1. Металл или галоген?

В настоящее время широко распространены металлические и галогеновые нагревательные элементы, каждый из которых имеет свои преимущества и недостатки. Галогеновый нагреватель - это не что иное, как лампа, которая помимо тепла излучает еще и свет. Кому-то это нравится, кого-то раздражает, тем не менее, мигание лампы никак не влияет на приготовление. Аэрогрили с галогеновым нагревателем недороги ввиду невысокой стоимости материалов. Однако галогеновые лампы хрупки и крайне чувствительны к загрязнениям. Мельчайшие брызги жира или кусочки пищи, попадая на их поверхность, быстро прогорают, оставляя почернения. Это ведёт к локальным повышениям температуры на поверхности лампы, которые могут послужить причиной её разрушения. Таким образом, срок службы галогеновых ТЭНов составляет не более 2 лет. Металлические же ТЭНы лишены этого недостатка и могут служить до 10 лет. Поэтому и стоят аэрогрили с металлическим ТЭНом, как правило, дороже.

2. Внимательно осмотрите решетку, закрывающую нагревательный элемент

Она предохраняет нагреватель от загрязнений и помогает равномерно распределить воздух. Обратите внимание, чтобы отверстия на решетке размещались равномерно, были не слишком крупными (чтобы защищать от загрязнений), но и не слишком мелкими (чтобы не мешать циркуляции воздуха). Такая конструкция обеспечивает правильную циркуляцию воздуха от стенок в центр и защищает продукт от высушивания и подгорания. Лучше, если решетка будет из нержавеющей стали - она долговечнее. Кроме того, решетка должна быть съемной, чтобы легко можно было её снять и помыть.

3. Зачем аэрогрилю три скорости?

Среди поклонников галогена бытует мнение, что металлический ТЭН может пересушивать пищу. Дело тут в длине тепловой волны. У галогеновой лампы она меньше, чем у металлического ТЭНа, за счет чего блюдо быстрее прожаривается снаружи, чем внутри. А металлический ТЭН и внутри, и снаружи прогревает блюда более равномерно, однако делает это немного медленнее. А ведь чем дольше еда обдувается потоком сухого воздуха, тем суше становится. Однако это не проблема, если выбрать модель аэрогриля с металлическим ТЭНом и 3 скоростями вентилятора (конвекции). Используя низкую или среднюю скорость конвекции, можно наилучшим образом приготовить любое блюдо и сохранить сочность.

4. Панель управления должна быть русифицирована. Учтите, что солидные производители для России уже давно выпускают аэрогрили только с русскоязычными панелями. Лучше, если символы на панели будут наклеены. Нарисованные значки быстро сотрутся, и вам придется по памяти устанавливать время и температуру. А как потом вспомнить, где была температура 150 градусов и время 20 минут? Стоит обратить внимание на наличие таких функций, как отсрочка старта. Тогда вы сможете заранее заложить продукты в аэрогриль и получить готовое блюдо точно к назначенному времени. А вот предустановленные программы вряд ли понадобятся, ведь для одной только выпечки существует множество различных режимов, не говоря уже о том, что многие любят блюда различной степени прожарки.

Соблюдение этих нехитрых правил поможет вам сделать правильный выбор и получать от использования

аэрогриля только удовольствие. Удачной покупки!