Весна красна куличами и клубникой

В этом году на Пасху нас засыпало снегом, но мы все равно встретили праздник во всеоружии - клубникой, подешевевшими помидорами и огурцами. Но самое главное, конечно, - это кулич, который хозяйки и покупают, и пекут сами. Трудно сказать, кто счастливее. Здесь та ситуация, когда каждый понимает счастье по-своему: выбрать самый красивый кулич в магазине, принести домой и поставить на стол в ожидании родных или не спать ночами, томясь над тестом, зато на праздник получить приз лучшей хозяйки.
Первое - проще. Зашел в любой магазин и купил пасхальный кулич любого размера, творожный или сдобный. Стоят эти куличики от 50 до 200 рублей в зависимости от производителя, состава теста и величины.
Второе - интереснее. Испечь пасхальный кулич - сложное домашнее задание, с которым мало кто справляется, но зато и увлекательное приключение, итог которого никому неизвестен.
Берем яйца (6 штук), молоко (500 мл), муку (1 кг), изюм (300 гр), сахар (200 гр), сливочное масло (200 гр), ванилин, соль и дрожжи (1 пакетик). Это рецепт кулича под названием «Светлая Пасха». Замешиваем тесто и ставим его в духовку при температуре 150 градусов. Для глазури используем 2 белка и 100 граммов сахара.
Если взять среднюю цену муки (50 рублей за килограмм), изюма (300 рублей килограмм), сливочного масла (200-граммовая пачка - 100 рублей) и пакетик дрожжей (10 рублей), можно посчитать, что в Хабаровске такой кулич  обошелся  хозяйке в 357 рублей.
Перенесемся в Комсомольск-на-Амуре и заглянем на кухню к хозяйке, которая пекла кулич точно по тому же рецепту. Так вот, с учетом того, что мука, изюм, масло и дрожжи стоят столько же, мы получим 361 рубль.
Разница в четыре рубля, для комсомольской хозяйки она практически незаметна. Но, к примеру, в Амурске и Троицком кулич можно было  испечь за 354 рубля, на три рубля дешевле, чем в Хабаровске, и на семь, чем в Комсомольске-на-Амуре.
А вот в Хабаровском районе хозяйка потратила  уже 364 рубля, в районе имени Полины Осипенко - 370 рублей, в Богородском - 374 рубля, в Николаевске-на-Амуре - 381 рубль.
В Чумикане кулич обошелся  как небольшой элитный торт, а  самый дорогой кулич в крае - охотский, он стоит 560 рублей. Такой разброс цен связан, конечно, с разными ценами на яйца, молоко и сахар.
Впрочем, если бы мы попробовали испечь такой кулич в начале года, он стоил бы дешевле во всех районах. А все потому, что к Пасхе подорожали яйца. Единственный район, где цены упали, - Аяно-Майский, там с нового года они месяц от месяца только дешевеют, за четыре месяца «потеряв» 80 рублей. В остальных районах картина обратная: в Хабаровске и Троицком десяток яиц стал дороже на рубль, в Николаевске-на-Амуре и Богородском - на 10 рублей, в Советской Гавани - на 13 рублей, в Солнечном - на 15 рублей. Будем надеяться, что после праздников цены нормализуются, когда спрос на яйца снизится.
Также в этом месяце дорожала картошка, хотя и не так сильно и не  повсеместно: минимум на рубль (Хабаровск, Комсомольск-на-Амуре) и максимум на 7 рублей (Троицкое). Поднялась цена на картофель в Бикине, Ванино, Вяземском, Советской Гавани, Чегдомыне, Николаевске-на-Амуре. А вот в Охотске килограмм картошки подешевел на 24 рубля, сейчас ее покупают по 76 рублей за килограмм. Самый дорогой картофель покупают в Чумикане (80 рублей килограмм), а самый дешевый в Вяземском (33 рубля килограмм). В Аяне картофеля в продаже нет с декабря прошлого года.
Сахар в основном дешевеет. Это происходит в Николаевске-на-Амуре (на рубль), Бикине (на 2 рубля), Хабаровске и Чегдомыне (на 3 рубля), Охотске и Советской Гавани (на 6 рублей). Подорожал килограмм сахара в  Богородском (на 3 рубля) и Вяземском (на 4 рубля). Чемпионом по доступному сахару остается Амурск (43 рубля), хотя здесь килограмм подорожал на полтора рубля с прошлого месяца. Дороже всего сахар в Аяне (82 рубля).
А вот самым дорогим районом
по молоку становится Охотский. Здесь цены разбросаны от 130 рублей до 320 за литр, его завозят самолетом. Цены на литр молока поднялись в Хабаровске и Советской Гавани (на 3 рубля), Николаевске-на-Амуре и Вяземском (на 5 рублей), Чумикане (на 10 рублей). А упали в Бикине, Солнечном и Чегдомыне (на рубль), в  Аяне  (на 5 рублей). Дешевле всего литр молока в Троицком (64 рубля).
Хорошая новость этого месяца - начали падать цены на овощи. Наконец-то помидоры можно купить даже за 100 рублей, а можно и дешевле. В основном в Хабаровске, Чегдомыне, Бикине, Хабаровском районе, Солнечном килограмм томатов продают за 130-140 рублей, в Богородском и Троицком - за 150 рублей, в Николаевске-на-Амуре - за 170. Огурцы чуть дороже - от 160 до 180 рублей за килограмм. На рынке Хабаровска уже можно найти болгарские перцы за 100 рублей, по краю килограмм перца стоит от 150 (в Бикине) до 220 (Николаевск-на-Амуре) рублей.
Больше всего радует, что нако­нец-то повеяло весной. Это начали продавать клубнику - самую разную, от красивой, похожей на пластмассовую, до невзрачной, но действительно ароматной. Стоит эта ягода от 250 рублей килограмм, на рынке 250-граммовый стаканчик можно купить всего за 100 рублей.
Марина ЛИТВИНОВА.