Много мяса из ничего

07.10.2011 | Новости | 0м. 30 c. | 146

• Около 70 килограммов мяса съедает в год среднестатистический россиянин. Но, оказывается, настоящим мясом можно назвать только половину. Дело в том, что животных пичкают гормонами: самцов - женскими, самок - мужскими. Так скот быстрее растет. По утверждению ученых, одна из причин ожирения у детей - употребление мяса, в котором есть гормоны.
Совет. Мясо животного, выращенного на гормонах, ярко-красного цвета и рыхлое на ощупь.

• После убоя сразу готовить мясо нельзя - оно жесткое. Лучше, если оно полежит двое суток, тогда мускулы расслабятся. Но производители, чтобы ускорить процесс, вкалывают полифосфаты. По закону это уже не мясо, а полуфабрикат. Впрочем, продавцы этого и не скрывают - на упаковках ведь написано: эскалоп, антрекот, поджарка.

Совет. Мясо с полифосфатами - рыхлое, при надавливании из него выходит жидкость.

• Свежее мясо стоит дороже. Недобросовестные продавцы выдают за него мороженое мясо.

Совет. Мясо, которое размораживали ранее, влажное на ощупь. На испорченном при надавливании остается вмятина. Свежее - умеренно-розового цвета, из него не вытекает кровь. Мясо нужно правильно размораживать: переложите его заранее из морозильника в холодильник.

• Многие считают, что парное мясо свежее и без химикатов. Но зачастую его никто не проверяет.
Совет. Ищите на туше круглую печать. Кроме этого, по вашей просьбе продавец должен предоставить заключение, выданное ветлабораторией при рынке, датированное сегодняшним или вчерашним числом.

Автор: Т. Рощина.






Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

27.10.2021 14:06
В Хабаровском крае доставка пенсий в ноябре начнётся раньше графика
Почта России начнёт доставку пенсий и социальных выплат за ноябрь раньше установленного графика, с 1 ноября.

27.10.2021 13:04
В Хабаровском крае зарегистрированы права почти на 4 тысячи ранее учтенных объектов недвижимости
За 3 месяца реализации 518-ФЗв Хабаровском крае Единый реестр недвижимости пополнился сведениями почти о 4 тысячах правообладателей

27.10.2021 11:51
Покупка квартиры: рассматриваем вторичный рынок
Рассматривая рынок недвижимости в поисках подходящего жилья, многие люди делают выбор в пользу вторичного сегмента.

27.10.2021 11:00
Аэропорты становятся федеральными
В рамках создания Единой дальневосточной авиационной компании правительство края инициировало передачу в федеральную собственность аэропортового имущества

27.10.2021 10:33
Родились 25 девочек и 29 мальчиков
54 ребенка родились в Хабаровском крае в день рождения региона.



27.10.2021 14:06
В Хабаровском крае доставка пенсий в ноябре начнётся раньше графика
Почта России начнёт доставку пенсий и социальных выплат за ноябрь раньше установленного графика, с 1 ноября.

27.10.2021 13:04
В Хабаровском крае зарегистрированы права почти на 4 тысячи ранее учтенных объектов недвижимости
За 3 месяца реализации 518-ФЗв Хабаровском крае Единый реестр недвижимости пополнился сведениями почти о 4 тысячах правообладателей


Как бы вы оценили материальное положение вашей семьи?