«Деликатесы» пасутся в Советской Гавани

30.05.2019 | НАШ ДВ-ГЕКТАР | 1м. 3 c. | 554
«Деликатесы» пасутся в Советской Гавани
«Зимой на моих бычках греются вороны», - рассказывает Сергей Белоус.

На визитке Сергея Белоуса - фотография не только его самого, но и быка породы чёрный герефорд. Это потому, что уже несколько лет фермер успешно занимается разведением бычков мраморной породы в городе Советская Гавань Хабаровского края.
Свой «дальневосточный гектар» Сергей Тимофеевич получил в 2017 году специально для того, чтобы было где содержать крупный рогатый скот. Решения уполномоченных органов фермер ждал недолго - через два месяца после подачи заявки участок был оформлен. Сегодня в его хозяйстве несколько голов крупного рогатого скота, бараны, козы, куры, перепёлки.
- Всем известно, что козье молоко - самое полезное, - говорит Сергей Белоус. - У меня у самого внук, и я вижу, чем сегодня родители кормят детей - сплошь какие-то порошковые смеси и пасты в баночках, ну разве это еда! Человек должен питаться правильно. Понимаете, когда у людей из ниоткуда возникают какие-то болезни, уже поздно начинать есть экологически чистое мясо и пить живое молоко. Поэтому все мои быки пасутся на природе, зимой стоят в открытых стойлах на свежем воздухе - благо, тёплые зимы позволяют - и никакими антибиотиками я своих животных не прокалываю. Вся наша продукция исключительно натуральная.
Мраморная говядина - самый известный в мире мясной деликатес. «Мраморной» она называется потому, что на срезе напоминает своим видом испещрённый прожилками камень. Такая текстура достигается благодаря наличию тонких прослоек жира в мышечной ткани, которые делают мясо удивительно сочным, легким и нежным.
По словам фермера, мраморная порода быков хорошо подходит для разведения в дальневосточном климате и выдерживает температуры до минус 50 градусов. Тем более, что зимы в Советской Гавани мягкие и позволяют содержать скот на открытом воздухе под навесом.
- Зимой на моих бычках греются вороны, - рассказывает Сергей. - Стоят быки, а на их спинах сидят по пять - семь крупных чёрных ворон и греются. Такой вот симбиоз, полная идиллия.
На «дальневосточном гектаре» Сергея Белоуса сегодня стоит дом с баней, на участке бегает пёс породы алабай. В планах на этот год - новый загон, где фермер будет скрещивать диких свиней с домашними. Мясо таких полукровок содержит в разы меньше холестерина, вкусней обычного, а сами свиньи не столь изнежены и хорошо переносят местные зимы. Ну, а пока фермер делает упор на мраморную говядину: в Хабаровском крае бычков таких пород почти нет, а на их деликатесное мясо всегда есть спрос.
Кастати, по данным Агентства по развитию человеческого капитала на Дальнем Востоке, на сегодняшний день на территории Хабаровского края зарегистрировано более 9 000 договоров безвозмездного пользования. Для получателей «дальневосточных гектаров» в Хабаровском крае доступно 30 мер государственной поддержки. В их число входят гранты и субсидии на создание семейных ферм, льготный лизинг сельхозтехники, социальные выплаты молодым семьям, льготные кредиты для малого и среднего предпринимательства. На сегодняшний день сумма помощи, оказанной участникам государственной программы «Дальневосточный гектар» в Хабаровском крае, составила почти 263 миллиона рублей.

Автор: Выпуск подготовили: Виктор ИЛИН, Ирина ШУМИЛОВА, Наталья ЩАПОВА.






Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматических сообщений

Подтвердите, что вы не робот*

CAPTCHA

Нет комментариев

29.03.2024 13:19
«Ростелеком» представил в Хабаровске возможности централизованной Системы-112 для экстренных оперативных служб

29.03.2024 09:08
Особый противопожарный режим в Хабаровском крае

29.03.2024 08:58
В Хабаровске ветка упала на автомобиль - заплатит УК

29.03.2024 08:52
В приоритете - семьи и защитники Отечества

29.03.2024 08:38
При чём тут борщ?

26.03.2024 08:37
План посевной – рост в гектарах

26.03.2024 07:39
В Хабаровском крае готовятся к посевной

25.03.2024 11:55
Один дома или никого: видеонаблюдение поможет контролировать все удаленно

23.03.2024 19:22
Циклон принесёт снег на большую территорию Хабаровского края

23.03.2024 16:14
В связи с трагическими событиями просим жителей Хабаровского края быть предельно бдительными

23.03.2024 15:56
В день трагедии в Красногорске на соревнованиях находилась команда по спортивным и бальным танцам Хабаровского края с тремя тренерами

23.03.2024 11:52
Развлекательные мероприятия на территории Хабаровского края в ближайшие дни отменяются в связи с трагедией в Красногорске



07.05.2020 23:17
Около 2,5 тысячи деклараций подали получатели «дальневосточных гектаров»
Больше всего деклараций об использовании «дальневосточных гектаров» - 819 - поступило от жителей Хабаровского края. Декларации подают граждане, которые взяли землю в первые месяцы реализации программы «Дальневосточный гектар».

23.04.2020 22:22
Здесь учат летать дельтапланы и… перепёлок
Арендатор «дальневосточного гектара» Федор Жаков, обустроивший аэродром для сверхлегкой авиации (СЛА) в селе Красное Николаевского района Хабаровского края, готов предоставить возможность взлета и посадки сверхлегких летательных аппаратов