмм. Чем же дорогой сыр отличается от дешевого и какие цены на этот продукт в магазинах нашего города - мы решили узнать. 
В сети супермаркетов «Радиус» самый дорогой сыр «Пармезан», он стоит 720 рублей за килограмм, дешевле всего «Российский» - 259 рублей. 
В сети супермаркетов «Седьмая столица» выбор больше. Например, сыр «Маасдам» из двух стран - Армении и Беларуси, разница в ценах небольшая - 785 рублей и 720,50 руб. соответственно. А вот цена на «Пармезан», произведенный в этих же странах, имеет более существенные различия - 1048 руб. и 791,50 руб. за кило.  
В сети мини-маркетов «Раз два» продается «Пармезан» из Уругвая по 999 рублей за килограмм. «Российский» от производителя «Сливочное утро» стоит 399 рублей, а от «Киприно» (Алтай) - 663 рубля  за килограмм. 
В гипермаркетах «Самбери» цена на «Российский» примерно такая же, как и в других магазинах. Килограмм «Пармезана» здесь можно купить за 848,88 руб. и 2287,98 руб., «Голландского» - за 299,99 руб. и 478,96 руб. Также в «Самбери» есть сыры из Аргентины, Сербии, Беларуси, Армении, Швейцарии, цена - от 269,99 руб. до 2696,99 руб. за килограмм.
В Хабаровске есть частные компании, которые занимаются изготовлением этого продукта. Например,  от компании бренда «Ракуса» сыры «Буррата», «Страчателла», «Качотта», «Рикотта», «Скаморца». Купить их можно в ТЦ «Экодом», в «Самбери», в магазинах «Леруа Мерлен», «Березка» и в «Седьмой столице». А попробовать фермерскую продукцию можно, кстати, в ТЦ «НК Сити».
Любят хабаровчане и сыр «Брынза». Его производят и «Киприно», и Сербия, на Центральном рынке продают армянский сыр «Чанах», средняя цена на брынзу выходит 500-600 рублей за килограмм.