Лично я свежие овощи почти не употребляю, зато открыть трехлитровую баночку соленых огурцов или помидоров да съесть ее за два присеста - это я мастер. А ведь, как говорится, готовь сани летом, а соления осенью.
Однако у нас такое лето нынче, что решил в этом году пораньше сподобиться, мне тут еще и новый рецепт огурцов коллега с барского плеча отвалила. Так что набрал пакетов, мелких денег и поехал на Центральный рынок.

Режь последний огурец…

Перво-наперво подошел к приметной бабульке, спросить, почем огурчики и помидорки - уж больно симпатичные у нее. По 250 и 200 соответственно. Вот это да! Ладно еще, что огурцы дороже помидоров, но куда такие цены?
Пошел дальше, но огурцы и у всех остальных по 150-180 за банальный «Ерофей». Помидоры реально дешевле: те же розовые можно купить по 120, а сливки по 100, есть даже по 80, но уж больно неприглядные.
Картошка самая дешевая стоит по 60 рублей за килограмм, сладкий перец - 90, его горький собрат по 150. Чеснок домашний честному человеку не по карману - по 30-80 рублей за головку, в зависимости от размера.
- Огурцы отдам по 80, - предложила одна из продавщиц. - Сорт «Новичок» называется. Идеален для заготовок - крепкие, хрустящие получаются. А дешевле можете и не искать, хоть в поле езжайте. Урожай в этом году скудный, затопило же всех.
Не на того напала - в поле, так в поле! Поехал. Так вот, шедевральные сливки в 20 километрах от Хабаровска можно сторговать за 62 рубля. Перец сладкий - 67, горький - 90. Достойная картошка по 42 рубля за кило. А огурцов действительно нет. 
- Да какие могут быть огурцы с такой погодой? - сетовала придорожная продавщица. - Мало того, что завязей почти нет, так и гниет все прямо на кусту. Покупайте, что есть, пока сильнее не подорожало, на нас и так уже все ругаются.
Стоит отметить, что число овощных палаток по трассе сократилось в разы. Почти не было и бабушек-дачниц, торгующих в числе прочего «вениками» - букетами из зонтиков укропа, ботвы хрена, листьев смородины и прочей ароматной растительности.
Ну какие помидоры без букета? Вновь пришлось ехать на рынок, купил по 40 рублей за штуку. Еще подошел к той тетушке, с чьей легкой руки и состоялось пригородное рандеву. Если честно, не хотел, а что делать - по 80 огурцы только у нее.
- Ну что, съездил? А я тебе говорила… - смеялась женщина. - А вообще правильно, что убедился. Примета есть такая: если огурцы дорого купить, то банки взрываются. А огурцов больше не будет, по крайней мере, дешевле точно.
Взял в итоге у нее 15 кило этих «новичков». Уже закатал. Сорт действительно крепкий, да и в банке смотрится эффектно. Но цены, конечно, - просто кошмар! Очень дорого все.

Пришла беда - отворяй закрома

Между тем в Хабаровском крае затопило около 16 тысяч гектаров сельхозугодий. В результате местной продукции на прилавках магазинов стало меньше. А фермеры столкнутся с финансовыми потерями и в этом году, и в 2020-м.
По словам первого заместителя министра сельского хозяйства края Ольги Кравчук, сейчас у нас затоплено около 7 % сельскохозяйственных угодий, которые обрабатывали организации и фермеры. Также потери понесли и дачники, и владельцы личных подсобных хозяйств.

- Семь процентов только по сельхозорганизациям и фермерам - это достаточно серьезная цифра. Конечно, она повлияет на финансовые результаты нашей деятельности, на наш урожай, - считает Ольга Кравчук. - Из-за лишней влаги в почве, из-за того, что идут непрекращающиеся дожди и за два-три дня выпадает месячная норма осадков, мы теряем урожайность культур - ориентировочно до 20 %.
О нанесенном стихией ущербе уже заявили предприятия - «СХП «Колос», «Даниловка», «Амурская заря», «Вектор», а также восемь крестьянскофермерских хозяйств. В основном от «большой воды» пострадали Хабаровский и имени Лазо районы. Но это не окончательные итоги.
Сейчас министерство сельского хозяйства края совместно с администрациями муниципальных образований проводят обследование угодий, которые оказались в зоне подтопления.
 Для обследования хозяйств, которые заявили об ущербе, сформированы комиссии, в их составе работают эксперты регионального Россельхозцентра. Специалисты помогут аграриям правильно оформить необходимые документы для возмещения ущерба.
У Хабаровского края, увы, уже есть опыт такой работы. В 2013 и 2016 годах федеральный центр выделял нам дополнительные средства для компенсаций аграриям.
В этом году мы также будем просить Минсельхоз РФ о поддержке. Предварительное согласие, по информации минсельхоза, уже получено.
Между тем во всех хозяйствах, которым угрожает «большая вода», определены места хранения кормов, идет эвакуации крупного рогатого скота. Увы, несмотря на начало уборочной кампании, многие хозяйства по-прежнему не могут полностью приступить к работе в полях из-за переувлажнения почвы. Помимо паводка, сельхозпроизводителям мешает неустойчивая погода.
Кроме того, из-за подтопления скоту будет сложнее перенести зиму. Уже сейчас животных загнали в помещения и кормят сеном.
В дальнейшем аграриям, скорее всего, придется закупать корм для скота в других регионах из-за этого, по словам Ольги Кравчук, фермеры могут понести убытки и в следующем году.
Проблем им добавит недополученная продукция, в том числе из-за снижения надоев. Сейчас земля страдает от переувлажнения из-за наводнения повышается кислотность почв.
Тем, кто уже убрал урожай, минсельхоз советует посеять культуры, улучшающие состояние почвы,  овес или горчицу. В конце октября всходы нужно будет скосить, угодья перекопать, а потом внести удобрение  фосфорное или для раскисления почвы.

Евгений ИВАШКИН.