Картина маслом семьи Шкуратовых

Наталья и Николай Шкуратовы: «Молоко и мясо из Матвеевки - нарасхват у горожан!»

Семья Шкуратовых из села Матвеевка - победитель районного конкурса «Лучшее личное подсобное хозяйство - 2011», награждена почетной грамотой и ценным подарком.

Стать владельцами подсобного хозяйства ни Николай, ни его жена Наталья и не помышляли. По профессии он - строитель, она - воспитатель в детском саду, но судьба связала их с Матвеевкой навсегда. Здесь когда-то располагался совхоз, где выращивали овощи и зерновые. Была и молочная ферма. После банкротства землю поделили на паи между бывшими работниками совхоза.

  Подсобное хозяйство Шкуратовых - лучшее в Хабаровском районе!  В нем 7 коров, свиньи, птица; в уходящем году населению реализовано 4 тонны молока, 3 тонны мяса, тысячи штук яиц.

Скажут: «Можно и больше». Но Шкуратовы за количеством не гонятся. Для них главное - качество сельскохозяйственной продукции. Их сливки, сметана, творог, молоко, мясо нарасхват у горожан. Шкуратовы рассказали, что, к примеру, одна буренка «чистой прибыли» дает 1000 рублей в день! Отдельная статья дохода - пчеловодство. 50 ульиков с пчелами держит Николай. Это, как оказалось, самый надежный источник дохода семьи Шкуратовых.

Надо видеть, с какой любовью Наталья и Николай обихаживают своих кормилиц - буренок.

Подъем - до рассвета, отбой - после заката, зимой и летом без выходных; ежедневно, не глядя на погоду. Кажется, чего проще - раздать по кормушкам корм. Поражаешься энергии и оптимизму этой семьи. В поле вместе ворошат политое дождем сено, на ферме готовят для скота корм, мчатся за рулем видавшего виды автомобиля в район утрясать очередные хозяйственные проблемы. «Устают те, кому работа не в радость. Нам же некогда даже думать об усталости», - услышал от них.

Кстати, Николай на досуге… пишет картины маслом. Он - художник-самоучка, влюбленный в природу здешних мест. В просторном доме Шкуратовых  -  настоящая художественная галерея, представляющая все времена года.  

Опыт личного хозяйства Шкуратовых - зеркальное отражение проблем и успехов российского крестьянства. Показывая свою усадьбу, Наталья и Николай посетовали: если коров будет больше, то пасти их будет негде.  Парадокс: сотни гектаров пашни в Хабаровском районе заросли травой, уходят под снег. А в сутки на одну корову требуется не менее 40 килограммов кормов: около трети приходится на сено, остальное составляет недешевый комбикорм и пойло, куда входит картофель, тыква. Затраты на корма - не менее 70 процентов общей себестоимости животноводческой продукции. Вот и получается: товар дорог, ведь корма издалека, технологии не обновляются -  денег на это нет.

Ох уж эти цены… Наталья даже не пожаловалась, а досадливо отмахнулась от расспросов по закупкам их товаров. Сдавать молоко на молокозавод - себе дороже. Переработчики диктуют свои условия. Сегодня цена реализации молока составляет в лучшем случае 18 рублей за литр. Такой же она была в начале века. Но себестоимость главного продукта села за тот же срок повысилась без малого вдвое.

- Вкус своего молока не сравнить с магазинным, - говорят Шкуратовы.

25 лет они вместе. Но Николай и Наталья уверены: доживут и до бриллиантовой свадьбы. 5 детей и 7 внуков, крепкое хозяйство - это и есть залог семейного счастья!