Наш рынок осваивают японские фермеры

17.07.2012 | Новости | 1м. 11 c. | 175
Наш рынок осваивают японские фермеры
Арбузы и дыни из Японии презентовали и в нашей редакции

В минувшую субботу все желающие хабаровчане могли бесплатно попробовать арбузы и дыни, привезенные из японской префектуры Тоттори. В течение часа дегустация проходила в магазинах «Вл-Март» на улице Шелеста, 112А и на улице Трехгорной, 80.

Как рассказал в пресс-центре «Тихоокеанской звезды» накануне публичных дегустаций начальник отдела политики в области сельского хозяйства департамента сельского, лесного и рыбного хозяйства префектурального управления Тоттори господин Ито Томоаки, арбузы перед продажей досконально проверяют на качество. Не соответствующие стандартам в продажу не допускаются или продаются по низкой цене.

-  На специальном оборудовании уже срезанные плоды проходят контроль на отсутствие пустот, соответствие стандарту веса и размера, - сообщил Ито Томоаки. - Арбузы с пустотами «отсеиваются» и продаются по более низкой цене. Не соответствующие размеру и вовсе выбраковываются и в продажу не поступают. Спелый арбуз этого сорта должен весить 8,2 - 8,8 килограмма.

Когда растение цветет, работники ежедневно проходят по грядкам, наносят пыльцу на рыльце пестиков и вешают на цветок бирку с датой этой манипуляции. Плоды этого сорта арбузов созревают за 35 дней. Именно через такой срок их и срезают.

Храниться поспевший арбуз без ущерба для его качества может в течение двух недель, не считая еще десяти дней, которые уходят на сортировку, маркировку, упаковку и доставку до прилавка. Как уверяет господин Томоаки, для сохранности плодов при доставке их не обрабатывают никакими химикатами.

- В Японии в магазинах арбузы начинают появляться в апреле, в то самое время, когда они созревают на самом юге страны, - рассказывает японский гость. - А кончаются они к исходу сентября, когда спеют на самом севере. А продукция весь сезон развозится по стране и за ее пределы.

В магазинах Владивостока четвертый год продаются арбузы из Тоттори. Они давольно дороги - восьмикилограммовый плод «тянет» 2,4 - 2,8 тысячи рублей. Зато он точно спелый и сладкий. Приморцы покупают. Если эти арбузы понравятся и подойдут по цене хабаровчанам, будут продаваться и в нашем городе.

Что касается дынь, их спелость определяется по ободку вокруг хвостика. Если он загрубел и потрескался - значит дыня поспела. Только дыню в отличие от арбуза господин Томоаки не советует кушать сразу после сбора. Она должна еще с недельку полежать, как говорят, «дойти». Пора ли ее разрезать, можно определить по запаху. Если дыней от плода еще не пахнет, лучше пусть еще полежит. Станет только слаще.  

Как выяснилось, Япония съедает миллиард тонн арбузов в год, а точнее, в сезон. Это довольно много. И объясняется такая «жажда» очень просто: летом в Стране восходящего солнца очень жарко и высокая влажность. Совсем как в Хабаровском крае. А арбуз утоляет и голод, и жажду одновременно и освежает в летний зной.

Кстати, японские традиции подачи арбуза на стол от наших практически не отличаются: его едят либо на десерт, либо в качестве перекуса отдельно от другой пищи. Делают они из этой ягоды и соления, и компоты. Для этого выращивают специальные сорта «малого диаметра». Арбузики размером с апельсин целиком помещаются в банки для консервирования.

А в сентябре в Тоттори поспеют груши и хурма. Фрукты сочные, душистые и очень вкусные. Их привозили на дегустацию в краевую столицу в октябре прошлого года. Хабаровчанам они понравились, осталось «проголосовать» рублем.

Татьяна ВАН. Фото Вячеслава РЕУТОВА.







Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматических сообщений

Подтвердите, что вы не робот*

CAPTCHA

Нет комментариев

08.02.2023 11:42
Росреестр проконсультирует жителей Хабаровского края по вопросам регистрации прав собственности
9 февраля в рамках Всероссийской горячей линии, приуроченной к 15-летию Росреестра, Управление Росреестра по Хабаровскому краю проводит консультирование по вопросам государственной регистрации прав на недвижимость по телефону.

08.02.2023 09:52
8 февраля - День российской науки
Уважаемые учёные, преподаватели, аспиранты, студенты!

07.02.2023 18:00
В Хабаровске появится особый вуз
      Сегодня в Хабаровске учеными советами двух университетов – Тихоокеанского государственного (ТОГУ) и Хабаровского государственного университета экономики и права (ХГУЭП) принято решение ходатайствовать перед министерством науки и высшего образования о реорганизации университетов путем объединения в единый вуз после подведения итогов конкурса «Приоритет2030 - Дальний Восток», в котором будет принимать участие университет экономики и права.

07.02.2023 12:00
Чаще всего вредоносное ПО встречается в организациях здравоохранения и образования Дальнего Востока
Примерно 15% зараженных вредоносным ПО инфраструктур находятся в Дальневосточном федеральном округе.

07.02.2023 11:59
В летних лагерях для детей построят четыре новых корпуса
В краевом детском центре «Созвездие» в районе имени Лазо и центре для активной молодежи «Шарголь» в Комсомольском районе в этом году построят четыре новых корпуса.



05.10.2022 09:52
В Хабаровске теперь тоже оперируют
В России операцию по восстановлению проходимости легочной артерии выполняли в трех городах: Москве, Санкт-Петербурге и Новосибирске. Теперь в этом списке будет и Хабаровск.

05.10.2022 09:50
«Плёвое дело» победило на «Анимуре»
Итоги I международного фестиваля анимационного кино «Анимур» подвели в Хабаровске. Гран-при фестиваля получил фильм российского режиссера Екатерины Ганах «Плёвое дело».