Если у вас на участке осталась зимовать капуста, не выбрасывайте ее, а попробуйте получить собственные семена.

Существует беспересадочный метод выращивания семян капусты, то есть без хранения вилков в подвале зимой. Он удобен тем, что не нужно обрывать листья, бороться с гнилью.

Как правило, в огороде перезимовывают молодые растения капусты. Взрослые же, потерявшие большинство листьев, вымерзают. Поэтому капусту на семена я сею в июле, чтобы кочаны «не постарели». Недоразвитые кочаны без снега выдерживают холода до минус 12 градусов, а при снеге - до 15. Перезимовывают сорта Подарок, Белорусская.

Хорошо зимует и непереросшая брюссельская капуста. У нее подрубаю с одной стороны корни и прижимаю стебли к земле. Кочанчики не обрываю - они защищают для получения семян стебель-кочерыгу.

Невызревшие кочаны кольраби, краснокочанной и пекинской капусты нужно окучить, забросать ветками, опилками.