Крайпотребсоюз, похоже, возрождается. Впервые после десятилетнего перерыва кооператоры «тряхнули стариной» и провели в Хабаровске краевой конкурс поваров, пекарей, кондитеров и продавцов.
Такие внутрицеховые соревнования всегда выделяли достойных мастеров. Их профессионализм, кажется, не утерян. И сейчас, несмотря на серьезные провалы в никогда процветавшей отрасли, сельские кооператоры блеснули умением.
К сожалению, на конкурс не смогли добраться члены потребительских обществ Охотского, Аяно-Майского и других районов края. Зато те, кто выставил на столы Дальневосточного филиала Московского университета потребкооперации десятки видов хлеба, торты, пирожные, рулеты и прочие продовольственные деликатесы, покорили строгое жюри своей фантазией и мастерством. В конкурсе участвовали пайщики Рощинского, Троицкого, Совгаванского, Некрасовского, Мариинского и других потребительских обществ.
Так, пекари из Мариинского почти сутки добирались до Хабаровска на... КАМАЗе. Но все, что приготовили для конкурса, привезли в целости и сохранности. Кооператоры-мариинцы, начав с «нуля» пять лет назад, довели месячный товарооборот со 150 тысяч рублей до двух миллионов. Они сегодня обслуживают жителей трех сел - Мариинского, Санников и Калиновки. В каждом есть пекарни, где делают до 10 сортов хлеба, редких и для Хабаровска. Хлеб пользуется у нижнеамурцев повышенным спросом.
Это характерно и для других населенных пунктов края. Кооператоры доставляют жителям отдаленных деревень промышленные товары по индивидуальным заявкам, расширяют заготовительную сеть по сбору от населения лесной ягоды, папоротника-орляка, меда, орехов, сельхозпродукции и т.д. В селе Троицком намечено возродить переработку, деньги на покупку оборудования уже выделены.
Б. СТРОГАНОВ.
Количество показов: 446