Арбузная лихорадка: не всё полезно, что сладко

Арбузов много... Как бы самый лучший выбрать?

В Хабаровске самый разгар бахчевого сезона: арбузы и дыни разного размера и происхождения красуются на всех прилавках - от супермаркетов до рынков, фруктовых павильонов и летних торговых точек, которые будут работать до октября.

- В этом году в городе не устанавливали дополнительных точек для продажи арбузов и дынь - было решено, что торговать ими будут в палатках вместе с другими фруктами, - говорит начальник отдела организации работы рынков и мелкой розницы администрации Хабаровска Любовь Рачсильбекова. - Однако, некоторые особо находчивые предприниматели выставляют их и на точках с квасом, и в местах, которых в принципе нет в дислокации.

Поэтому специалисты городского управления торговли, питания и бытового обслуживания населения, с прошлой недели начали проводить проверочные рейды, и уже за первые два дня насчитали больше 20 летних торговых точек, которые работают нелегально или с грубыми нарушениями. На сегодняшний день их выявлено в два раза больше.

- Списки мы направили в УМВД по Хабаровску для того, чтобы нарушителей привлекли к ответственности, - продолжает Любовь Александровна. - Мы таких полномочий не имеем.

Как всегда, специалисты призывают нелегальные арбузы и дыни не покупать - они небезопасны для здоровья.

Какой плод чище?

Первыми в этом сезоне на хабаровских прилавках появились, конечно, полосатые ягоды из Китая. Потом подоспели казахские арбузы и дыни, но бахчевой сезон там завершился еще в начале августа. Сейчас в Хабаровске бум бахчевых от местных производителей и из Ташкента.

Кстати, обычно, видя первые июльские полосатые ягоды по баснословным ценам в 50-60 рублей за килограмм, мы предчувствуем, как к сентябрю будем покупать их в пять-шесть раз дешевле. Однако на этот раз такого не случилось: цены упали до 20-25 рублей за килограмм, но дальше, похоже, снижаться не собираются. А за килограмм дыни просят и вовсе от 50 до 100 рублей.

- В сети гипермаркетов «Самбери» цена на местные арбузы составляет 18 рублей 80 копеек, - сообщила пиар-менеджер торгового холдинга «Невада» Ульяна Макшанцева. - В этом году поставщики привозят к нам ощутимо меньше бахчевых, чем в прошлом.

Однако, как утверждают садоводы, нынешний год выдался урожайным. И указывают на другую причину: много на хабаровском рынке перекупщиков, мало - самих производителей. Вторым нужно продать товар быстрее, чтобы вложить деньги в землю, семена и удобрения, а на следующий год снова собрать урожай. Первым же важна чистая прибыль, а потому снижать цену им невыгодно.

Можно, конечно, найти в краевом центре арбузы и по 12, и по восемь рублей за килограмм, но большинство из них продаются нелегально, прямо с грузовиков или развалов по обочинам дорог. А покупать плод, выращенный и хранимый в неизвестных условиях - это риск.

К сожалению, то же самое можно сказать и про «законные» арбузы.

- В этом году сдали на лабораторные исследования все виды арбузов, которые поступили к нам в продажу: китайские, казахские и два сорта местных, - говорит Ульяна Макшанцева. - Казахские оказались самыми чистыми. В местных содержание нитратов было чуть выше, но все далеко от предельно допустимой концентрации. А вот в китайских арбузах содержание нитратов оказалось в 1,5-1,8 раза выше ПДК. С таким товаром мы работать не стали.

Мы решили узнать у местных лабораторий, какие еще результаты показали летние бахчевые исследования. И выяснили, что арбузы и дыни там видят редко.

- Мы исследовали только те образцы, что получили от компании «Невада», - рассказала специалист лаборатории центра агрохимической службы «Хабаровский» Надежда Брусенкова. - Больше никто с такими заказами к нам не обращался.

- Нынешним летом местные арбузы к нам принесли только два предпринимателя, - добавила исполнительный директор Хабаровского референтного центра федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Юлия Петракова. - В обоих случаях никаких превышений ПДК не выявлено. Сама, глядя фруктовые прилавки, думаю: а где, интересно, эти предприниматели проверяют свою продукцию? Ведь среди наших клиентов их точно нет…

Бахчевые без «паспорта»

Владелец торговой точки с квасом на улице Серышева, где продаются еще и арбузы, похоже, свои бахчевые не сертифицировал совсем. По крайней мере, никаких документов там не нашлось. Позже выяснилось, что и квасом здесь торговали незаконно.

Найти качественный арбуз мы решили в самом бойком месте - на центральном рынке Хабаровска.

- Да я сам как документ! - так оригинально ответил на просьбу показать декларацию соответствия и результаты исследований продавец в здании рынка, предлагавший ташкентские арбузы аж по 80 рублей за килограмм, а дыни - по 100 рублей. - Ну нет у меня их с собой!

На уличных плодово-овощных рядах бахчевые из Ташкента стоили более вменяемо - 50 и 70 рублей за килограмм, соответственно.

- Вот вам декларация, - продавщица показала оригинал документа. Там подтверждалась, что арбузы приехали из столицы Узбекистана. - А результатов исследования у нас нет и не должно быть. Их проводят здесь, в лаборатории рынка, и если продукция не соответствует нормам, ее просто не выпускают в продажу.

- Да, мы действительно делаем анализы на нитраты и пестициды, но выдаем результаты каждому предпринимателю на руки, - сообщили в отделе организации торговли центрального рынка. - Хотя тем, кто хорошо себя зарекомендовал, необязательно проверять каждую партию товара. Кстати, когда начался сезон бахчевых, мы попросили всех, кто торгует фруктами, вывесить декларации соответствия. С ними можно ознакомиться каждому.

Как оказалось, можно, но очень трудно. У многих они висят в дальнем углу торгового места, а доступ к ним заблокирован коробками и ящиками с товаром. После бесплодных попыток разглядеть ксерокопии над прилавком, где арбузы продавались всего по 15 рублей, мы снова попросили показать документы поближе.

- Нет их у меня, они у хозяина, он принесет, - буркнула женщина-продавец и отвернулась.

Через 15 минут стало понятно, что никакого хозяина торговой точки по нашей просьбе вызывать не собираются, и ждать документы придется до скончания века.

С фруктовым отделом у ворот рынка, выходящих на Амурский бульвар, и вовсе вышла занятная история. За прилавком молодой парень ближневосточной внешности заверял нас, что арбузы местные - из района имени Лазо. Результатов исследований, у него, конечно, тоже не было, но разглядеть копию декларации нам удалось. «Приморский центр сертификации» - значилось на ней.

- Но если арбузы местные, как их можно задекларировать в соседнем регионе? - закономерно поинтересовались мы.
Продавец только развел руками.

Впрочем, результаты лабораторных исследований нам все же показали. Предприниматель Н. Ким проверила свой урожай в центре карантина растений:

- Вот, смотрите сами: содержание нитратов - 7 милиграммов на килограмм, а допустимая концентрация - 60 милиграммов. В этом сезоне арбузы почему-то совсем не берут их из почвы. Хотя, с другой стороны, это не слишком хорошо: если бы нитратов было побольше, мякоть была бы слаще. Мои арбузы стоят 30 рублей за килограмм. Они дороже, зато я могу ответить за их качество.

По прогнозам фермеров, весь урожай местных арбузов снимут с полей примерно к 15 сентября, а торговый бахчевой сезон продлится до конца месяца. Так что у нас еще есть время спросить у продавцов, что же мы едим.