Болельщикам - пряники, дачникам - рассаду

Пока проходит чемпионат мира по футболу, Ростуризм решил победить любимую еду болельщиков чипсы местными деликатесами. В девяти городах России прошли фестивали национальной уличной еды. Кроме Москвы и Санкт-Петербурга проект распостраняется на Сочи, Ростов-на-Дону, Новгород, Калининград, Казань, Саранск и Самару.
Вместо чипсов и пян-се горожанам предложили копченую барабулю, калининградскую кильку на бородинском хлебе, гуся с гречневой кашей, блины с икрой и тульские пряники. Проект Ростуризма «Гастрономическая карта России» продвигает национальную уличную еду, предлагая гостям чемпионата мира узнать страну благодаря местным рецептам. В этом мы берем пример с Амстердама с его вафлями и бутербродами с селедкой, Гента - с жареной картошкой и разнообразными соусами, Праги - с калеными каштанами в бумажных кулечках и Вены - с рождественским глинтвейном.
Кстати, не будь Хабаровск так далеко от столиц, и мы могли бы смело претендовать на место в проекте: ведь у нас уже есть опыт в презентации наших блюд - амурской ухи, плова, осетинских пирогов и освежающего напитка кусун.
И все-таки чипсы, как главный продукт футбольного болельщика, победить трудно. Недаром некоторые супермаркеты Хабаровска вместе с символикой приближающегося чемпионата выложили именно чипсы. Универсальная еда соседствует с кружками, полотенцами, магнитиками, школьными ластиками и блокнотами. Супермаркеты чутко реагируют на тренды, а покупатели идут за ними.
И это - особенность последних лет. По результатам опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ) и Центра социального проектирования (ЦСП) «Платформа», покупатели все больше стараются покупать в крупных торговых сетях. Люди научились ценить комфорт потребления, поэтому стремятся в супермаркет, даже если в кармане не так много денег. Для них это не просто нужные покупки, а уже шопинг, ощущение свободы и развлечение.

Здесь можно поторговаться и даже получить совет, который пригодится дачнику. На рынке сейчас появляются продукты, которые называют местными: молодая свекла с длинной зеленой ботвой, огурцы по 60 рублей за килограмм, помидоры по 100 рублей за кило, красивый аккуратный редис по 50 рублей за пучок.
Много зелени - лука, петрушки, укропа, которые можно купить по 40-50 рублей за пучок.
Фермеры продают свои помидоры дороже - от 150 рублей и выше. А сорт «бычье сердце» стоит 1000 рублей килограмм, возможно, есть и покупатели на такие помидоры. Из других овощей местными можно назвать только картофель и морковь, последняя - хоть мытая, хоть в земле - все равно продается по 50 рублей за килограмм.
Молодой картофель стоит 50-60 рублей, цены в крае примерно одинаковые. В Богородском с прошлого месяца картошка подорожала на два рубля, говорят, как раз из-за молодого картофеля, в Троицком, наоборот, подешевела на пять рублей. В Чумикане впервые в этом году картофеля нет в продаже, жители едят свой урожай, а привозная картошка появится, когда начнется навигация, то есть в июле.
В мае Роскачество активно проверяло молочные продукты. На стол к экспертам попало даже мороженое. Оказалось, что каждая третья порция ванильного пломбира в России изготовлена с нарушениями. Для тестирования в 18 регионах был закуплен ванильный пломбир 34 самых популярных брендов и проверен на 51 показатель качества. Из нарушений отметили замену молочного жира растительным и добавление крахмала, что не запрещено нормативной базой, но не упомянуто на упаковке, и это уже нарушение законодательства о защите прав потребителей.
Качество продуктов сегодня ставится во главу угла у покупателей. Мы все больше вчитываемся в этикетки, разбираемся в значках Е, смотрим на дату производства. Россиян стало больше волновать качество приобретаемых товаров. Как говорят эксперты из Роскачества, количество покупателей, которые изучают этикетку, достигло исторического рекорда.
Молочные продукты изучали тщательно, а вот цены на молоко не росли. В крае за прошедший месяц все осталось на уровне начала года.
Зато удивил сахар, цены начали расти. Не везде, но в некоторых районах: в Ванино и Чегдомыне на рубль, в Троицком и Амурске на два рубля, в Богородском - на шесть. А вот в Чумикане цены упали на 30 рублей, так что сахар здесь даже дешевле, чем во многих районах края и даже в Хабаровске.
Подешевели яйца. Весной цены скакнули вверх, сейчас плавно снижаются: в Чегдомыне на три рубля, в Амурске - на 7, в Богородском - на 8 рублей.
В целом в первом квартале потребительская инфляция в России оказалась ниже, чем в США, ряде стран Евросоюза и СНГ. Такие данные приводятся в ежемесячном мониторинге социально-экономического положения и самочувствия населения России, подготовленного экспертами Российской академии народного хозяйства и государственной службы. Они пришли к выводу, что по итогам первого квартала цены в России выросли на 0,8 процента. Это меньше, чем во Франции, Эстонии, Словакии, Румынии, Латвии, где потребительская инфляция в аналогичном периоде составила один и более процента.
Продукты питания с начала года в России подорожали на 1,7 процента. Больше всего подорожали с начала года фрукты и овощи. В России на 12,6 и 8,7 процента соответственно.