На ярмарках выходного дня «Корона» - это вкусная клубника

Летом возле ТЦ «Экодом» в Хабаровске ежегодно на выходных разворачиваются ярмарки

Несмотря на прохладную погоду, в крае во всю идет сбор ягоды: жимолость почти заканчивается под Хабаровском, а клубника только-только созревает. На краевых торговых площадках - ярмарках выходного дня они уже появились, как и первые тепличные огурцы, различная зелень. Конечно, в изобилии мясо, молочка, соленья прошлого сезона.
На парковке возле ТЦ «Экодом» в Хабаровске развернули свои ряды около 100 участников ярмарки. Расстановка торговых мест, разумеется, теперь по новым требованиям: не так компактно, зато - безопасно.
На прилавках, конечно же, - овощи, соленья, ягоды, дальневосточный и привозной мёд. Продукция пчеловодства - здесь в изобилии. Фермеры привозят свежее, а не охлажденное мясо.
Разбирается оно часто уже до обеда. Долго хранить такую продукцию нельзя, хотя у всех производителей места оборудованы по стандартам, в том числе холодильным оборудованием. Но парное, оно на то и парное.

Вкусно и безопасно

- Каждый торговый день, а ярмарка работает в выходные и праздники с 8.30 до 17.00, вся продукция проходит исследования в независимой лаборатории, и фермеры или продавцы получают справку, которая действительна день, - рассказывает Дарья Новикова, администратор отдела управления продуктовой ярмаркой «Экорынка».
- Также сейчас ко всем повышенные требования для соблюдения эпидемиологического режима: маски на всех продавцах, перчатки, санитайзеры на каждой точке. Каждые 15 минут по громкой связи объявляется о масочном режиме для покупателей, о соблюдении мер безопасности.
В течение дня администрация строго следит за порядком, проблем не хочется никому, и сами продавцы это понимают. 
Сейчас на прилавках и «сезонные» предложения - например, папоротник, который совсем недавно засолили, и рыба, тоже свежая. Радуют покупателей домашние колбасы, полуфабрикаты ручной работы, копченый свиной язык.
Есть и экзотика, вроде чаев на травах, сиропов из дальневосточных лечебных ягод, иван-чая, деревянные изделия и т. п. К осени, конечно, ассортимент изменится, по мере созревания овощей, ягод и фруктов.
- Езжу каждый год на ярмарку, - рассказывает хабаровчанка Зоя Михайлова. - У меня своя дача, конечно, ягоды хватает, но вот саженцы, цветы, мясо и рыбу беру здесь.
Народу много, поэтому приезжаю пораньше, соблюдаю все меры безопасности, меняю маски и перчатки. В любом случае, на воздухе мне комфортнее, чем в закрытых помещениях. Стараюсь, конечно, закупаться впрок.
- У нас уже есть любимые точки, беру сейчас мясо, печень, редис и зелень, - говорит Георгий Филатов. - У меня маленькие дети, дачи своей нет, поэтому хочется домашнее. На углу брать не буду - мало ли откуда и какая та же редиска. Меры безопасности соблюдаю.

«Ерофей» тоже открылся

С 20 июня на площадке рядом с ареной «Ерофей» в Хабаровске начала работу краевая сельскохозяйственная ярмарка выходного дня.
На торговой площадке по субботам и воскресеньям будет реализовываться местная сельхозпродукция. Торговые ряды займут часть автомобильной парковки.
В первые дни - на открытии ярмарки было примерно 20 торговых точек. Планируется же, что их в два раза больше. Пока же на рядах «классика» ярмарок: овощи, зелень, рассада, рыба, мед и выпечка.
- Мне ближе к дому именно здесь покупать, - говорит Антон Георгиев. - Пока, конечно, товаров мало. Но это временно, я уверен. Да еще и урожай не созрел толком. С удовольствием взял внукам жимолости, у нас на даче она не уродилась.
Разумеется, и здесь главным условием работы ярмарки является соблюдение всех санитарных требований, масочного режима.
Организаторы - АНО «Краевой сельскохозяйственный фонд», заготовили необходимый объем дезинфицирующих и защитных средств для участников и гостей ярмарки.
- Формат работы подразумевает торговлю на открытом воздухе - в сегодняшних условиях это более безопасная среда с точки зрения совершения покупок, - говорит первый заместитель министра по экономике краевого минсельхоза Ольга Кравчук.
- Главным условием предоставления мест на ярмарке являлось наличие собственного или арендованного земельного участка, который используется для выращивания продукции. Таким образом 48 мест мы предоставили исключительно местным производителям.
Это крестьянско-фермерские, личные подсобные хозяйства, а также индивидуальные предприниматели из Хабаровского, Вяземского и имени Лазо районов, которые за минимальную плату - 160 рублей в день, смогут реализовать свою продукцию. В основном это овощи, картофель, зелень, фрукты, ягоды, мясо и молоко.
Краевая сельскохозяйственная ярмарка выходного дня будет работать с 20 июня по 25 октября по субботам и воскресеньям с 8.00 до 15.00.

И многие другие

Кроме того, продукцию местных фермеров жители края могут купить и на других площадках. На сегодняшний день в крае действуют 78 ярмарок, их которых 56 - специализированные сельскохозяйственные, где открыто около 1,5 тысячи торговых мест. 
Торговые площадки открыты не только в Хабаровске, но здесь их будет особенно много. Например, ярмарки разворачиваются в микрорайоне «Ореховая сопка» (открытие запланировано на выходных), в ДК «Русь» (ярмарка развернется, как только завершится ремонт здания Дома культуры).
С 1 мая ярмарочные ряды уже функционируют на Центральном городском продовольственном рынке, в МТЦ «Выборгский», ЗАО «Али», на рынках, расположенных в Южном микрорайоне и в районе остановки «Судоверфь».
Несмотря на то, что работой ярмарок выходного дня в краевой столице сейчас преимущественно занимаются частные организации, в первую очередь они предоставляют торговые места именно сельхозпроизводителям, причем по льготным тарифам.

Мария НАКОНЕЧНАЯ.