Выборы президента обещают быть вкусными!

Хабаровским кулинарам есть чем удивить даже самых привередливых гурманов

Гастрономические новинки, дегустации, блюда по специальным рецептам от лучших шеф-поваров ждут избирателей 18 марта в день выборов президента России на всех стационарных избирательных участках Хабаровского края. Здесь накроют «Народный стол» местные предприятия под эгидой проекта «Наш выбор 27». Они уже готовят ярмарку продуктов, а предприятия общепита - праздничные буфетные зоны. Все продукты будут со скидкой до 15%.
Причем меню «Народного стола» обещает быть не обычным, а изысканно специальным. Лучшие шеф-повара ресторанов, городских и школьных столовых края разработали для него рецепты. Разумеется, в каждой столовой есть свои специалисты, и, скорее всего, они добавят изюминки в эти блюда, придумают оригинальную подачу. Тем более что районы края славятся разными продуктами - рыбой, дикоросами, овощами, мясом.
Планируется накрыть «Народные столы» всевозможными салатами: из папоротника и морской капусты, с кальмаром. Приготовят рыбу в шарабане, фаршированный кальмар. Не обойдется «стол» и без выпечки: пирог «Домашний» с щукой,  «Семейный с брусникой». А шеф-повар Комбината питания предложил на десерт изготовить желе слоеное из клюквы.
Разработанное таким образом меню носит рекомендательный характер. На каждом избирательном участке будут работать свои специалисты, и что в итоге они подадут на стол, мы увидим только в день выборов.
Готовятся к выборам, а точнее к «Народному столу», и местные производители продуктов, решают, чем бы особенным порадовать избирателей.
- Наше предприятие работает в Нанайском районе, поэтому однозначно здесь наша продукция будет представлена на всех избирательных участках, - говорит Александр Булдаков, генеральный директор ООО «Троицкий рыбоперерабатывающий комплекс». - Планируем поставки и на другие избирательные участки края. Сейчас решаем,  куда именно. Однозначно, мы не будем предлагать людям свежемороженую, потрошеную рыбу. Это будут уже готовые деликатесы: рыбные шашлычки, рулеты. Все секреты раскрывать не буду, тем более, что мы еще продумываем различные варианты - чем бы порадовать и, может быть, даже удивить жителей края, пришедших на выборы президента.
В проекте «Народный стол» примут участие все крупные производители Хабаровского края и в первую очередь - участники проекта «Наш выбор 27». Так колбасы и мясные деликатесы на стол подадут «Мостовик плюс», «Агроэнерго», «Скиф». «Молочный край», Переяславский молочный завод и «ДАКГОМЗ» предоставят молочную продукцию. Выпечкой и десертами будут радовать «Новоторг», кондитерская фабрика «Хабаровская», «Денисовы пекарни» и другие.
Свою продукцию предложат избирателям и местные производители овощей.
- Огурцы и томаты нескольких сортов мы заранее расфасуем, чтобы покупатели могли выбрать любой приглянувшийся пакетик, - говорит Роман Лебедев, руководитель отдела продаж «Джей Джи Си Эвергрин». - Наша продукция будет представлена на избирательных участках в Хабаровске и Комсомольске-на-Амуре. Планируем также организовать дегустацию на одном из избирательных участков - предложим людям бесплатно попробовать наши огурцы и помидоры.
Как отмечают организаторы, местные производители охотно включаются в проект «Народный стол - Наш выбор 27» и готовы предоставить свою продукцию со скидкой до 15%. По словам Николая Крецу, выгода производителей в том, что их товары будут реализованы в большом количестве. К тому же, они смогут познакомить потребителей со своими новинками. Бесплатные дегустации пройдут на всех стационарных избирательных участках. Причем начнутся они с 9 утра и продолжатся примерно до 12 часов дня.
- Мы с удовольствие примем участие в проекте, - говорит Ольга Ковач, коммерческий директор ОАО «Комбинат детского питания «Молочный край». - Определенно на столах не будет никакого молока и кефира, только десертная продукция. Мы сейчас решаем, что именно. У нас в ассортименте более 40 наименований, из всего многообразия выберем пару-тройку лучших товаров и презентуем их в день выборов.
- Уже есть договоренность, что продукцию краевых производителей со скидкой предприятия торговли предоставят абсолютно во всех районах, - говорит Николай Крецу. - А так как в Хабаровском крае у нас 7500 таких предприятий, то проблем с оформлением «Народных столов» на избирательных участках возникнуть не должно.
Анна МЕШАЛКИНА.