Налетай, торопись, к горбуше приценись

Светлана Шипулина: «Наша рыба не хуже импортной»

В Хабаровском крае продолжается горбушевый бум - подходы первого нерестового лосося, промышленный лов которого стартовал в начале июля, продолжают превышать исторический максимум. На сегодняшний день выловлено 28 тысяч тонн лососевых при заявленном ранее учеными прогнозе в 63 тыс. тонн за весь сезон. Летней кеты, которая пока лишь небольшими группами заплывает в рыбацкие сети вместе с горбушей, поймано 2,5 тыс. тонн.
На днях принято решение увеличить дополнительные объемы добычи горбуши еще на четыре тысячи тонн по подзоне Приморья. Поскольку печальные прогнозы по «обезлососеванию» реки Тумнин не оправдались, наоборот, нерестилища близки к наполнению своего оптимума, бассейн открыли для лова, в том числе проживающим по берегам коренным малочисленным народам Севера. Ранее предполагалось разрешить им выловить свои «нормовые» 100 кг на человека на морских участках или компенсировать за счет осенней кеты. Теперь им позволили выйти на реку на три дня, чтобы успеть пополнить запасы.
По словам заместителя председателя комитета рыбного хозяйства краевого минприроды Андрея Шведова, чем больше в реках появляется рыбы, тем меньше требуется мер регулирования и дополнительных ограничений на ее вылов. Краевые власти успевают вовремя реагировать на сюрпризы природы. Пока нет объективных причин для увеличения добычи летней кеты - в сетях она попадается лишь в качестве прилова и сделать вывод о ее реальных подходах в реках сложно. Но по расчетам ученых активный ход горбуши закончится в первых числах августа, и тогда главной для рыбаков станет кета.
Сейчас на прилавках магазинов и рынков царит свежевыловленная горбуша от предприятий Хабаровского края. В специализированном павильоне «Океан» на Центральном рынке она продается весьма активно. Особенно, если учесть, что эта торговая точка сотрудничает с краевым правительством по проекту «Доступная рыба».
По словам Светланы Шипулиной, главного бухгалтера ООО «Регион», в чьем ведении находится магазин, горбушу среди прочей продукции берет чуть ли не каждый второй покупатель. Это неудивительно - люди приходят на рынок, чтобы сэкономить в деньгах, и по возможности не в ущерб качеству. А цена на горбушу оправдывает название проекта более чем - 120 рублей за килограмм против той же импортной форели за 780 руб. При том, что дальневосточный лосось вполне достойный конкурент искусственно выращенному в норвежских контейнерах.
В первую декаду с начала продаж с 8 по 18 июля в «Океане» уже продано около 2,5 тонны горбуши. По словам Светланы Шипулиной, покидают магазин через кассу не меньше ста килограммов этого представителя семейства лососевых в день. Действительно, «Океан» пользуется популярностью, два продавца едва успевают пополнять лотки в свободное от вереницы покупателей время.
Краевое правительство продолжает переговоры с руководством популярных торговых сетей об участии в проекте «Доступная рыба». Консенсус пока не достигнут. Андрей Шведов предполагает, что ритейлеров зачастую прибыль интересует больше, чем соцпрограммы.
Тем не менее, например, руководитель направления по связям с общественностью и корпоративной культуре сети гипермаркетов «Самбери» Ольга Егорова уверена, что сотрудничество, столь успешно стартовавшее в прошлом году, продолжится.
- Мы будем участвовать в проекте, более того, планируем расширять сотрудничество, - сообщила Ольга Егорова. - Проект был очень востребован населением. Конкретные виды рыб и цены на данный момент обсуждаются, первые поставки вылова 2016 года намечены на конец августа - начало сентября. Планируются к поставке по этой программе горбуша и кета. Что касается реализации рыбы прошлогоднего вылова, то она продавалась в нашей сети круглый год в состоянии глубокой заморозки, последние отгрузки в магазины были сделаны в начале июля.
В Хабаровске «доступную» горбушу по единой цене 120 рублей за кг сегодня можно приобрести в сети магазинов «Ветеран» и на ярмарках выходного дня. А на днях открылся специализированный магазин «Океан» в Ванино, где также продается рыба по этой программе. Сейчас горбуша лежит там по 110 рублей за килограмм, но Андрей Шведов считает, что в ближайшее время удастся снизить отпускную цену для покупателей до 90 рублей. В проекте задействовано и социальное направление, организована доставка рыбопродукции незащищенным категориям граждан по заявке.
Елена РОМАНОВА.
Фото автора.