Приход весны радует всех и прежде всего садоводов, которые наконец-то могут начать работы на своих приусадебных участках. Что скрывать, соскучились они за долгую зиму по своим грядкам. Между тем многие садоводы обеспокоены: можно ли спасти пострадавшие от морозов яблони и груши? Как «лечить» деревья, которые погрызли мыши?
На эти и многие другие вопросы отвечает известный хабаровский садовод Сергей Чудопалов, у которого в Чирках, что в полусотне километров от Хабаровска, - настоящая опытная станция. Пожалуй, растет здесь всё, кроме граната.
Сергей Чудопалов не выводит новые сорта, а успешно испытывает, «приживает» выходцев из Северного Кавказа и Крыма в дальневосточных условиях. Работает с новыми сортами в основном путём прививок.
Мороз - лучший ревизор
- Сергей Владимирович, хоть и весна на дворе, а в зоне риска оказываются самые молодые растения. Как перезимовали плодовые деревья в нынешнюю зиму?
- Сад хорошо перезимовал. Лишь чуть-чуть подмерзли кончики у персиков, но это не страшно. Хотя, конечно, нет садовода, который был бы спокоен за свой сад в многоснежную весну. Еще Мичурин оставил садоводам завет: «Мороз является лучшим ревизором садов». И только хозяин участка может оказать помощь деревьям в это суровое время.
Растения, вступающие в плодоношение, от шести до девяти лет, лучше переносят низкие температуры. Даже те сорта, которые заметно повреждены морозами, через несколько лет восстановятся. Пятилетки - не исключение. Они повреждаются, но остаются живыми. А вот старые деревья, которым 12 и более лет, вымерзания не переносят. Они, скорее всего, больше не восстановятся. Если сорт вам дорог, подождите пару лет и смело выкорчевывайте дерево.
Урожайность плодовых культур можно повысить в два раза, если разбить их на две группы: те, которым снег необходим для защиты от мороза, и те, которые в условиях глубокого снега получают повреждения.
Культуры, которые зимой нуждаются в защите от снега - смородина, малина, крыжовник, земляника. Нормально выносят глубокий снег облепиха, груша, яблоня. Правда, у облепихи двойственное отношение к снегу - она переносит снежный покров только до полутора метров. А вот слива и вишня снег «не любят».
Чтобы понять, пострадало плодовое дерево от морозов, насколько катастрофичен масштаб повреждения, возьмем острый скальпель и сделаем срез. Если древесина светлая, повреждений нет, но чем она темнее, сигнал: «Дерево в опасности!»
Подмерзшие части дерева острым садовым ножом первым делом зачищают до здоровых тканей, обмазывают садовым варом, заматывают мешковиной и накрывают пленкой.
В отличие от вымерзания, при выпревании - самая распространенная проблема у слив - повреждается кора, древесина остается светлой.
Причина выпревания - в длительном воздействии на растение температуры около 0 градусов, которая создаётся у поверхности почвы под толстым слоем рыхлого снега.
Это бывает в районах с резким переходом от оттепели к морозам, а также на тяжёлых, переувлажнённых почвах, особенно при раннем выпадении снега на не промёрзшую землю.
Для защиты от выпревания следует отгребать снег от основания куста в начале зимы или протыкать его колом в нескольких местах для промораживания почвы у штамба. Этот приём надо повторить 2-3 раза.
Другой способ борьбы с выпреванием - уплотнение снега путём отаптывания приствольных кругов, диаметр которых должен быть не менее проекции кроны дерева. Уплотнение начинают при толщине снежного покрова 15-20 см, а последующие - после очередного обильного снегопада или метели. Уплотнённый снег способствует быстрому промерзанию почвы.
Можно также с осени поставить у основания ствола перевернутую пустую бочку или же вокруг ствола уложить крупные камни-голыши. Все эти приёмы способствуют более раннему промерзанию почвы и позднему оттаиванию, что спасает её от выпревания.
Но причиной повреждений может быть и толстая ледяная корка, которая повреждает кору ствола у корневой шейки, образуя разрывы коры чаще всего у молодых деревьев.
Что там
с персиком?
- В последние годы одной из самых популярных культур у хабаровских садоводов стал… персик. Посадил и забыл - это не про него. Интересно, а как перезимовал персик на Чирках у Чудопалова?
- С персиком отношения складываются по принципу: как потопаешь, так и полопаешь. Начинающие садоводы должны знать, что в условиях Хабаровска персик может расти только как укрывная культура. Ему обязательно нужно создавать специальные условия для зимовки.
На Чирках я в течение 25 лет испытал более 30 сортов персика, в основном приморские формы и сорта Украины. Скажу, что персики у нас в крае растут неплохо, но только в стланцевой форме, с тщательным укрытием на зиму. Открывать персики нужно в конце апреля. Мой первый сорт был Хасанский, потом - Латвийский красный, Осенний, Киевский, испытываю я также североамериканские сорта.
Персик ускоренно развивается во всех фазах роста дерева. Все это приводит к быстрому ветвлению и массовой закладке репродуктивных органов. Персик является скороплодной культурой, которая при правильном уходе и обрезке позволяет получать ежегодные хорошие урожаи.
Привитые сеянцы начинают плодоносить на второй год, а выращиваемые из косточек закладывают цветочные почки на третьем году роста. Долговечность персика при правильном уходе составляет 15-20 лет.
Саженцы персика высаживают наклонно под углом 45 градусов и в дальнейшем формируют крону в стланцевой форме, путем подвязки отрастающих ветвей к кольям с таким расчетом, чтобы основные скелетные ветви находились не выше 50-70 см от земли.
Формирование стланца может быть односторонним, двусторонним и тарельчатым; при одностороннем формировании все скелетные ветви направляются в одну сторону; при двустороннем - в две противоположные стороны; а при тарельчатой формировке - равномерно направляются по кругу в разные стороны.
Наиболее удобная для укрытия форма стланца - односторонняя, когда все скелетные ветви растут в одну сторону. Но эта форма требует ежегодной осветляющей обрезки и правильной подвязки всех веток. В своем саду я применяю двухстороннюю формировку стланцев персика.
Подготовку к укрытию персика на зиму следует начинать в конце сентября. При этом скелетные ветви в несколько этапов пригибают как можно ближе к земле.
Во второй декаде октября, когда появляются первые желтые листья, всю крону стланца обильно опрыскиваю 1% раствором медного купороса, что ускоряет процесс сбрасывания листьев.
В теплый солнечный день все ветви связываю в метелки-пучки - и у основания метлы подвязываю к кольям. Пригибание и подвязку скелетных веток к кольям нельзя делать при низких температурах, т. к. при температуре от +3 до -3 градусов древесина персиков делается хрупкой, и при сгибании ветки ломаются.
Когда заморозки в ночное время достигают 5-10 градусов, земля по утрам покрывается замерзшей коркой, а древесина персиков проходит предзимнюю закладку, приступают к окончательному укрытию персиков.
Персики следует выращивать на плодородных и хорошо дренированных почвах. Планировка почвы должна быть сделана с таким расчетом, чтобы на ней не задерживалась талая и ливневая вода.
Персики очень отзывчивы на органические удобрения и умеренную влажность почвы. Один раз в 2-3 года, особенно после хороших урожаев, следует известковать приствольные круги из расчета 1 кг извести на 1 кв. метр площади приствольного круга. Известь можно заменить золой 2-2,5 кг на 1 кв метр.
Кстати, персик нельзя сажать в затемненных местах. От этого качество плодов снижается, они плохо вызревают и преждевременно осыпаются. В приствольных кругах почва всегда должна находиться в рыхлом, влажном и свободном от сорняков состоянии.
Чтобы сохранить влагу в почве, приствольные круги после весенней перекопки мульчируют перегноем, компостом или мелкими древесными опилками толщиной 3-4 см.
В последнем случае опилки сверху посыпают мочевиной из расчета 150-200 г на 1 кв. метр приствольного круга для компенсации потерь азотистых соединений из почвы, которые участвуют в разложении опилок.
При ежегодной перекопке на каждый квадратный метр приствольного круга вносят по одному ведру перегноя и 100-150 г гранулированного суперфосфата. Перекопку делают садовыми вилами, чтобы не повредить корни.
Чтобы персик ежегодно плодоносил, ему необходимо делать весеннюю обрезку: удалять лишние, загущающие крону побеги и формировать новые плодовые звенья, одновременно вырезая старые отплодоносившие побеги.
Из грибных болезней персик поражают клястероспориоз и курчавость листьев. Из насекомых вред приносит черная тля. Плодожоркой персик не поражается.
Для борьбы с тлей и грибными болезнями необходимо поздней осенью (вторая декада октября) всю крону стланца опрыскать медным купоросом. Весной после снятия укрытия опрыскать раствором карбофоса из расчета 30 г на 10 литров воды.
Для предохранения древесины персиков от солнечных ожогов осенью и ранней весной делают побелку деревьев известковым раствором. Вместо извести можно применять водоэмульсионную краску, которая более долговечна и не смывается дождями.
При побелке водоэмульсионной краской раствор наносят кистью на ствол, скелетные ветви и крупные побеги с южной стороны, чтобы окрасить только ту часть окружности ствола или ветви, которая освещается с 12 до 15 часов. Это примерно 1/3 окружности ствола или ветви, обращенные к югу.
Остальную часть древесины водоэмульсионной краской не окрашивают, т. к. сплошное окрашивание затрудняет дыхание древесины, дерево может погибнуть.
Яблоку негде упасть
- Яблоневый сад - мечта многих хабаровчан. Многие люди ищут сорта, которые были «как у дедушки». Как правило, это старые сорта, но они всегда болеют. Что сегодня может предложить Чудопалов садоводам?
- Краснодарский край и Хабаровский - совершенно разные категории, но у меня плоды созревают на две недели раньше, чем на юге России. Спасибо академику Седову из Сибири, который помог мне заложить на Чирках яблоневый сад. Это сорта Ранняя алая, Орлинка, Орлик, Орловское полосатое, Золушка и другие.
Многие годы учёный вёл войну с паршой - опасной болезнью, способной погубить до 70 процентов урожая яблок. В новых сортах удалось добиться иммунитета к этой заразе. Справились и с другой задачей - увеличением срока хранения яблок.
Теперь зимние сорта спокойно доживают до мая. И самое главное - впервые в мире была создана серия триплоидных сортов яблони, которые не только устойчивы к парше, но и регулярнее плодоносят в отличие от обычных сортов.
На моем «болотистом» участке яблоня живет 10-15 лет. Почему я сторонник сортов Седова, потому что они намного дольше живут. Сейчас и климат поменялся, и сорта, и условия.
Как писал академик Казьмин, технику посадки надо изменить - не надо сажать в штамбовой форме, посадите под наклоном. Тогда раньше урожай получите, и сила ветра будет меньше. Яблони очень боятся солнца и ветра. Тогда яблони можно выращивать в среднем 25-30 лет на одном месте.
Периодичность плодоношения возникает только при плохом уходе. Если собрали урожай и не подкормили деревья, то на следующий год они будут отдыхать. У меня даже есть своя закономерность: собрали 10 кг яблок, значит, два ведра навоза должны по периметру кроны обложить, не надо в землю его закапывать.
Собрали два ведра яблок - четыре ведра навоза. Тогда плодоношение будет каждый год. Единственное, из-за погодных условий урожай будет разный. Если год сырой, как нынешний, то дерево будет года 2-3 отвлекаться, потому что намокла корневая система, появились вспышки грибных заболеваний, потому что парниковый эффект.
Поэтому обязательна профилактика от грибных заболеваний, обработки. Если вовремя подкармливать и правильно ухаживать, яблоня закладывает плодовые почки и будет плодоносить ежегодно. Если не знаете, как ухаживать за яблоней, хотя бы нормируйте урожай. Обрывайте лишние завязи, цветы, чтобы яблоня не была перегружена.
Теперь о том, о чем не принято открыто говорить. К примеру, европейцы проводят до 30 химобработок садов за сезон. И даже хорошо помытые яблоки и груши вызывают у многих аллергическую реакцию.
Ещё одно отличие импортной продукции - минимальное содержание полезных веществ. В «сухом» остатке - сахар да вода. Мои сорта, напротив, под завязку наполнены полезными минеральными веществами, микроэлементами и витамином С, обрабатываю их от вредителей и болезней два - три раза.
И главное - трудами академика Седова созданы зимостойкие триплоидные сорта яблони, стабильные в плодоношении. Дают обильный урожай каждый год. Любой садовод скажет, что обычно яблоки год есть, год нет. Поэтому не спешите покупать саженцы неизвестного происхождения или тем паче импортные.
Беседовал
Александр САВЧЕНКО.
(Окончание следует.)