Как прокормить себя в зоне рискованного земледелия

Как прокормить себя в зоне рискованного земледелия
На наших пищевых предприятиях используется еще много привозного сырья

Пищевую продукцию в крае производят 305 предприятий, на которых занято 6,3 тыс. человек. Ассортимент продукции - более 1700 наименований.
Объем промышленного производства составил 22,0 млрд рублей, или 102,3 процента к 2016 году в действующих ценах. На одного работающего производится продукции на 3,5 миллиона рублей в год. Это 3-е место среди обрабатывающих производств края.
Эта информация была озвучена на расширенном заседании правительства Хабаровского края. О состоянии и планах развития пищевой и перерабатывающей промышленности края на 2018-2022 годы доложил председатель комитета потребрынка Николай Крецу.
По его словам, несмотря на достигнутые результаты, в целом тенденция сокращения объёмов производства в отрасли ещё не преодолена.

Сырья много не бывает

Больше всего на снижение индекса пищевых продуктов повлияло падение объемов производства продукции, зависимой от сырья сельхозпроизводителей края. Это мясо и субпродукты, снижение с начала года на 68,2%, мясные полуфабрикаты - на 13,2%, колбасные изделия - на 4%. В год перерабатывается почти 10 тысяч тонн сырья, из них местного - только 13%. Все предприятия, за исключением «Агроэнерго», в отсутствии местного сырья работают на привозном, что значительно снижает их конкурентоспособность.
Усугубило ситуацию введение торгового эмбарго на поставки мяса из Бразилии в декабре прошлого года. Бразильского мяса производителями использовалось 16%.
Комитет провел серию совещаний с руководителями оптовых компаний и торговых сетей, чтобы восстановить выпадающие объемы другими поставками и не допустить необоснованного роста цен на мясо. В итоге достигнута договоренность - оптовики согласились значительно снизить отпускные цены (надбавка не выше 10%), а торговые сети значительно снизили свою торговую надбавку (не выше 10%).
Крупнейшие оптовые компании стали новыми участниками проекта «Наш выбор - доступная цена». Сейчас эти компании заключают договоры с поставщиками из других регионов, не менее 2 тысяч тонн мясной продукции поступит в край уже в первом квартале.
По молочной продукции снижение составило 16,2%. Здесь прямая зависимость от сырого молока: в сельхозорганизациях объемы производства снизились почти на 30%.
- Мы теряем позиции в торговых сетях, - говорит председатель комитета потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности. - Почему? Ни для кого не секрет, что наша продукция сделана из сухого молока, доля его использования - более 80%. Наши объемы на торговых полках забирают такие производители, как «Грин-Агро» из Приморья и Серышевский молокозавод из Амурской области, которые производят продукцию из натурального молока.

В защиту сухого молока

Подтверждает сложную ситуацию в производстве молочной продукции и председатель совета директоров Переяславского молочного завода Сергей Смоленцев. Предприятию приходится закупать молоко у фермеров, чтобы восполнить недостающие объемы. Однако и этого недостаточно. В такой ситуации производитель прибегает к использованию сухого молока. По словам Сергея Смоленцева, на качестве конечного продукта это не отражается.
- Сухое молоко демонизируется совершенно напрасно. Это полноценный продукт. Самый правильный способ консервирования молока - его сушка. Процесс этот очень высокотехнологичен. И даже опытный специалист не в состоянии будет отличить пастеризованное живое молоко от восстановленного сухого. Нигде в мире, кроме России, не создано такого негативного имиджа у сухого молока. В нашей стране это началось с принятием последнего регламента по молочной продукции. К сожалению, он принес огромный ущерб всей молочной отрасли. В результате, первой пострадала молокосушильная отрасль страны, затем - поголовье крупного рогатого скота, так как некуда было сдавать молоко в высокий сезон. В результате теперь вся страна обращается за покупкой сухого молока к зарубежным производителям. В частности, Перяславский завод закупает сухое молоко из Уругвая.
Однако, несмотря на то, что сухое молоко ничуть не хуже цельного, жители Хабаровского края почему-то отдают предпочтение привезенному из соседних регионов. Там продукцию изготавливают из натурального молока.

Пивные реки, хлебные берега

- По сравнению с Россией и ДФО, динамика за 11 месяцев по хлебу, кондитерским изделиям и водке соответствует общим тенденциям. По производству молока, мяса и колбасных изделий мы уступаем регионам ДФО с развитым сельским хозяйством, - резюмировал Николай Крецу.
А вот по производству пива край в безусловных лидерах. Показатели по России за 11 месяцев - 97,6%, а в Приморском крае, на долю которого приходится треть производства пива в ДФО, - 92,1%. Наш результат - почти 103%.
- И здесь нам удалось переломить ситуацию в пивоваренной отрасли, - говорит председатель потребрынка. - Для того, чтобы не допустить ограничений по ПЭТ-таре, обращения за подписью губернатора края были направлены Дмитрию Анатольевичу Медведеву, в Государственную Думу и Совет Федерации. Всего с 2015 года было направлено 23 обращения!
В результате в июне 2016 года подписан Федеральный закон, предусматривающий ограничение ПЭТ-тары по объёму до 1,5 литра, а не 0,5 литра, как предусматривалось законопроектом.
При экспорте местной продукции у краевых производителей возникали проблемы технического характера - не хватало складов временного хранения для проверок Россельхознадзора. В итоге товар портился, предприниматели несли убытки.
- В мае - августе прошлого года мы провели интенсивные переговоры с руководством Хабаровской таможни и Россельхознадзора по Хабаровскому краю, - сообщил Николай Крецу. - В результате решен вопрос о проведении государственного ветеринарного надзора в отношении меда и мороженого на территории склада временного хранения Ростэк. Нами подготовлены и направлены предложения по внесению изменений в приказ Минсельхоза России, чтобы у экспортёров появилась возможность осуществлять ветеринарный надзор на территории предприятий.
- Следующий наш амбициозный шаг - зарегистрировать региональный экспортный бренд в Китае, Корее и Японии. Это большой рывок - за один год разработать бренд, запустить его в регионе и начать международную регистрацию. И в этом, конечно, заслуга всего правительства края.

Большим планам - серьезная поддержка

Для решения вопросов самообеспеченности региона комитетом потребительского рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности разработан план развития отрасли на 2018-2020 годы. Он включает пять комплексных задач. 
- Первая из них - привлечение в отрасль инвестиций - почти 2,4 млрд рублей до 2022 года. Это текущая модернизация с ежегодными темпами прироста более 10% и инвестиционные проекты. Вторая - обеспечение роста промышленного производства. Реализация Плана развития позволит увеличить объёмы производства в крае с 2018 по 2022 год: пищевых продуктов - на 9,9%, напитков - на 1,6%. Увеличение доли сырья краевого производства к 2022 году: по молоку - до 25%, по мясу - до 33%, - поделился планами председатель.
Третьей стратегической задачей было названо содействие производителям в увеличении объёмов реализации как в крае, так и за его пределами. Для этого продолжится активная работа над продвижением проекта «Наш выбор 27».
Четвертая задача - развитие продовольственного экспорта. Это будет достигнуто за счет продвижения регионального экспортного бренда «Наш выбор 27» в АТР. Число предприятий-экспортеров к 2022 году планируется увеличить с 5 до 12.
- Но, к сожалению, в плане развития пищевой промышленности не предусмотрена бюджетная поддержка, финансирование идёт только за счет предприятий. При этом в трех субъектах ДФО есть поддержка отрасли из региональных бюджетов. У нас имеются конкретные наработанные предложения, что необходимо для отрасли на 2018 год. И это наша пятая стратегическая задача, - сказал Николай Крецу.
По плану, бюджетная поддержка на возвратной основе на модернизацию производства должна составить 45 млн рублей на 2018 год. Так предприятия края смогут получать в аренду оборудование с последующим выкупом под минимальный процент. 
Кроме этого, комитет предлагает оказать производителям помощь в получении дешёвых кредитов.
- Нужны кредиты не выше ставки рефинансирования на модернизацию, - сообщил председатель комитета. - Потребность предприятий - 100-120 млн рублей в год на модернизацию и 400 млн рублей на пополнение оборотных средств на закуп сырья.
Губернатор поручил изучить возможность выделения средств из краевого бюджета.
- Очевидно, что для развития отрасли сегодня проводится большая работа. Однако этого недостаточно, чтобы переломить ситуацию и вывести наши предприятия в число передовиков и активно конкурировать с другими регионами. Для местных производителей нужна финансовая поддержка. Это очевидно. Я поддерживаю эту идею и считаю, что нам необходимо перенимать передовой опыт российских регионов и активнее внедрять лучшие формы поддержки, - сказал Вячеслав Шпорт. 

Анна МЕШАЛКИНА.

Автор: Анна МЕШАЛКИНА




06.08.2020 18:26
Михаил Дегтярев провел личный прием граждан
Встреча прошла в режиме видеоконференцсвязи

06.08.2020 15:47
Михаил Дегтярёв встретился с врио военного комиссара Хабаровского края Григорием Анастасиади
Речь шла об итогах весенней призывной кампании и задачах на осень.

06.08.2020 15:38
Михаил Дегтярёв: Мы предпримем все необходимые шаги для поддержки малого и среднего бизнеса
Врио губернатора края встретился с представителями делового сообщества Хабаровского края

06.08.2020 09:11
Мусорные гранты идут на капсульные помойки
Сегодня в хабаровском городском реестре мест накопления твердых коммунальных отходов числятся уже 39 капсульных помоек, расположенных во всех районах.

06.08.2020 09:09
Социальная поддержка должна стать дружелюбной
Для семей с детьми в крае действует 15 видов пособий, выплаты получают более 80 тыс. семей.



04.08.2020 08:43
В Хабаровском крае «Полиметалл» увеличил производство золота
Предприятия «Полиметалла» в Хабаровском крае произвели 9,7 тн золота в первом полугодии 2020 года против 8,3 тн за аналогичный период предыдущего. Рост 27 % показал Амурский гидрометаллургический комбинат. 

31.07.2020 10:48
Ему подчинятся дважды упорные руды
Больше недели Амурск наблюдал финальный этап уникальной операции по транспортировке автоклава для второй очереди гидрометаллургического комбината компании «Полиметалл».


Как бы вы оценили материальное положение вашей семьи?




 
Яндекс.Метрика