Молоко вдвойне вкусней, если оно цельное

18.01.2018 | Всех касается | 1м. 35 c. | 24
Молоко вдвойне вкусней, если оно цельное
Итогом рабочей поездки депутатов Законодательной думы (на снимке Юрий Матвеев - слева, Валерий Постельник - справа) в сельскохозяйственные районы края стало совещание по проблемам молочного животноводства

Если сухое молоко жирностью 25% развести один к десяти, получается молоко жирностью 2,5%, его наши производители и берут в переработку. Себестоимость килограмма такого продукта 25 рублей. А килограмм местного цельного молока обойдется минимум в 32-35 рублей. Угадайте с трех раз, какой продукт охотнее будет брать производитель?
Молоко - продукт очень востребованный, за год мы в разных видах его потребляем 274 тыс. тонн. Но в этой цифре - только 31 тыс. тонн произведенного в крае натурального, цельного, самого полезного молока.
Такой расклад дал заместитель председателя правительства Хабаровского края - министр сельскохозяйственного производства и развития сельских территорий Александр Купряков на совещании в Законодательной думе по итогам рабочей поездки депутатов на сельхозпредприятия.
На встречу собрались парламентарии, представители органов исполнительной власти и местного самоуправления, руководители молочно-товарных хозяйств.
Первый заместитель председателя думы Юрий Матвеев подчеркнул, что в 2017 году в крае шла активная работа по замене больного лейкозом скота, и она продолжится дальше. С оздоровлением стада появится возможность завезти больше коров, и «свежая кровь» должна внести оживление в молочном производстве. «Когда мы ездили по районам, от увиденного там у нас поднималось настроение от хозяйства к хозяйству, - сказал Юрий Федорович. - Вид животных, условия их содержания и кормления показали, что мы на правильном пути. Впервые за последнее время общий показатель сельскохозяйственного товарного производства по итогу прошлого года составил 101,1 процента. Фундамент заложен. Но если говорить о молочном животноводстве, тут еще есть над чем работать. Молоко сильно востребовано на нашем рынке. И задача местных производителей - сделать все, чтобы доля собственного продукта росла».
Разговор был рабочим. Говорили о мерах поддержки сельхозпроизводителей: на этот год прямых инвестиций, которые распределяются по 36 направлениям - от помощи в приобретении скота до закупки техники - из регионального и федерального бюджета намечается порядка 903 миллионов рублей. О планах животноводов: опрос предприятий показал, что они планируют больше покупать племенной скот, и, например, у Хорского хозяйства, где есть резервные помещения, в этом плане лучшие перспективы. «Хотим до тысячи голов догнать, - сказал руководитель предприятий
ООО «Сергеевское» и ООО «Хорское» Спартак Хачатрян. - Мы ищем хороший скот!» В ООО «Амурская заря» планируется, по словам руководителя Дмитрия Губского, завезти двести племенных коров, договор уже заключен, но, как сказал Дмитрий Сергеевич, поставщики пытались урезать это количество. Проблема есть - по всей России сейчас животноводы нацелены на обновление поголовья.
В прошлом году предприятия края приобрели 308 племенных буренок, а еще на 435 голов уже выданы деньги, на нынешний год запланирована закупка 1 794 коров, и, возможно, эта цифра увеличится.
Говорили собравшиеся о рисках товарного скота: низкопродуктивности и врожденных аномалиях. О дальнейшем оздоровлении стада и освобождении хозяйств от лейкоза.
Радостная новость для потребителей - в ООО «Сергеевское» весь скот уже здоровый, к февралю планируется снять ограничение по лейкозу и в ООО «Хорское». Полностью край, по словам председателя постоянного комитета по вопросам промышленности, предпринимательства и инфраструктуры Валерия Постельника, должен освободиться от больных коров в ближайшие полтора года. Министр Купряков высказал свою точку зрения по этой теме: надо соблюдать технологию животноводства высокоудойных пород - правильно кормить, соблюдать чистоту, выполнять все условия содержания, тогда иммунитет коров будет стойким к инфекциям.
Шел разговор и о строительстве новых коровников, где не будет «лейкозной» истории. Материально-техническая база устарела, и это признают все.
Не остались без внимания участников встречи и личные подсобные хозяйства: в крае десять тысяч коров держат частники.
Проблема, которая вызвала в зале много эмоций, - нежелание торговых сетей брать цельное молоко на продажу. Наглядный пример - кооператив «Чернореченский», пакеты их «молочки» не увидишь на прилавках крупных магазинов. Депутат Вячеслав Фургал предложил вообще действовать в этом вопросе сурово и разработать закон о прямых поставках местного цельного молока в школы и детские сады края.
- Конечно, стакан цельного молока по вкусу не сравнится ни с каким восстановленным, - согласился Юрий Матвеев. - Но, чтобы производители и торговые сети начали брать местное сырье, надо их убедить, что оно будет постоянно. А для этого нужно развивать молочное животноводство в крае. Продвижение уже есть, но еще много, над чем нужно работать.
Марина ДЕРИЛО.

Автор: Марина ДЕРИЛО






Написать комментарий
Написание комментария требует предварительной регистрации на сайте

У меня уже есть регистрация на toz.su

Ваш E-mail или логин:


Либо войти с помощью:
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:

Я новый пользователь

На указанный в форме e-mail придет запрос на подтверждение регистрации.

Адрес e-mail:*


Имя:


Пароль:*


Фамилия:


Подтверждение пароля:*


Защита от автоматической регистрации

Введите слово на картинке*

Нет комментариев

04.12.2021 18:02
Фельдшер погибла в Комсомольском районе
Сегодня в Комсомольском районе в поселке Новый Мир на переезде произошло столкновение скорой межрайонной больницы с поездом. На месте происшествия погибла фельдшер.

03.12.2021 10:35
Сегодня - День неизвестного солдата
Сегодня, 3 декабря, в День неизвестного солдата, в городах и селах Хабаровского края пройдут мероприятия в память о павших героях.

03.12.2021 09:37
Вход в Свободный порт снижен в 10 раз
Малый и средний бизнес Хабаровского края сможет более активно развивать производство в качестве резидента преференциального режима «Свободный порт Владивосток» (СПВ).

03.12.2021 09:14
…И рады мы проказам матушки-зимы
Вам уже, наверное, поднадоели циклоны? Тогда радуйтесь: они наконец-то отступят.

03.12.2021 08:24
Лучших ждут в Суздале
Борцы Хабаровского края завоевали 21 медаль (из них семь золотых) на чемпионате Дальнего Востока по греко-римской борьбе, который проходил в спортивном комплексе «Орлан» Комсомольска-на-Амуре.



03.12.2021 10:28
Очереди на вакцинацию и проверки помогут избежать локдаун
В поликлиниках и мобильных пунктах Хабаровска ажиотаж из желающих вакцинироваться. Очереди, которых не было даже в первые недели появления вакцины в городе. В них, что тоже впервые, много молодых людей. И такая картина по всему краю - темпы вакцинации за последний месяц увеличились в шесть раз.

В результате охват иммунизацией взрослого населения приблизился у нас к 50 процентам, а в группах риска он составляет более 60 процентов.

30.11.2021 09:43
Межвузовский кампус как точка роста Хабаровского края
В Хабаровске под руководством министра высшего образования и науки России Валерия Фалькова и министра РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики Алексея Чекункова состоялась стратегическая сессия «Развитие науки и высшего образования на Дальнем Востоке».

Она была организована Министерством науки и высшего образования Российской Федерации, Министерством РФ по развитию Дальнего Востока и Арктики, а также компанией «Иннопрактика». Подробности - в материале корреспондента газеты «Тихоокеанская звезда».


На какой резине ездит ваш автомобиль сейчас?

  1. На летней - 50%
     
  2. На зимней - 50%
     
  3. На всесезонке - 50%
     
  4. У меня нет автомобиля - 0%