Какой же русский не любит клюквы? Наш человек почитает ее как русскую народную ягоду. Но когда четверо ученых из НИИ водных и экологических проблем ДВО РАН приехали в поселок Кия с вязанками черенков, местное население встретило их со сдержанным недоверием.
Сажать клюквенные плантации? Ха... Всем известно, что клюква - ягода дикорастущая. Тем и вкусна. Попробуйте-ка с туесками по болотам поползать.
Собирать клюкву на болотах - и впрямь дело тяжелое. Сутки можно на четвереньках по кочкам лазать, чтобы насобирать ягоды на одну тарелку. И это не преувеличение. Исчезает дикая клюква в Хабаровском крае. К такому печальному выводу пришли ученые лаборатории дикорастущих ресурсов НИИ водных и экологических проблем, изучив состояние и запасы клюквы на дальневосточных болотах.
- Оказалось, что болота, как и леса, горят каждый год. Обгорают они с окраек - как раз там, где растет клюква. А период ее восстановления - сорок лет, - рассказала нам старший научный сотрудник Института водных и экологических проблем Татьяна Копотева.
Вот и решили ученые: клюкву надо... сажать. Дело это для Хабаровского края, конечно, новое. Но в мире соответствующий опыт имеется.
... В России мало кто знает, что первыми додумались сделать клюкву ягодой культурной американцы. Еще в 1816 году обосновавшийся на восточном побережье Северной Америки переселенец из Старого Света Генри Холл как-то заметил, что побеги дикой клюквы, засыпанные песком близлежащих дюн, сильно разрослись и ягоды дали необычайно крупные. «А вдруг?» - подумал Генри Холл. И уже через три года в штате Массачусетс была заложена первая небольшая плантация клюквы. Еще через десять лет программа выращивания клюквы была принята департаментом США по сельскому хозяйству.
Прошло почти двести лет. Сегодня целых пять штатов Америки занимаются выращиванием и переработкой клюквы. Они экспортируют клюкву в 32 страны мира. В США есть институт клюквы и музей клюквы...
Уже в 70-е годы опыт США был замечен в Советском Союзе. По лесхозам всего огромного СССР было отдано распоряжение: интродуцировать американскую клюкву! Резон был прямой: американская культурная клюква урождалась по 18-20 тонн на один гектар. А наша дикая - всего по 230-250 килограммов. И, как говорится, на нужды советской пищевой промышленности этого не хватало. Но когда лесхозы бросились исполнять поставленную задачу, что-то в этом смысле не получилось. То ли климат не тот, то ли опыта не хватило. Хорошую культурную клюкву дали только три плантации: в Нижнем Новгороде, Костроме и в Белоруссии.
Только спустя тридцать лет хабаровские ученые решили доказать, что культурную клюкву в нашем крае выращивать можно. Можно ее выращивать на выработанных торфяных карьерах: затрат больших это не требует, да и с точки зрения экологии - просто благо. Ведь оставшийся на карьерах торф выбрасывает в атмосферу углекислый газ.
Выработанные торфяные карьеры нашлись в районе имени Лазо, близ поселка Кия. Но чтобы приступить к грандиозному «клюквенному» эксперименту, нужны были еще и деньги. Тогда ученых и посетила светлая мысль: раз мы распространяем американский опыт, почему бы не побороться за американский грант? Идея себя оправдала, и в прошлом году американская неправительственная организация «Институт устойчивых сообществ» выделила им 25 тысяч долларов под выращивание сортовой клюквы на выработанных торфяных карьерах. НИИ водных и экологических проблем оформил аренду на участок выбранного торфокарьера, и...
Первое, чем встретил ученых торфокарьер, был пожар. Тушили его втроем целую неделю. «Спасибо - японскую мотопомпу вовремя купили», - радовались сотрудники НИИ.
Оказалось - рано радовались. Сколько бы ни приезжали они на свою опытную плантацию - картина неизменно была одна и та же.
- Местное население оказалось несознательным. Интересно, видно, подросткам торф поджигать. В него же спичку кинешь - он и дымит бесконечно, - вздохнула Татьяна Копотева.
Но свои черенки ученые все же посадили. И американские сорта, купленные в Белоруссии, и костромские. И вот ведь что оказалось: прекрасно чувствует себя культурная клюква на хабаровской земле! Такие побеги дала - по пять метров на один черенок!
- Значит, можно в крае вводить новую сельскохозяйственную культуру! - радовались сотрудники НИИ.
И опять - рано радовались. Напали на клюкву серые зайцы. О таком деликатесе длинноухие раньше и не мечтали: не заячье это дело - по болотам скакать. А тут деликатес сам под бок пришел. Особенно же оценили зайцы американские сорта клюквы, проявив отменный вкус. Американская - она же во всем мире ценится.
Пришлось ученым срезать черенки клюквы с плантации. Но со своей идеей они не распростились. Черенки отдали в Хабаровский селекционный центр - разводить. Не за горами время, когда черенки культурной клюквы смогут приобретать и дачники, и сельскохозяйственные предприятия. Говорят ведь, что лиха беда начало. Так что главное - все-таки начать. Потому что клюква - это действительно деликатес. И не только в свежем виде. Делать из нее можно варенья и джемы, заливать шоколадом. И спрос всегда будет. Недаром, наверное, крупнейшая американская компания по переработке клюквы «Оушин Спрэй Крэнберри» из штата Массачусетс каждый год перерабатывает этой ягодки на 200 миллионов долларов.
Далеко, конечно, находится Хабаровский край от штата Массачусетс. А все-таки поставить выращивание клюквы на промышленную основу, как доказали наши ученые, здесь можно. И не только в Хабаровском крае. Узнав о наших «клюквенных» успехах, хабаровских ученых забросали просьбами о помощи сахалинцы. У них тоже есть выработанные торфокарьеры. Так что на днях сотрудники НИИ водных и экологических проблем отправились в командировку на Сахалин.
Помогать разводить клюкву О. КАМБАЛ.
Количество показов: 1205