На сбыт давно не жалуемся

22 вида мороженого в креманках изготавливает «Промкомплекс Амур»

Больше десяти лет «Промкомплекс Амур» выпускает мороженое. Этот краевой производитель самый маленький по объемам производства холодного десерта. Его доля среди местных производителей 2 %.
Но быстро растущий: только за первые семь месяцев этого года предприятие выдало на 265 % мороженого больше по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
- В 2017 году было изготовлено 19,2 тонны мороженого, а за 7 месяцев 2018 года - 21,3 тонны.  Соответственно, к концу года эта цифра еще значительно увеличится, - говорит Максим Протасов, начальник молочного цеха ООО «Промкомплекс Амур».
- Мы усовершенствовали технологию изготовления, поработали над качеством продукта - и в результате возросли продажи мороженого. Чтобы улучшить продукт, технологи  ездили  в Новосибирск за знаниями и новым опытом, - поделился Ислам Бажаев, заместитель генерального директора «Промкомплекс Амур».
На сбыт продукции существенно повлиял договор с торговой сетью «Самбери».  Мороженое от «Промкомплекс Амур»  здесь раскупают быстро. А потому предприятие ставит цель - добиться максимальной загрузки производственных мощностей и использовать весь потенциал  предприятия.  Говорят, «сначала выйдем на полную производственную мощность, а затем займемся расширением ассортимента».
- Мы выпускаем 22 вида мороженого в креманках. Готовим его по ГОСТу, - говорит Максим Протасов. - Так что в составе у нас сливочное масло, молоко сухое цельное, молоко сухое обезжиренное, фруктово-ягодный наполнитель. Есть как традиционные вкусы (сливочный пломбир, шоколадное мороженое), так и трендовые варианты («гранат в шоколаде», «мохито», «финик-инжир», «кленовый сироп» и другие).  Хитом продаж стали «банан в шоколаде» и «груша-карамель». Уже есть идеи новых вкусов. Работает также молочный цех, выпускаем  молоко, ряженку, варенец, сметану, сладкие йогурты и мягкие сыры. Молоко закупаем у местного производителя ООО «Даниловка».
Предприятие продает мороженое оптом. Так что  этот продукт не купить в нестационарных объектах торговли, зато он есть во всех крупных торговых сетях Хабаровска.  А 25-26 августа «Промкомплекс Амур» примет участие в фестивале мороженого.