Предприятие «Гавань», известное хабаровчанам изумительно вкусной выпечкой, наконец-то открыло новый производственный комплекс, что по нынешним временам кажется чуть ли не чудом.
Ежедневно по городу работает более двадцати торговых точек «Гавани». И совершенно невозможно представить, как такое отнюдь не маленькое производство в течение нескольких лет помещалось в здании строительного техникума. Новый комплекс более чем в два раза больше предыдущего (620 квадратных метров против 270). Расположен он по улице Яшина, в пристройке одного из железнодорожных общежитий.
Почти пять (!) лет «Гавань» приводила в порядок это помещение - достались одни стены. Получился на редкость удобный, просторный и светлый комплекс. Здесь же разместили и новое импортное оборудование, которое купили в кредит. Вот только некоторые удобства современной техники. Машина под условным названием «округлитель» сама делает порции теста для булочек. Раньше этим приходилось заниматься вручную. А специальные столы с охлаждаемой поверхностью очень удобны для работы с кремом. Поэтому можно смело открывать кондитерский цех и производить кремовые изделия. Это одна из перспективных идей предприятия «Гавань». Но не единственная. После увеличения производственных мощностей ассортимент наверняка станет богаче. Сегодня же он насчитывает до 14 наименований. Впрочем, как известно, «Гавань» берет не столько количеством, сколько качеством. В ее пирожках мясо и курага встречаются на самом деле, а не только на ценниках.
Достоинства «Гавани» были оценены не раз. Директор предприятия Нина Манаева становилась лауреатом краевого конкурса «Предприниматель года», следом и ее дочь - Наталья Бабина, заместитель директора, в номинации «Молодой предприниматель». Обеих отметили, естественно, не только за вкусные пирожки. «Гавань» - участник многих благотворительных программ, организуемых краевой женской организацией «Славянка». Кстати, ее представители на прошлой неделе одними из первых оценили достоинства нового производственного комплекса.
Светлана ПОДЗНОЕВА.
Количество показов: 583