Пак-чой растёт быстро

13.08.2012 | Сад и огород | 0м. 44 c. | 143

Китайская капуста, известная на своей родине как пак-чой, относится к разновидности азиатских листовых капуст.

Приносит хороший урожай пак-чой даже в неблагоприятные холодные годы, когда другие культуры растут с трудом.

Эта китайская капуста быстра, как и редис, - урожай убирают уже через 25-40 дней после посадки. Если затянуть с уборкой, она может дать семена, в это время листва уже грубеет и в пищу не используется.

Наилучшей температурой для роста китайской капусты считается +15…20° C, поэтому ее высевают рано весной и осенью, когда температура уже спадет. Обычно ее сеют в два срока: например, в середине апреля и в начале мая - чтобы, невзирая на погоду, быть с хорошим урожаем.

Существуют две разновидности капусты пак-чой. Обе формируют плотную розетку листьев, напоминающую вытянутые кочаны обычной белокочанной. Но они очень рыхлые, а листва намного нежнее.

Различают разновидности по окраске черешков: первая - с белыми черешками и темно-зелеными листьями, вторая - со светло-зелеными черешками и листьями.

Розетка держится на толстых черешках, плотно прижатых друг к другу. Иногда ее еще называют сельдерейной капустой за сходство с черешковым сельдереем. Но на вкус между ними огромная разница.

Для успешного выращивания надо помнить не только про любовь к прохладе и влаге, эта капуста к тому же абсолютно не переносит пересадку. Выращивают ее только посевом семян в грунт с обязательным ранним прореживанием.

Прореживают в фазе 1-2 настоящих листьев, причем оставляют растения через 15-20 см друг от друга. Так розетки вырастут крупными, а при более плотном посеве значительно недоберете урожай.

Растение это короткого дня и при позднем весеннем посеве зацветает. И все равно при желании можно получить небольшие кочанчики, посеяв семена в июне. Но обычно в этом нужды нет. Урожай отлично лежит в холодильнике 1-2 недели, а в подвале или погребе - два месяца (если вырвать с корнями и прикопать во влажный песок).

В пищу употребляют листья вместе с черешками. Они обладают оригинальным пикантным вкусом и считаются ценным диетическим продуктом.







Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

28.01.2022 19:53
Росреестр представил дайджест законодательных изменений в сфере земли и недвижимости за IV квартал 2021 года

28.01.2022 11:12
«Чульбаткан» даст работу и бюджет
Михаил Дегтярев и вице-президент канадской золотодобывающей компании «Кинросс Голд» Клод Шимпер обсудили проект строительства горно-обогатительного комбината на золоторудном месторождении «Чульбаткан» в районе им. Полины Осипенко.

28.01.2022 11:03
Как подключиться к газу в Хабаровске
В Хабаровском крае реализуется пообъектный план догазификации, сформированный совместно с газораспределительной компанией.

28.01.2022 10:55
Начало февраля приятно удивит
Неожиданно теплой по меркам зимы будет первая неделя февраля в Хабаровском крае. Без небольшого снега, конечно, не обойдется.

28.01.2022 10:31
SEPHORA вместо «Иль де Боте»
Название «Иль де Боте» на большом парфюмерно-косметическом магазине в центре Хабаровска сменилось на всемирно известное SEPHORA.



26.11.2021 09:50
Томат набирает вес!
Выращивать томаты можно и зимой.

08.10.2021 00:00
Батат - альтернатива картофелю
У каждого, кто слышит про батат, сразу возникает ассоциация - «сладкий картофель».


Интересно, сколько зарабатывают читатели Тихоокеанской звезды, жители Хабаровского края?