Жара - плохо, проливные дожди - тоже. Эти погодные условия очень влияют на процесс заготовки сочных кормов в Хабаровском крае. И как говорят животноводы, двух одинаковых сезонов быть не может. В позапрошлом году план по сбору урожая в Хабаровском крае приходилось корректировать из-за засухи, а в прошлом - из-за большого количества осадков и сильной влажности. В 2023-м ситуация куда лучше. В этом убедилась «Тихоокеанская звезда», посетив крестьянско-фермерское хозяйство Николая Скалюка в селе Корсаково-1. Здесь заготовка кормов идёт с опережением графика и даже перевыполнением плана.

- Нами уже заложено 740 тонн зеленой массы, - говорит главный зоотехник фермерского хозяйства Александра Федотова. - Для обеспечения силосом всего дойного стада нужно около 2000 тонн. После закладки мы накроем силосную яму. Через 1,5 месяца ферментации отдадим силос на пробу, чтобы выявить питательность и кислотность, - так определяется сорт. Потом масса готова для кормления.

Силос - корм, приготовленный из свежескошенной или провяленной зеленой массы, в основном кукурузы. Его получают путем консервирования в анаэробных условиях за счёт брожения или применения специальных консервантов. Такой метод позволяет надолго сохранить питательные свойства зелёного корма. В холодное время года силос компенсирует недостаток сочных кормов в рационе животных.

РАЗНЫЕ СОРТА

Сейчас в фермерском хозяйстве в Корсаково-1 содержатся 235 коров. В день животные приносят четыре тонны молока. Это - нормальные показатели, но далеко не предел. Как отметили сотрудники КФК (крестьянско-фермерского хозяйства), их коровы могут давать до 22 литров. Такое чаще всего бывает после отёла.

В осенний период задача номер один - собрать достаточное количество корма, чтобы его с избытком хватило для всех животных.

- У нас коровы справные и привыкли хорошо кушать, - говорит Александра Федотова. - Поэтому, чтобы быть спокойными зимой, надо хорошо поработать сейчас.

Для достойного содержания животных помимо силоса требуются и другие варианты «меню»: сенаж, сено, концентрированные корма. Хозяйственная система в крае выстроена таким образом, что в случае нехватки какого-то сорта в одном районе его можно компенсировать, привезти из другого населённого пункта. Например, концентрированный корм периодически доставляют из Амурского района. Такая вот взаимовыручка.

Каждый сорт корма одинаково важен и полезен для скота. При этом есть статистика: что и в каком количестве корове нужно.

Например, в день кукурузы надо около 20 кг на голову, сена - 5-7 кг, а также 8 кг пивной дробины и 5 кг тыквы.

И хотя на общем фоне кажется, что злаковой и плодовой продукции скот потребляет не так много, но для здорового функционирования организма она необходима.

- В тыкве содержится много витаминов, - говорит Александра Федотова. - Плюс это довольно вкусный и диетический корм, животные его поедают с удовольствием.

Между тем в тыкве мало жира и клетчатки, протеина также немного (1-2%), причём около половины его составляют амиды. Многие сорта тыквы богаты каротином. Овощ считается хорошим молокогонным кормом для молочного и откармливаемого скота.

Коровам тыкву скармливают в сыром виде, разрубленную на крупные куски. Хорошо поедают ее и свиньи как отдельно, так и в смеси с другими кормами.

Крупному рогатому скоту тыкву желательно скармливать при наличии в хозяйстве бедных углеводами, но богатых протеином и клетчаткой кормов. Она хорошо возбуждает деятельность пищеварительных желез.

А кукуруза, в свою очередь, является лучшим из концентрированных кормов. Она содержит большое количество углеводов витаминов и минеральных веществ, которые необходимы скоту. Из всего зерна кукуруза самая питательная.

Кстати, она полезна не только для рогатого скота, но и для домашней птицы. Имеет ярко-желтый цвет, а это влияет на окрас желтков.

ХВАТИТ НА ВСЕХ

Заготовка корма к сезону - сложный процесс. Осенью во время сбора урожая в поле целый день могут работать до 15 человек, почти не отдыхая.

- В общей сложности в нашем фермерском хозяйстве работают 50 человек, - говорит Александра Федотова. - Это скотники, доярки, ветеринарные врачи, зоотехники, трактористы, бухгалтеры. Найти специалистов не так просто, поэтому периодически обращаемся в учебные заведения. Из Хорского агропромышленного техникума нам направляли кадры. И мы своих сотрудников там обучали, трактористов.

Сама Александра - зоотехник. По сути, она контролирует все процессы, происходящие на ферме: формирование кормовой базы, контроль условий содержания животных, их лечения и разведения.

В этом сезоне сбор урожая вот-вот завершится, после чего последует этап сбора анализов. То есть смотрят питательность и повышенность кислотности продукции. На основе этого делают вывод о сорте силоса. В Хабаровском районе получается, как правило, высший сорт.

В целом же в Хабаровском крае фермеры достаточно успешно заготавливают сочные корма. Результат уже превышает 22,6 тысячи тонн, 107 процентов от плана. Кроме того, в регионе завершены заготовка сена и сенажа, а также уборка ранних зерновых.

Как сообщили в министерстве сельского хозяйства и продовольствия края, уже сейчас можно сказать, что хозяйства края, осуществляющие собственную заготовку кормов, в полной мере обеспечены ими в зимне-стойловый период.

- Всего в регионе в сельхозпредприятиях и фермах насчитываются около 13 тысяч голов крупного рогатого скота, из них 6,3 тысячи коров. По нашей оценке, сельхозорганизации края и крупные фермерские хозяйства самостоятельно справятся с заготовкой кормов. Её объемы уже сейчас превышают план, - говорит первый замминистра сельского хозяйства и продовольствия края Алена Селезнёва.

Уборка кукурузы на корм тоже завершается. Осталось 49 га, или четыре процента от уборочной площади - 1,3 тысячи га. В ноябре в регионе аграрии приступят к уборке кукурузы на зерно.

Екатерина Ермолина.