Куличи в Аяне стали «золотыми»

В воскресенье в России будут отмечать Пасху. Магазины и супермаркеты выставили на прилавки продукцию, которая поможет хозяйкам приготовить разные вкусности к пасхальному столу.

Главным украшением его, конечно, будет кулич - либо из ближайшего хлебного магазина или кулинарии, либо его надо будет испечь своими руками. Для кулича нужны яйца (5 штук), молоко (300 мл), мука (0,5 кг), изюм и орехи (по 100 гр), сахар (200 гр) и дрожжи (30 гр).

В Хабаровске такой кулич сегодня обойдется в 180 рублей. Это всего на 9 рублей дешевле, чем смесь для пасхального кулича с изюмом (189 рублей), но туда еще надо добавить одно яйцо (7 рублей), 120 мл молока (7 рублей) и 6 столовых ложек растительного масла (10 рублей), итого получается 213 рублей в среднем.

В Комсомольске-на-Амуре такой же пасхальный кулич с учетом того, что мука, изюм, орехи и дрожжи стоят столько же, обойдется в 181 рубль. На шесть рублей дороже будет испечь его в Ванино (187 рублей), на 15 рублей - в Богородском (185,5). Самый дорогой кулич можно будет испечь в Аяне - 276 рублей, почти на 100 рублей дороже, чем в краевой столице.

Что касается пасхи, то она, конечно, будет стоить намного дороже. Ведь в ее составе - творог, сметана и сливочное масло. Средняя цена творога в Хабаровске за килограмм - 250 рублей. На рынке домашний творог стоит до 400 рублей за килограмм. 200 грамм сметаны, в среднем, обойдется в 49 рублей. Для пасхи нужно от 1 до 3 килограммов творога (250 - 750 рублей), стакан сахара (10 рублей), стакан сметаны (49 рублей), двухсотграммовая пачка сливочного масла (100 рублей) и две чайные ложки соли (60 коп). Итого, домашняя пасха в Хабаровске будет стоить примерно 909 рублей 60 копеек.

Для украшения этих кулинарных радостей в магазинах продаются глазурь, ваниль, сахарная пудра, изюм, цукаты. Есть в продаже и смеси для обычных куличей, например, мраморный кекс стоит 80 рублей. Туда надо добавить теплую воду или молоко и размешать, а потом поставить в духовку и печь.

Не стоит забывать и про яйца. Обычно перед Пасхой они резко дорожают, но за неделю до праздника пока все спокойно. Кое-где по краю они даже подешевели, например, на рубль в Амурске и Солнечном, на два - в Чегдомыне, на три - в Вяземском. Дороже десяток яиц стал в Бикине, Хабаровске, Советской Гавани и Богородском.

Для украшения яиц продаются самые удивительные вещи. Например, декоры с мультиэффектом. Это пищевые красители, которые наносятся на вареные яйца. Или наклейки с самыми разными рисунками - от ангелочков до котиков.

Есть наборы для творчества с кисточками и клеем внутри. А для творческих людей в Интернете - сотни рецептов превратить вареное яйцо в произведение искусства. Но при этом не забыты рецепты советского детства: кипячение яиц с луковой шелухой или веточка укропа, изящно отпечатанная на скорлупе.

За прошедший месяц в районах края практически не изменились цены на молоко, а сахар кое-где заметно стал дешевле. Например, в Богородском на 8 рублей, Бикине - на 12, Вяземском - на 13, Солнечном - на 14 рублей. И только в Аяне килограмм сахара подорожал на шесть рублей.

Так что главные изменения цен касаются овощей, и они сезонные. Картофель, к примеру, подорожал почти на 2%. Выросли цены в Ванино, Комсомольске-на-Амуре, Переяславке, Богородском и Солнечном. В Хабаровске разница между ценой за кило свежей картошки и прошлогодней - 50 рублей. Сегодня свежий картофель из Китая продают за 79 рублей килограмм. Репчатый лук прибавил 1,4%, свежие помидоры - 0,6%. Самые дешевые томаты можно найти в Хабаровске (113 рублей килограмм), помидоры на ветке стоят примерно в два раза дороже. Но до цен в Аяне им далеко. Там килограмм помидоров стоит 460 рублей. Столько же стоят и огурцы.
В Хабаровске огурцы из Благовещенска продают по 74 рубля за килограмм. А вот местные овощи выходят дороже: три огурца (340 грамм) обойдутся в 54 рубля.

Цены продолжат ползти вверх как минимум до конца апреля, считают эксперты. При этом, скорее всего, наибольший рост покажет картофель - из-за затрат на хранение и снижения запасов, а также другие культуры, которые выращиваются на открытом грунте - свекла, лук, капуста и морковь.

Марина ЛИТВИНОВА.