Крепкий деревянный домик с наличниками. Девственно чистый снежок, запах свежего сена, мурлыканье сидящей на завалинке кошки, звонкое пение петухов о многом говорят.
Самое экзотическое личное подсобное хозяйство в крае, пожалуй, находится именно здесь - в селе Сита. Его хозяйка Надежда Белоус сегодня держит сотню кур невероятных расцветок и размеров.

- Брама золотистая, кохинкин белый, черный, малайская бойцовая, павловская, московская черная, первомайская, фавероль, ушанка лохмоногая, орловская, цесарки, индюки, утки, гуси, - сбивается со счета  Надежда Белоус.

Ее «фабричные девчонки» размещены в теплых сарайчиках в два яруса, яркое январское солнышко - курам в удовольствие. Пока фотографировал, руки занемели от мороза. А им - хоть бы что!

- Они что, совсем холода не боятся?

- Сами себя согревают, -  говорит Надежда.

Началось все с того, что она увлеклась не простой курицей-несушкой, а породной, в том числе и редкой. Убедившись, что в крае такую птицу найти практически невозможно, Надежда загорелась идеей создать свою коллекцию. Разыскивала нужных ей пернатых по Интернету, списывалась с племенными хозяйствами Москвы и Петербурга, для обновления стада завозила яйца, инкубировала их, выхаживала цыплят, обменивалась потомством с любителями. Работа собирателя и селекционера Надежду увлекла своим творческим процессом. Как на картине художника не сразу вырисовывается портрет, так и у птицевода не сразу, а год за годом все яснее проступали черты будущей куриной красоты.

В каждом отсеке ее птичника размещены куры различных цветных форм.

Прямо у входа -  новинка. Брама, расцвеченная золотом. Изюминка коллекции: пышное массивное туловище, широкая грудь, маленькая  с крохотным трехрядным гребешком головка. Она крупнее наших обычных кур, петухи тянут на шесть килограммов!

О палевой браме в книгах по птицеводству нет ни слова. Хозяйка сообщила, что ее вывели не так давно в Швейцарии. Брама неплохо несется: десяток яиц в неделю от курицы можно получить всегда. Просто удивительно, до чего же деревенское яйцо отличается от полученного на птицефабрике по своему вкусу и цвету. Оранжевый желток придает необыкновенно красивый вид выпеченным на его основе блинчикам.

Орловский петух крепко сбит и бородат. Из-под нависших бровей грозно блестят глаза. Орловские куры отлично несутся и даже при сильных морозах спокойно разгуливают по двору.

Павловские - с бакенбардами, ножки в «чулочках», перо - дымчатое. Кохинкины - круглые, как шерстяные клубки. Несушки  первоклассные! Вскоре после линьки начинают нестись и, в общем, за год откладывают 160-180 яиц! Тушки столь же тяжелы, как и у кур брама.

А уж петухи - загляденье: шеи и гребни огнем горят.

- Чем дольше поет петух, тем он ценнее, - считает Надежда Белоус. - Голос у него, как у людей, есть бас, баритон и тенор.

На каждого петушка здесь приходится три или пять куриц. Призналась она и в том, что кудахтанье кур-наседок успокаивает нервы, рядом с многоголосым хором даже болезни отступают.

А еще Надежда гордится своими крупными гусями. Цвет оперения - снежный, тело крупное, шея красиво изогнутая, под клювом большой «кошелек».
Что ни шаг, то удивление: здесь кормушка с выдумкой, там цыплячий домик оригинальной конструкции.

Кроме птицы, в ее хозяйстве живут свинья с поросятами, кролики-гиганты новозеландской породы. Их Надежда разводит, что называется, для внутреннего потребления.
- Не верьте тем, кто говорит, что хозяйство в селе заводить невыгодно. Корма дорогие, но если держать птицу - все окупается. Например, мои индюшки могут вполне составить конкуренцию импортным индейкам.  Индюки - сплошное филе, - советует она начинающим птицеводам.

Подчеркну: вовсе не удивить, а акцентировать внимание на, увы, нереализованных возможностях породного птицеводства старается Надежда Белоус. Своим личным примером доказывает, что при разведении на собственном подворье любой из названной птичьей «фамилии» - достаток и щедрый стол в каждом доме гарантирован.
Еще совет дала Надежда Белоус.

Если к работе на земле лежит душа, то, кроме кур, доход могут принести поросята. Свинья – рекордсмен среди животных по скорости наращивания мяса.
Если вы, к примеру, купите несколько поросят в возрасте одного месяца и старше, то каждый поросенок через полгода может дать прирост живой  массы около 90 килограммов! Более того, свинья не прожорлива, как обычно считают. Да-да! Свинья массой в центнер съедает в среднем пять килограммов корма. Их откорм для личного подсобного хозяйства - дело выгодное!

Неугомонная и деятельная, она ежегодно участвует в  сельскохозяйственных выставках-ярмарках, проходящих в Хабаровске. На стенах в ее доме - десяток почетных грамот, губернаторских благодарностей за дивную птицу мясного и яичного направления. Посетовала: серьезных заводчиков гораздо меньше, чем хотелось бы. С одной стороны, этот бизнес приносит доход, но если вдуматься: живность покупают зачастую люди, которые не очень в этом деле понимают, и нередко бывает, что птица и кролики высокого уровня просто растворяются среди беспородных животных.

- Ситуация такова, - делится Надежда, - что людям, которые хотели бы заниматься птицей, негде, по сути, приобщаться к этому. Необходимо место - постоянное, круглый год доступное для посещений. Не на ярмарку же им идти, где основная задача - любым путем продать. Таким местом встреч должно быть общество любителей. Для тех, кто разучился содержать на своем подворье даже беспородную курицу. Любой желающий смог бы получить от знатоков исчерпывающую информацию о «самых-пресамых» и  неприхотливых по содержанию несушек.

Ведь люди, которые занимаются этим, - настоящие энтузиасты. Силами любителей сегодня восстановлены породы кур -  юрловская голосистая, орловская, русская, черная бородатая, ливенская, московская, загорская и другие. Но рынок заполонил импортный кросс кур - ломан-браун. Может, и хороша эта курица на птицефабрике своими размерами и количеством снесенных в первый год яиц, но вот для приусадебного хозяйства совершенно не подходит.

Начинает она нестись в конце мая, дает яйцо лето, а к осени  уже дряхлая. Если и переживет нашу суровую зиму в не очень теплом курятнике, то уже на следующий год не несется - сил больше нет, а зарубишь осенью - есть нечего, одни кости.

Совсем другое дело - наша отечественная курочка: она и по снегу гуляет, и картошку с отрубями наворачивает, а если в сарае плюсовая температура и лампочка продлевает световой день, то будет нестись рябушка и зимой, полностью окупая свое содержание.

Вот они, неиспользованные внутренние резервы!

Александр САВЧЕНКО.
Фото автора.