В рационе россиянина продукты питания из зерна занимают одно из первых мест. И по давней привычке экономные хозяйки обожают делать запасы муки и круп. А в них как раз и обожают селиться всевозможные насекомые и клещи. Зараженное ими зерно, муку нельзя употреблять в пищу, потому что насекомые и клещи выделяют в продукты токсичные для человека вещества. Но ведь от того, какую крупу и муку мы употребляем, зависит наше здоровье.
Кроме известных в России вредителей домашних припасов: амбарного долгоносика, большого мучного хрущака, суринамского мукоеда, мучного клеща, мавританской козявки - существуют и другие вредители. Они могут быть завезены к нам из-за границы. Например, зерновка или капровый жук. Завоз китайской и четырехпятнистой зерновок возможен от наших ближайших соседей - Китая, Кореи, Японии, Узбекистана, Таджикистана, Казахстана, Туркмении. Эти вредители могут попасть к нам с семенными и товарными партиями бобовых культур.
И хотя на пути вредителей домашних запасов стоят карантинные службы, опасность попадания к нам незваных гостей все же существует. При обнаружении насекомых в хранилищах и на предприятиях-производителях на все зараженные партии груза накладывается карантин. Каждый склад вместе с продукцией и оборудованием обеззараживается под газонепроницаемым покрытием.
Существуют способы охраны крупы и муки, хранящихся в домашних закромах, о которых надо знать каждой хозяйке. Храните зернопродукты в тканевых мешочках, обработанных солевым раствором. Рядом с ними разложите головки чеснока. Муку стоит время от времени проветривать. При появлении вредителей - и крупы, и муку можно проморозить, а затем просеять.
Е. Лопатина, инспектор пограничного пункта по карантину растений.
Количество показов: 489