Большой урожай из фермерского «Лукошка»

В Хабаровском районе прошел фестиваль крестьянско-фермерских хозяйств «Лукошко», который продемонстрировал отличный урожай, выращенный на полях и фермах.

Этот праздник состоялся на открытой площадке сельскохозяйственного рынка напротив поселка Мирное. Сюда съехались фермеры, чья продукция хорошо знакома многим хабаровчанам. Здесь было на что посмотреть и себя показать, а самое главное - выгодно продать и купить.

На двух с лишним гектарах земли выращивает отменный картофель житель поселка Тополево Александр Дедешко.

- Картошка уродилась рассыпчатая, вкусная, - нахваливал он свой урожай, отвешивая покупателям сеточки отборных клубней.

Александр Дедешко - управляющий ООО «Хабаровский сельскохозяйственный рынок ДВ», председатель потребительского общества «Лукошко», объединил инициативных селян своего района в кооператив, о котором с воодушевлением сказал:

- Сегодня «Лукошко» состоит из полусотни фермерских и подсобных личных хозяйств, мы не только обеспечиваем свои семьи натуральными продуктами питания, но и реализуем излишки горожанам.

Всего за какой-то год закрома этой системы мини-производства сельчан выросли в объемах, свежая продукция нарасхват у горожан, действуют стол заказов, свой сайт, через которые фермерские товары поступают с доставкой на дом.

За летние месяцы на богатой пастбищной траве владельцы подворий и ферм вырастили неплохое мясное поголовье.

Фестиваль встречал покупателей густым птичьим хором.

Много людей стояло возле белоснежных гусей Татьяны Садаковой из Гаровки, восхищаясь красотой птицы.

- Ну, разве не красавцы?! - демонстрировала своих питомцев Татьяна. - Разве можно к такой птице остаться равнодушным? Гусыни - отличные наседки и матери. Гусаки с рук у меня едят.

Не зря белых гусей сравнивают с лебедями. А по характеру они самые спокойные, к людям относятся доверительно.

Чуть в стороне от гогочущих соседей Ольга Чубарова из Сосновки представляла целое стадо мясной и яичной птицы:

- Выгодны для разведения куры брама, которые сносят за год 150 яиц золотистого цвета. Одна курочка весит четыре-пять килограммов!

Яркий и пышный наряд петуха напоминал парадный китель, а точеный воздушный рисунок пера кур - просто дамское кружево.
Хозяйка этой красоты с трудом удерживала в руках индюка:

- Мясо индюшек очень вкусное, нежирное, нежное, сладковатое. Оно без жировой прослойки, поэтому считается диетическим.

Деревенские бройлеры и куриные яйца расходились, как горячие пирожки.

Тут же пожевывали сено молчаливые кролики - ожившая картинка из великолепной книги. Такое разнообразие, что даже будучи знаком с породным кролиководством, не можешь не удивиться.

- Самый плодовитый кролик - баран, - отвечал на вопросы посетителей Алексей Чикурда из Гаровки. - Крольчат продаем и под заказ, и через Интернет.

А белые, чистые, аккуратные, будто причесанные, вислоухие поросята и козы были вне конкуренции.

- Парное козье молоко - самое жирное и полезное, - советовала энтузиаст развития молочного козоводства Светлана Ионкина. - Матери не всегда могут кормить детей грудью. Козье молоко - натуральный заменитель материнского.

Эта молодая женщина живет с двумя детьми в Хабаровске, у нее высшее педагогическое образование, знает восточные языки, но она не мыслит жизни без своего хозяйства. Коз, редкую домашнюю птицу держит на своем подворье, а в пригороде - большой огород, где выращивает практически все, что может расти на грядке.

- Одно время развозили молоко по домам, но это нерентабельно, потому что живое козье молоко быстро портится, - говорит Светлана. - Упаковка может продлить его жизнь.

Четыре торговых ряда, плотно уставленных продуктами питания отменного вкуса и экологически безупречного качества, привлекали покупателей. Молочники привезли сметану, в которой ложка стоит, йогурт - как сливки, творог - мечта гурмана, масло и сыры с ароматом лугов. Мясники расстарались свежениной, цена которой была ниже магазинной.

Спросил у Андрея Скокнина, какая из отраслей сельского хозяйства для него наиболее прибыльна. Он ответил - животноводство. А в доказательство привел свои показатели.

- Нас три брата - я, Дмитрий и Сергей, на Черной Речке у нас более двухсот голов скота, продукцию нашу горожане уважают. Наша гордость - беконные свиньи, мясо которых сочное и вкусное.

В хозяйстве братьев есть и красавец бык. В преддверии наступающего по китайскому календарю года Быка он готовится стать звездой, может быть, краевого масштаба. А еще фермеры хотят страусов завести.

Не ударили в грязь лицом рыбники. Прилавок нанайского ООО «Сородичи» был завален живой рыбой.

Обходя палатки, заметил земляничную поляну. Ягодка была ароматной, крупной.

- Земляника - одна из самых доходных культур, - считает продавец ИП «Клинков» Лилия Кулаковская. - Наша технология позволяет собирать с одного куста 500 граммов ягоды.

Казалось бы, ну что особенного в арбузах, которые привезла Ирина Пак из хозяйства «Лесное». Однако ее сладкая ягода с яблочным привкусом пользовалась большим спросом. Потому как оригинальная!

Настоящим сюрпризом этого праздника стала огромная тыква Марсельеза, которую вырастили на своем огороде Ольга Полякова и Светлана Кулешова из Матвеевки. Вес ее превышал 50 килограммов!

- Что сами не съедим - соседям отдадим! - овощеводы приглашали на тыквенную кашу стихами.

Что и говорить, размах мероприятия поражал. Организаторы фестиваля постарались на славу, всем было весело и вкусно. Ведь праздник - это лишний «маркетинговый» повод: можно сменить оформление, по-новому представить товар.

Гостей развлекали фольклорные коллективы, скоморохи, самых маленьких посетителей катали на лошадях; можно было посостязаться на призы в стрельбе из рогатки, в различных лотереях, мастер-классах по приготовлению шашлыков.

- Наводнение на Амуре прошлого года, зарубежные санкции - это шанс для фермеров, которые вырабатывают новую стратегию сельскохозяйственного производства, - подытожил и. о. главы Хабаровского муниципального района Владимир Фетисов.  - Сегодня принята программа развития малых форм собственности, которая должна обеспечивать население безопасными продуктами питания. Если год назад посевная площадь всех фермерских хозяйств была полторы тысячи гектаров, то сейчас она выросла почти до двух тысяч.

Более того, число тех, кто откликается на зов земли, растет. Совсем скоро кооператоры получат в рамках этой программы более трех миллионов рублей на строительство комбикормового завода, цеха по заморозке, упаковке овощей.

Это позволит увеличить долю фермерской продукции в крае. По крайней мере, заниматься производством молочных и мясных продуктов с личных подворий станет выгоднее.

Александр САВЧЕНКО.
Фото Александра САВЧЕНКО..