Знакомьтесь - момордика

01.08.2011 | Сад и огород | 0м. 48 c. | 553

Все чаще хабаровчане отводят свои грядки  не только под привычные огурцы, лук и картофель, но и под экзотические растения. Юрий Корякин, например, в этом году высадил у себя на участке момордику.

Момордика на участке Юрия Александровича пока что не очень большая, но все равно ее трудно не заметить. Очень эффектно смотрится это красивое растение с огромными ажурными листьями с насыщенным изумрудным цветом.

- Давно мечтал вырастить возле дома и беседки тропические лианы, - говорит хозяин. - В детстве часто гостил в Абхазии. На всю жизнь запомнился дворик с легкой деревянной беседкой, где все вокруг было плотно обвито каскадами зелени…

Момордика годится не только для декора. Ее плоды, семена и даже листья и корни съедобны. Говорят, что растение обладает целебными свойствами. А еще это отличный медонос.

Молодые побеги и листья момордики (в них много фолиевой кислоты) в свежем виде годятся для приготовления салатов и винегретов, из них также варят борщи и овощные  супы. Плоды (их собирают, пока они зеленые) хороши для жарки. Их можно также тушить, варить, солить, мариновать и так далее. В такой закуске много белка, углеводов, сахаров, кальция, фосфора, витаминов. А еще из момордики готовят острую приправу для мясных и рыбных блюд - карри, варенье и вкусный тоник.

Автор: Елена МИРОНЕНКО.






Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматических сообщений

Подтвердите, что вы не робот*

CAPTCHA

Нет комментариев

18.06.2024 16:34
Выбрать профессию помогают в Чегдомыне

18.06.2024 16:32
Хабаровчанки Татьяна Антошина и Алёна Симакова отличились в велоспорте

18.06.2024 16:29
Какие дворы края преобразятся этим летом

18.06.2024 16:28
Как открыть салон красоты, востребованный хабаровчанами

18.06.2024 13:47
ВТБ профинансировал строительство ЖК в Хабаровске на 1,1 млрд рублей

18.06.2024 10:17
Дмитрий Демешин ввел выплату к началу учебного года для всех многодетных Хабаровского края

18.06.2024 08:50
Планируется построить три газовые автозаправки

18.06.2024 08:49
«Профессионалитет» принимает документы

18.06.2024 08:44
На «АмурФесте» ждём сюрпризы из Китая

18.06.2024 08:33
Откуда взялась лошадиная сила

18.06.2024 08:20
Полный комплект

18.06.2024 08:14
Зачём пудрить мозги



03.06.2022 10:07
Если ботву ест коровка
Начинается созревание жимолости. Если в это время обнаруживаются какие-либо вредители, то собирайте их вручную.

20.05.2022 10:02
Окучивать - «с головой»
Садить рассаду теплолюбивых культур сейчас можно лишь под укрытие